Kolay Yemek Tarifleri [Biber Dolması Kıymalı[Biber Dolması İçi Nasıl Yapılır] #akşamyemeği

Kolay Yemek Tarifleri [Biber Dolması Kıymalı[Biber Dolması İçi Nasıl Yapılır] #akşamyemeği

yazar

KAYNAK

Kıymalı Biber Dolması

Kıymalı biber dolması; pirinç, dana kıyma ve baharatlarla hazırlanan harcın dolmalık biberlere doldurulmasıyla yapılır.

Malzemeler

  • bir kilo dolmalık biber
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta büyüklükte soğan
  • 2 adet soyulmuş domates
  • 250 gram maydanoz
  • 300 gram dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı domates salçası; iç harç için
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası; isteğe bağlı
  • sıvı yağ; iç harç için
  • nane
  • Sos için yarım çay bardağına yakın sıvı yağ
  • 2 su bardağı soğuk su; sos için
  • 3 adet biber, iç harç için
  • Sos için iki yemek kaşığı domates salçası

Hazırlanışı

  1. Pirinci bir kaba alın; kıymayı, maydanozu, iç harç için domates salçasını, kıyılmış biberleri, soğanı ve sıvı yağı ekleyin. İsterseniz biber salçasını da ilave edin.
  2. Pul biberi, karabiberi, tuzu, toz biberi ve naneyi ekleyip harcı güzelce karıştırın.
  3. Biberlerin kenarlarına bıçak yardımıyla iki üç çizgi atın.
  4. Biberleri iç harçla tamamen doldurmayın; üzerlerinde pişme payı bırakın ve üzerlerine domates dilimleri yerleştirin.
  5. Doldurduğunuz biberleri tencereye yerleştirin.
  6. Sos için domates salçasını, sıvı yağı ve soğuk suyu karıştırın.
  7. Hazırladığınız sosu biberlerin üzerine ilave edin.
  8. Biberleri, pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

“Kolay Yemek Tarifleri [Biber Dolması Kıymalı[Biber Dolması İçi Nasıl Yapılır] #akşamyemeği” üzerine 20 yorum

Yorum yapın