Instagram @interpreters_kitchen????
✨For my Turkish Cigkofte Recipe in English????????
Mutfak robotuyla kolay çiğköfte tarifi✨
1 adet kuru soğan (büyük boy olmamalı, küçük-orta boy arası uygundur)
2 su bardağı esmer bulgur (ya da normal ince bulgur)
1 su bardağı sıcak su
Yaklaşık 2 yemek kaşığı domates salçası
Yaklaşık 2 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı tatlı pul biber
Yarım yemek kaşığı acı pul biber
1 yemek kaşığı isot
Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
Yaklaşık 1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1,5 çay bardağı ceviz
3 diş sarımsak
Yaptıktan sonra buzdolabında yarım saat kadar dinlendirirseniz çok daha lezzetli olacaktır✨
Ingredients for Turkish Spicy Steak Tartar (meatless) Cigkofte✨
1 yellow onion (medium)
2 cups of fine bulgur
1 cup of hot water
1 + 1/2 tbsp of tomato paste
1 + 1/2 tbsp of sweet red pepper paste
1 + 1/2 tbsp of sweet red pepper flakes
1/2 tbsp of red chili flakes
1/2 tbsp of sweet red pepper powder
1 tbsp of sumac (if you don’t have sumac, a good substitute for sumac is lemon zest)
1 tsp of cumin powder
1 tsp of black pepper
1+1/2 tsp of salt
3/4 cup of olive oil
3/4 cup of pomegranate molasses
1 cup of walnuts
3 cloves of garlic (grated)
If you put it in the fridge and let it set for at least half an hour, it will taste even better! ????
Ve bir adet kuru soğanı bu şekilde parçalara ayırıp robotu alalım ekranda görüntü hale gelene kadar güzel de çekiyoruz artık evde varsa esmer bulgur yoksa normal bulur ekleyelim esmer daha güzel oluyor sıcak su ekliyoruz üzerine ve beş dakika kadar dinlenmeye bırakacağız sonra salça larımızı ekliyoruz ve ekranda görünen baharatları ekleyelim hepsini ölçüsü
Açıklama kısmında yazıyor şimdi zeytin yağını ekliyorum ve nar ekşisi B şimdi bütün malzemeleri robottan bu şekilde geçiriyoruz bu sanıyorum Benim 5 dakikamı aldı yaklaşık olarak çok kısa bir süre sarımsak unutmuşum onu ekledim ardından ceviz ekledim kıvamı böyle macun gibi oldu istediğim tamamı elde etmiş oldum Siz bu aşamada mesela biraz
Daha ekleyebilirsiniz biraz daha ceviz koyabilirsiniz deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
“Komagene Lezzetinde Çiğköfte✨Evdeki Malzemelerle Mutfak Robotuyla Çiğköfte ✨Turkish Cigkofte#shorts” üzerine 36 yorum
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. Sizin tarifinizi ben de yaptım beşinci köftemi yapacağım ölçüleri süper, tadı cevzili de cevzisiz de gayet güzel lezzetli.. Söylenmese robotta yapıldığı belli bile olmuyor.. Bizim bütün beklentimizi karşıladı..
Açıklamalar kısmını bulamadim
Çok güzel görünüyor fakat bu şekilde yapınca biraz macun gibi olmaz mı?? Merakımdan sormak istedim ????
Denedim ..tadı güzel oldu ama vıcık oldu..elimle şekil veremedim
Soğan suyu süzmediğimmm için apacııı oldu
Kıvamı çok güzel oldu bizim robot büyük olduğu için soğanlar tam ince olmadı ama kıvamı mükemmel tuttu teşekkürler
Benimki cıvık oldu tarife göre de yaptım ama niye böyle oldu
nar ekşisi olmadan olurmu
Rondo dönmez bozulur
Tarifinizi dün denedim gayet güzel ellerinde sağlık herkese tavsiyemdir ????
Peygamber Efendimizin doğum gününe çok az kaldı????????????????????????????????
Efsane ????????ellerinize sağlık
Makine yandı
18 yaşındayım, daha önce bu tarifi kaç kere yaptım bilmiyorum ama gerçekten fazla kez yaptım ve kime yaptıysam herkes bayıldı. Çok güzel bir tarif, mutlaka ama mutlaka deneyin. Artık dışarıdan çiğköfte almıyoruz evde yapıyorum 🙂
Ccccv
Akşamdan yapsak soğan tadını acıtır mı
Ölculeri nerden bulabilirim?
Normal yag olurmu
O mikser vardır şimdi Bi 10.000 dolar
Yaptim cok guzel oldu tesekkur ederim tarif ici
Abla Allah senden razı olsun, bu bildiğin komagene çiğköfte oldu, hemde hiç bulaşık da çıkmadı ohh mis valla.
o kadar güzel oldu ki. teşekkürler enfes tarif için. saatlerce yoğurmaya gerek kalmadı 10 dk da süper oldu????????
Denedim harika oldu Komegene yakında iflas eder..Emeğinize sağlık ..Bu arada tam ölçünüzü kullandım..
Hakiki çiğköfte varken komagene lezzeti diye başlık atmanız hoş olmamış komagenede yediğiniz çiğköfte değil kısır bu arada bilginiz olsun .
Acılıgı nasıl acaba ona göre eksiltip azaltayım
Ben Yaptım Ama İçine İnce Bulgur Yerine İrmik Koymuşum Annem Dedi Olmadı Sonra Bulgur Koydum Bidaha Denedim Mükemmel Oldu Deneyin
Ben yapınca cıvık oluyo nedenki
Bir şey sora bilirmiyim sarımsak koymasak olmazmı❤❤
Benim robotum çekmedi ????
bayıldııımm denedim çok güzel oldu tarif için teşekkürler ❤️
5 dakikanın sürmesi imkansız çünkü bulguru 5 dakika dinlettim muhtemelen 10 dakika sürdü
Robot ne marka anasını ağlattın sanki
Komagene lezzetli mi ????????
Şöyle güncel bir yorum bırakmış olmam gerekirse çok iyi oluyor. Tarif tam yani. Sadece, muhtemelen markasına göre de değişir ama, robottan sonra çok az elle yoğurup bulgurların falan tam böyle şey olmasını sağlıyor. Müthiş tarif
Tarifinizi yarım saat önce felan izledim yorumları da okuyup mutfağa girdim. Öncelikle kullandığım robot geniş hazneli küçük rondolarda kesinlikle olmazmış. Robotta 2bardak bulgur şiştikten sonra yarısını bir kaba aktardım. Robat haznesini yarı olacak şekilde ayarlayıp diğer malzemeleri tarifte yazdığı gibi eklemeye başladım. Önce sıvıları ekleyip çektim en son baharatları da koyup tekrar çektim. Dışarı ayırdığım kaptaki bulgura ilave edip yoğurdum. Ama öyle var gücümle çiğ köfte yoğurma eforu harcamadım. Sonuç kesinlikle mükemmel ???? çiğ köfte için bundan sonra kullanacağım tarif budur sadece salça ve acı durumunu aileme göre ayarladım ???? robot yakan olmuyor diyenler tarifleri kendinize ve elinizdeki imkanlar şeklinde ayarlayın daha iyi sonuçlar elde edeceksinizdir.
Robota sicak su mu konur.!