“Köfteli patlıcan yemeği tarifi yorumda.” üzerine 5 yorum
Yaz bitmeden patlıcan sevenler mutlaka denemeli 😍 Ekşi sevmiyorsanız nar ekşisini ilave etmeyebilirsiniz ve tabi onun eşlikçisi olan naneyi de eklemenize gerek yok. Ama bence bu hali çok lezzetli oluyor tavsiye ediyorum, bir şans şans verin bence 🥰 1 kg patlıcan 1 adet adet kuru soğan 4-5 diş sarımsak Zeytinyağ 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 4 adet domates Tuz Karabiber Pulbiber Nane 3 yemek kaşığı nar ekşisi Köftesi için: 600 gr kıyma 1 adet soğanın rendesi Tuz Bir tutam maydanoz 2 yemek kaşığı galeta unu Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin. Sonra kurulayıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek 230° fırında kızartın. Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek 200° fırında kızartın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine salçaları ilave edip 2-3 dakika daha salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsakları ve domatesleri de ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Domatesler yumuşadıktan sonra baharatları ve nar ekşisini ekleyip ocağın altını kapatın. Pişen sosun içerisine kızarmış köfteleri ve patlıcanları ekleyin. Hafifçe karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun 💐
Yaz bitmeden patlıcan sevenler mutlaka denemeli 😍 Ekşi sevmiyorsanız nar ekşisini ilave etmeyebilirsiniz ve tabi onun eşlikçisi olan naneyi de eklemenize gerek yok. Ama bence bu hali çok lezzetli oluyor tavsiye ediyorum, bir şans şans verin bence 🥰
1 kg patlıcan
1 adet adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
Zeytinyağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 adet domates
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Köftesi için:
600 gr kıyma
1 adet soğanın rendesi
Tuz
Bir tutam maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda yarım saat bekletin. Sonra kurulayıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek 230° fırında kızartın.
Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurup misket büyüklüğünde köfteler yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek 200° fırında kızartın.
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Üzerine salçaları ilave edip 2-3 dakika daha salçaların kokusu çıkana kadar kavurun. Sarımsakları ve domatesleri de ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Domatesler yumuşadıktan sonra baharatları ve nar ekşisini ekleyip ocağın altını kapatın. Pişen sosun içerisine kızarmış köfteleri ve patlıcanları ekleyin. Hafifçe karıştırarak servis yapın. Afiyet olsun 💐
Mis gibi olmuş ellerine sağlık canım ❤
Çok lezzetli ve bir o kadar da göze hitap eden mükemmel bir tarif bravo
Valla denemeyi planlıyorum ama ekşi ye takıldım ben severim ama eşim pek sevmeyebilir
Pilav ne pilavı