Köfteli Patates Yemeği / yemek tarifleri / Recipes / Meatball and Potato Dish / anayemekler / Yummy

Köfteli patates yemeği
İzmir köfte yemeği

Köftesi için
500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan /
1 su bardağı ekmek kırıntıları /
5 dal maydanoz
1 adet yumurta
Karabiber / kimyon / tuz / karbonat / limon suyu

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı /
2 adet patates
4 adet soğan
7-8 adet sivri biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet rendelenmiş domates /
3 su bardağı sıcak su

Serviste maydanoz

#izmirköfte #köfte #patates #yemektarifleri #anayemekler #ümmüşenaksu #köftepatates

Meatball and Potato Dish

Izmir Meatball Dish

For the Meatballs:

500 grams of ground meat

1 grated onion

1 cup of breadcrumbs

5 sprigs of parsley

1 egg

Black pepper / cumin / salt / baking soda / lemon juice

2-3 tablespoons of olive oil

2 potatoes

4 onions

7-8 pointed peppers

1 tablespoon of red pepper paste

1 grated tomato

3 cups of hot water

Serve with parsley

#izmirmeatballs #meatballs #potatoes #recipes #maindishes #ummushenaksu #meatballsandpotatoes
Yağın üzerine soğanı ve biberi alıyorum. Bu ikiliği önden kavuruyorum ve salçasını ekliyorum. Salçanın çiğ kokusu gidene kadar kavurup domates ekliyorum. Domates yoğunlaştıktan sonra fırında kızarttığım köfteyi ve patatesi ekliyorum. Dilerseniz yağda da kızartabilirsiniz. Ve yemeğimin suyunu ayarlıyorum. Karıştırıyorum ki salça içerisine eşit bir şekilde dağılsın. Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıyorum. Özleşene kadar pişiriyorum ve yemeğim servise hazır.

KAYNAK