KÖMBE NASIL YAPILIR?
Kömbe,  köy ekmeği de denir çok lezzetli ve güzel bir tadı vardır şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum.

????malzemeler

????5 su bardağı un,

????2 su bardağı ılık su,

????1 paket yaş maya (45gram)

????1 tatlı kaşığı tuz,

????2 yemek kaşığı sıvı yağ,

????üzeri için bir yumurtanın sarısı

????????Yapılışı:

Geniş kabın içine unun tamamını alın,  mayayı ve tuzu ekleyin, elinizle karıştırın ve mayayı ezin suyu az az ekleyin, en sonunda suyun tamamını da ekleyin ve en az beş dakika yoğurun hamur dümdüz görünene kadar yoğurun (halk arasında kumuş gibi olana kadar) hamuru yoğurma işlemi bitince mayalanmaya bırakın,  hamur iki katı olunca artık kömbe yapımına geçe bilirsiniz. Kabın içinde elinizle hamuru biraz daha yoğurun ve gazını alın. Tezgaha biraz un serpin hamurun tamamını tezgaha alın ve yuvarlak beze haline getirin. Merdane ile açabildiğiniz kadar büyük açın. Açtığınız hamurun içine yaklaşık iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirin ister elinizle isterseniz fırça ile sıvı yağını hamurun her tarafına gelecek şekilde sürün. Daha sonra rulo ol açacak şekilde hamuru katlayın ve ucunu içine doğru çevirerek tekrar beze haline getirin. Tekrar tezgaha un serpip merdane ile açmaya başlayın tepsinizin büyüklüğünde açın. Fırın tepsinizin içini margarinle yağlayın( tepsinize sıvı yağ sürmeyin hamurunuzun toplanmasına neden olur) açtığınız hamuru tepsiye alın ve elinizle tepsinin şeklini almasını sağlayın. Yumurta sarısını da sürün 240° önceden ısınmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kömbenizi istediğiniz şekilde servis yapın. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

https://enleziztarif.com/2018/12/01/kombe-tarifi-koy-ekmegi-leziz-yemek-tarifleri/

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“KÖMBE YAPILIŞI- KÖMBE NASIL YAPILIR?-EKMEK YAPILIŞI- KÖY EKMEĞİ TARİFİ- Leziz Yemek Tarifleri” üzerine 46 yorum

  1. Hayırlı Günler . Tekrardan Merhabalar . Bugünde ziyarete geldik ve de desteğe de . İzleyelim videonuzu . Yine Güzel bir video yayınlamışsınız. Emeğinize sağlık süper video olmus..Ziyaret ve seyretme desteği verilmiştir . Yayınlamış olduğumuzun oyun videomuzun son bölümlerinden bir bölüm daha yayınladık , sizleri de tekrardan görmek isterim . Beğeni 50 ful

Yorum yapın

Benzer Tarifler