Üçgen börek nasıl yapılır?
3 yufka
250 gr. lor(içi için)
yarım demet doğranmış maydanoz
yarım su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı su
bir yumurta sarısı (üzeri için)
susam
——-yapılışı
su ile zeytinyağını karıştırarak sos haline getirin
her yufka karışımının arasına sos sürün
birinci yufkayı bütün olarak yayın
arasına sosu sürün
ikinci yufkayı bütün olarak, birinci yufkanın üstüne yayın ve üstüne sos sürün
üçüncü yufkayı bütün olarak hepsinin üzerine yayın ve üzerine tekrar sos sürün
yufkayı 4 kerarından katlayatak kare haline getirin
karenin köşelerine lorlu karışımı ekleyin
börek toplamda 8 parça olacak
karenin köşelerinden lorlarıda içinde kalacak şekilde içeriye katlayıp, üçgen elde edin
Üçgenleri kendi içerisinde tekrar kesin
yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın
üzerine yumurta sarısı sürün
susam sürün
180 derece de pişirin
Afiyet olsun…
www.yemektarifi.com
KAYNAK
