Dışı kızarmış köfteler, sosu çekmiş makarna… tek tencerede tam bir lezzet bombası!
Üstelik hem pratik hem de doyurucu 👌
Bu tarif favorilerin arasına girecek, iddialıyım 😏
Deneyenler mutlaka yorumlara yazsın 🫶 Kaydetmeyi unutma!
Köfteli Makarna Tarifi 🍝
Köftesi için:
500 gr kıyma
1 adet soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Sosu ve makarna için:
1 paket makarna
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates rendesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Sıcak su
⸻
Hazırlanışı:
Tüm köfte malzemelerini güzelce yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerine 1-2 yemek kaşığı un serpip yapışmasını önleyin.
Tencereye sıvı yağı alın ve köfteleri güzelce kızartın.
Kızaran köftelerin üzerine domates rendesi ve sarımsağı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Ardından salçayı ekleyip karıştırın.
Baharatları ilave edin, kısa bir tur çevirin ve makarnayı ekleyin. Üzerine tereyağını ekleyin.
Makarnanın üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip çektirme yöntemiyle pişirin. Gerekirse kontrollü şekilde sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun 🤍
