KÖFTECİLERİN SIR GİBİ SAKLADIĞI İNEGÖL KÖFTE TARİFİ – PİLAVIN ÜSTÜNE İSTERSEN YARIM EKMEK KÖFTE YAP!

???? Evde Yemek Tarifleri Kanalımızı TAKİP EDİN ÜCRETSİZDİR ???? Ailemize Katılmak İçin Linke Tıklayın ???? ►http://gss.gs/Fwc
SİZLERE ÖYLE BİR İNEGÖL KÖFTE TARİFİ VERDİMKİ DAHA ÖNCE YEDİĞİNİZ TÜM KÖFTELERİ UNUTUN. LEZZETİNE DOYAMAYICAĞINIZ BU YEMEK TARİFİMİ KAÇIRMAYIN.

BU TARİFDE GERÇEK ORJİNAL İNEGÖL KÖFTE TARİFİNİ ANLATTIM TÜM AŞAMALARIYLA KÖFTE İÇİ NİN HAZIRLANMASINDAN KÖFTENİN YOĞRULMASI DİNLENDİRİLMESİ VE PİŞİRİLMESİNE KADAR HER BİLGİYİ ANLATTIM . HERKESE AFİYET OLSUN..

►İNEGÖL KÖFTE MALZEMELERİ
1 KİLO ORTA YAĞLI KIYMA [ DANA DÖŞ 2 DEFA ÇEKİLMİŞ VE AZ YAĞLI OLANI SEÇİN)
İSTEYEN 250 GRAM KUZU KIYMADA KOYABİLİRSİNİZ.
1.5 TATLI KAŞIĞI KARBONAT VE ONU AKTİVE ETMESİ İÇİN 1 YEMEK KAŞIĞI LİMON SUYU
VE YARISININA KADAR SU KOYUYORUZ.
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
YARIM ÇAY KAŞIĞI TATLI TOZ BİBER
1 ORTA BOY SOĞAN ( SUYU SÜZÜLMÜŞ)
YARIM ÇAY BARDAĞI EKMEK RENDESİ

►İNEGÖL KÖFTESİNİN YAPIMI
KIYMAYI BORCAMA ALIN 1,5 TATLI KAŞIĞI KARBONATA 1 YEMEK KAŞIĞI LİMON KOYUP KARIŞTIRIN YARIM BARDAK SU KOYUN KARIŞTIRIP KIYMANIN İÇİNE KOYUP 10 DAKİKA ARA VERMEDEN YOĞURUN .
1 TATLI KAŞIĞI TUZ YARIM ÇAY KAŞIĞI TATLI TOZ BİBER KOYUP YOĞURUN 2 DAKİKA.
AĞZINI STREÇLE KAPATIN BORCAMIN BUZDOLABINDA 1 GÜN BEKLETİP DİNLENDİRİN .
ERTESİ GÜN YARIM ÇAY BARDAĞI EKMEK RENDESİ VE 1 ORTA BOY SOĞAN SUYUNU SÜZÜP KOYUN YOĞURUN 5 DAKİKA.
ŞEKİL VERMEK İÇİN KAVANOZ KAPAĞI İLE VEREBİLİR ELLEDE KLASİK KÖFTE DE YAPABİLİRSİNİZ.

►İNEGÖL KÖFTE PİŞİRİLMESİ
DÖKÜM TAVAYI 10 DAKİKA ISITIN İÇİNE YAĞ KOYMAYIN KÖFTELERİ DİZİP YANLARDAN RENGİ DEĞİŞMEYE BAŞLAYINCA ÇEVİRİN YEMEK SOFRASINA SUNUM YAPIP YEMEK KALIYOR .
AFİYET OLSUN..

SOSYAL MEDYA HESAPLARIM :
https://www.instagram.com/evde_yemek_tarifleri/

https://www.tiktok.com/@evde_yemek_tarifleri?lang=tr-TR

#yemektarifleri#inegölköfte#inegölköftesi#inegölköftetarifi#köfte#köftetarifi#lezzetlitarifler#turkishfoods#türkyemekleri#evdeyemektarifleri#lezzetliköftetarifi#lezzetliköfte
Selam arkadaşlarım bugün sizlere İnegöl köfte tarifini vereceğim tam kıvamında tam ölçüsünde İnegöl köfte yemek istiyorsanız Serkan şefinizi mutlaka videoyu baştan sona kadar iyice izleyin ve dinleyin bunlar normal orijinal İnegöl köftemizin şekli Bir de yuvarlak olanları var gördüğünüz gibi bunlar da harika şimdi bunları ben bir servis tabağıma alayım

Bir tanesinde size böyle bir keseceğim içini göstereceğim nasıl Görüyor musunuz arkadaşlar Vallahi Balon gibi şişti balon videoya başlamadan önce de lütfen yukarıdan bizi takip etmeyi videolarımızı beğenmeyi ve yorum yazmayı lütfen unutmayın Sizlerde Serkan şefinize destek olun harika gözüküyor Şimdi arkadaşlar bir tanesine şöyle bir kesip göstermek istiyorum size Bismillahirrahmanirrahim

Şöyle içini görüyor musunuz ne kadar kıymanın sıkı duruyor tamamiyle bunu dinlendirmemize de bağlı harika yani şeklinden İnegöl köfteyi bilenler bilir zaten tadına da bakıyorum Bismillahirrahmanirrahim inanılmaz olmuş arkadaşlar hadi videomuza başlayalım Selam arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere Sır Gibi saklanan İnegöl köfte tarifini vereceğim hem de ekmek arası köfte yapacağız İnegöl

Köfteden köftenin yapımı pişirme aşamaları çok özel teknikleri ve püf noktaları var o yüzden Sizlerden ricam videoyu sonuna kadar atlamadan İzleyin eğer detaylı bir şekilde izlerseniz gerçekten çok lezzetli bir köfte yapmanın tüm inceliklerinde öğrenmiş olacaksınız ilk aşamamız burada arkadaşlar kıymamız 1 kilo dana Döş kıymayı 2 defa kasabımdan çektirdim mümkün olduğunca az yağlı olanını

Seçmeniz gerekiyor önce kıymamı borcama alıyorum daha sonra ikinci aşamamız burada bir buçuk tatlı kaşığı karbonatımı bir su bardağını alıyorum şimdi karbonatı aktivite etmesi için bir yemek kaşığı Taze sıkılmış Limon suyunu içerisine koyuyorum şimdi Bunu güzelce karıştıracağız aklınızda şu gelmesin limonun tadı köfte de asla olmayacak bunu koymamdaki tek amaç karbonatı aktive etmek

Karıştırıyorum güzelce arkadaşlar şimdi oda sıcaklığında ki suyu da bu bardağının yarısına kadar koyacağım oda sıcaklığındaki suyun burada içerse koyuyorum iyice karıştırıyorum Arkadaşlar bu aşamada çok önemli karbonatı direkt ilave etmeyin mutlaka bu şekilde yaparsanız karbonatı aktive ederek içerisine koyacağız [Müzik] şimdi karbonatımı iyice karıştırdım içerisine ilave ediyorum ama karıştırarak koyun bardağın içerisinde

Herhangi bir kalmasın kıymamın içerisine koyuyorum Evet Şimdi arkadaşlar bu aşamada çok önemli yaklaşık bir 10 dakika kadar hiç ara vermeden Köftemi güzelce yoğuracağım 10 dakika hiç ara vermeden iyice köftemizi yoğuruyoruz Evet arkadaşlar bakın kıymanın Rengi de şu an bir 6 dakika kadar yoğurdum iyice dönüştü bir bütünleşik hali buradaki amacım yoğurduktan sonra

Kıymamız bir macun kıvamına gelecek tabi benim Eller Pala gibi olduğu için 2 defa yoğurunca Ben pes ediyorum Serkan Şef dedi sen bırakabilirsin beni de ama bırakmak yok devam yoracağız iyice yoğuruyorum vurma işlemini sakın rahatlamayın En az 10 dakika hiç durmadan mutlaka yorumlar arkadaşlar Ben Bu köfteyi yaptığım bir tarif ve gerçekten

Misafirler hem aile bireyleri çok çok seviyorlar Bu tariften sonra da iddia ediyorum Daha dışarıda köfte yemeyeceksiniz köfteyi hep evinizde yapacaksınız Çünkü bu lezzeti başka bir yerde bulamayacaksınız arkadaşlar yoğurmaya devam edeceğim Ben 10 dakika boyunca kıymamı hiç ara vermeden yoğurdum arkadaşlar istediğim kıvama geldi şimdi artık baharatlarını eklemeye sıra geldi öncelikli olarak bir tatlı

Kaşığı tuz ilave ediyorum yarım çay kaşığı da kırmızı tatlı toz biber ilave ediyorum şimdi birkaç dakika kadar daha yoğuracağım Arkadaşlar çok fazla baharat Yani bu İnegöl köfteyi zaten kullanılmaz normal dedi arkadaşlar O yüzden ben kimyon karabiber gibi bunları ilave etmiyorum şimdi 2 dakika kadar daha güzelce yoğuracağım 2 dakika kadar daha yoğurdum arkadaşlar

Fazla baharat dediğim gibi koymadım Buradaki amaç yani çok fazla baharat koyarsanız köftenin lezzetinden baskın olur baharatlarınız şimdi ağzını streçliyorum Arkadaşlar bir gün dinlendirin kapalı bir şekilde bir gün buzdolabında dinlendirin Ben şimdi buzdolabına koyuyorum Ben bir gün dinlendireceğim dinlendikten sonra da devam edeceğim Evet arkadaşlar şimdi soğanımı da rendeliyorum rendeledikten sonra da suyunu iyice

Süzeceğim soğanın Evet kıymamız bir gün dinlendi bunun daha ağzını açıyoruz buzdolabımızdan çıkarttık Evet Şimdi yarım çay bardağı buna ekmek rendesi koyacağım arkadaşlar yarım çay bardağı galeta unu kullanmayın mutlaka Bayat ekmeğinizi rendeleyin yarım çay bardağı kullanın Şimdi arkadaşlar rendelemiş olduğum soğanın da suyunu iyice sıkıyorum yani posası lazım bize suyunu iyice sıkarak koyacağız çünkü

Suyu gelmesin kıymanıza ki soğanın o acılığı kıymanın tadını tadına etki etmesin Evet suyunu iyice süzmüş olduğumuz soğanımızda iç harcımızın içerisine ekliyoruz arkadaşlar bayağı bir suyunu sıktım şimdi bir iki dakika kadar daha yoğurma işlemimiz devam ediyor ben evdeki bir kavanoz kapağından yapacağım içerisine de şöyle bir naylon koyuyorum

Biraz da su aldım Çünkü elimi ıslatarak elime yapışmasın diye o şekilde yapacağım Şimdi arkadaşlar köftelerimi yapmaya başlıyorum ben yuvarlak yuvarlak yapacağım daha kolay olacak çünkü şey olarak Hani isterseniz Normal hani İnegöl köfte de yapabilirsiniz Hani uzun uzun diktik de yapabilirsiniz size kalmış ama ben yuvarlak yuvarlak yapacağım koymamdaki amaç da hani daha kolay

Çıkartabilmek gördüğünüz gibi köftelerimizi tabağıma da dizeyim gayet güzel bir daha önce bir tarifim daha var benim mesela İnegöl köfte arkadaşlar onda köfteleri daha büyük yaptım daha iri yaptım o da çok güzel oldu bu sefer köfteleri daha küçük yapacağım ekmek arası yapıp ekmek arası da yapacağım için bunun çoğunluğu şöyle

Vallahi Şahane inceliği de Bu arkadaşlar ama bu kızartırken döküm tavada pişireceğiniz için gayet güzel bir şekilde şişecek onu söyleyeyim çok da küçülmüyor bir tane daha örnek yapayım size daha sonra kalanı ben devam edeceğim gördüğünüz gibi köfteleri hazır Şimdi ben hepsini bitiriyorum arkadaşlar pişirme kısmına geldik Arkadaşlar burası da çok önemli bir Püf nokta

Tavayı mutlaka döküm tava tercih etmenizde fayda var döküm tavanızda 10 dakika yüksek ısıda İyice ısıtın bakın üzerinden Dumanlar çıkıyor Ve elimi koyduğum zaman sıcaklık elime vuruyor Ondan sonra da orta ateşe alın ve kızartmaya başlayacağız şimdi köftelerimde bakın hepsini ben hazırladım bir tabak yaptım Şimdi onları da koymaya başlıyorum Hemen arkadaşlar

Bir püf noktada arkadaşlarım kesinlikle içerisine döküm tavamızın yağ sürmüyoruz bunlar klasik İnegöl köftesi şekilleri izliyorum köftelerin güzelce buram buram güzel kokulardan gelmeye başlayacak birazdan zaten çok seviyorum ben İnegöl köfteyi Gerçekten harika oluyor şöyle elimizde yakmayalım bir tanesi de şöyle koyayım Bir tane de ortaya koyacağım çünkü Çok da fazla sıkıştırmıyorum

Güzel pişsin istiyorum çünkü çevirme Vakti de zaten arkadaşlar yanlardan rengi değişmeye başlayınca da çevirebileceksiniz Şimdi arkadaşlar çeviriyorum bakın çevirdiğim anda gördüğünüz gibi Hemen dönüyor bunları da şöyle bir çevireyim her tarafını böyle pişireceğiz zaten görüyor musunuz arkadaşlar pıt kendini atıyor yağında bırakmadı Bu da kıymamızı iyi seçmemizden kaynaklı [Müzik] Maşallah diyelim

Yanlardan biraz rengi dönüşmeye başladığında arkadaşlar çevirebileceksiniz biraz daha kısarsın bakın tavada hiç yağ yok kıymamızı videonun başında anlattığım gibi seçerseniz bu şekilde olur lezzetli olur orijinal İnegöl köftesi yemesini yemek istiyorsanız Şef Serkan’ın kanalında gördüğünüz gibi her şey var büyük tüm tarifler var bu Allah’ın izniyle 400 tarifim her gün saat 6’da

Yeni tarif paylaşıyorum lütfen kanalımı takibe alın videoyu beğenmeyi ve yorum yazmayı da lütfen unutmayın Sizlerde bana destek olun lütfen köfteleri arkadaşlar sürekli çevirerek de kızartabilirsiniz etkili değil yani eritte biliyorsunuz bir tarafı pişince diğer tarafını çeviriyoruz ya köfte sürekli çevirerek de kızartabilirsiniz Ben böyle biraz güzel pişmiş seviyorum açıkçası o yüzden böyle sürekli çeviriyorum

Çok güzel kokular geliyor arkadaşlar çok Ben İnegöl köfteyi gerçekten köfteler arasında çok seviyorum müthiş oluyor ya İnanılmaz seviyorum yani Bursa’nın bir şubesinde yemiştim Ben bunu o günden beri de vazgeçemiyorum şu cızırtı sesinin hastasıyım arkadaşlar ya Vallahi şu cızırtı seslenen hastasıyım işte sesle böyle bir 30 saniye baş başa bırakayım sizi Evet arkadaşlar

Şimdi servis tabağıma alıyorum arkadaşlar son partimi de kızartıyorum sonuna geldim bir tanesi de şöyle kestim tadına bakayım diye videonun başında izleyeceksiniz zaten Diğer yarısını mükemmel olmuş arkadaşlar harika olmuş elimize sağlık sorularınız olursa yorumlara Tabii ki Mutlaka yazın videoyu beğenmeyi ve nokta dahi olsa yorum yazmayı lütfen unutmayın bizim için çok

Önemli kanalı Artık takip edin ki her gün saat 6’da paylaştığımız yeni tariflerde kaçırmayın bu tarifi uyarsanız da efsane İnegöl köfte yiyeceksiniz ve köftenizi bundan sonra hep böyle pişireceksiniz yarım ekmeğimin içerisine domates de ilave edeceğim biraz da pul biber ilave ediyorum soğanımın içerisine iyice karıştıracağım bunu şimdi yarım ekmeğimi de hazırlıyorum arkadaşlar

Öyle köftelerimi de bileyim Bismillahirrahmanirrahim Buralar şu anda alev almış durumda [Müzik] şöyle biraz da soğan salatası gezdiriyorum üzerinde biraz da domates koyuyorum şöyle bir de yanaştırayım efsane oldu hepinize Şimdiden afiyet olsun Sizleri seviyorum Görüşmek üzere

KAYNAK