herkese merhaba bugün yağlı biber turşusu tarifini hazırladım 2,5 kilogramlık kıl biber kullanıyorum biberleri güzelce yıkadım ve saplarını temizliyorum ardından yine biberleri ikiye bölüyorum burada biberlerin büyüklüğüne küçüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz tencerenin içerisine 1 su bardağı su 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 su bardağı Üzüm sirkesi ve 1 yemek kaşığı kaya tuzu ilave ediyorum kaynamaya başladıktan sonra biberleri içerisine aldım üzerini kapatacağım biberlerin rengi dönene kadar kaynatmaya devam edeceğim ardından sarımsakların eklemeye geçiyorum bir baş sarımsağı soydum ve içerisine ekledim Evet gördüğünüz gibi biberlerin rengi tamamen döndü kavanozlama işlemine geçiyorum kavanozları steril edelim kapaklar yeni olsun lütfen Evet kavanozlama işleminden sonra kapağını sıkıca kapatıyorum bezin arasına saracağım ve bir gece boyunca kendi sıcağında bekletiyorum Kuru ve serin ortamda muhafaza edelim izlediğiniz için çok teşekkür ediyorum hoşça kalın m
KAYNAK
