Sağlık, yemek, konaklama, mikro girişimcilik ve spor gibi farklı alanlarda ücretsiz videolarımızı keşfetmek için internet sitemiz https://www.sikana.tv/tr ‘i ziyaret edin.
Videolarımızı farklı dillere çevirmemize yardım etmek için: https://factory.sikana.tv/
__Translation – gulbehan
KAYNAK
Gnocchi
Bu gnocchi tarifinde patatesler haşlanıp eziliyor, un ve yumurta sarısıyla yoğrulan hamur şekillendirilerek kaynar suda pişiriliyor.
Malzemeler
- Patates
- Su
- Un
- Yumurta sarısı
- Tuz; hamur için
- Tuz; haşlama suyu için
- Tereyağı; tavada kızartmak için
- Karabiber; tavada kızartmak için
Hazırlanışı
- Soyulmamış patatesleri büyük bir tencere dolusu suda haşlayın; pişip pişmediklerini kontrol etmek için patateslere bıçak saplayın.
- Patatesleri kuruttuktan sonra soyun ve patates ezicisi ya da çatalla ezin.
- Unu, yumurta sarısını ve tuzu ekleyin; hamur yumuşayana ve yapışkanlığını kaybedene kadar yoğurun.
- Gerekirse kıvamı ayarlamak ve yoğurmayı kolaylaştırmak için un ekleyin; çalışma alanına biraz un serpin.
- Hamuru parçalara kesin ve parçaları sosis şeklinde yuvarlayın.
- Ruloları eşit biçimde daha küçük parçalara bölün.
- Parçaları çatala bastırarak yuvarlayın ve parmaklarınızla hamuru içeri doğru yuvarlayıp şekillendirin.
- Şekillendirdiğiniz hamurları hafif tuzlu, kaynayan suya bırakın.
- Hamurlar suyun üstüne çıktığında pişmiş olur; ardından süzün.
- İsterseniz süzdüğünüz gnocchileri tereyağı, tuz ve karabiberle tavada kızartın.
Tarif için teşekkürler bunu arıyodum 🙂
Sizin ben amk !!!! Ulan 3 saat uğraştım ortaya bildiğin hamur çıktı ana bacı kayacam çok sinirliyim
Üşendin mi sosu niye yapmadın?
Mükemmel olmuş
Orijinal reçetede yumurta yok, benim gibi yumurta yiyemiyorsanız katmanıza gerek yok!
Bu gnocchi degil kesinlikle yani siz böyle seviyor olabilirsiniz ama italyanlar bu videoyu izlese gnocchiye tövbe ederdi
Herangi bir patate degil eski patatesle yapiliyor
Allah alak gnocchi kizartiyor bu ne bicim bir sey
Bu yemek sos olmadan olmaz italyada
Unu daha çok koyun olmuyor yoksa
Çok güzel oldu ellerine sağlık
Aliexpresten gelenler 🙂
Ellerinize sağlık, orijinal reçetiyi merak edenler için yazayım; semolina unu katılır bildiğimiz un değil, bir de italya'nin en meşhur niyoki ustalarından bir hanım yumurta katılmadığını söylemişti
Ben gnocci yapiyorum inanilmaz seviyorum.Fakat boyle birsey var.gnocciler cok hamurumsu ici ciy gibi duruyor.fakat baya bir bisiriyorum.O yuzden annem kesinlikle sevmedi.ciy hamur yiyorum sanki dedi.Bu boyle mi oluyor yoksa ben mi yanlis yapiyorum ? Bilen birisi yaza bilir mi
Ben bunun üzerine yoğurt döküp pulbiber nane karabirerli tersyağı sosu döküyorum icine sarımsak da koyulabilir çok güzel oluyor ama dometesli tüketiliuor normelde zevkinize göre
Denedim Tadı hiç iyi değil hamur bir makarna yiyormuscasina hiç patates tadı alamadım
Ölcüler nerde??