Mis gibi çıtır ekmek arası köfte mi yoksa köftesi sulu sulu malzemesine dolgun gurme burger mi? Sizin tercihiniz hangisi? ????????
Köfte Ekmek vs Gurme Burger Nasıl Yapılır? diye merak ediyorsanız işte tarifi;
Köfte Ekmek Tarifi
300 gr kıyma
1-2 dilim bayat ekmek
1 küçük soğan
1 YK maydanoz
1/2 TK tuz
1/2 TK karabiber
1/4 TK kimyon
1/4 TK yenibahar
1 diş sarımsak
İçi için;
Domates
Soğan
Maydanoz
Pul biber
Sumak
Soğanları yarım ay şeklinde ince ince kıyın içerisine ince kıyılmış maydanozları alın biraz sumak ve pul biber ile ovun ve bir kenarda bekletin. Kıymanın içerisine soğan ve sarımsağı rendeleyin. İnce kıyılmış maydanoz ekmek içi ve baharatları ekleyip iyice yoğurun sonrasında şekil verip tavada pişirin. Ekmeği ikiye kesin ve köftelerin üzerine bastırın. Sonrasında arasında domates dilimleri ve sumaklı soğanı koyup kapatın.
Gurme Burger Tarifi
150 gr kıyma
1-2 dilim cheddar peyniri
2 YK karamelize soğan
1 yumurta
1 adet hamburger ekmeği
1,5 YK tereyağı
Tuz
Karabiber
Sosu için;
2 YK mayonez
1 YK ketçap
1 TK hardal
1 YK turşu
1 TK beyaz sirke
1/2 TK toz kırmızı bibr
1/2 TK sarımsak tozu
1/2 TK tuz
Sos için olan malzemeleri iyice karıştırın ve bir kenara alın. Hamburger ekmeklerinin içine tereyağını sürüp ızgarada ya da ızgara tavasında iz olana kadar pişirin. Kıymanın içerisine tuz ve karabiber ilave edip yoğurun. Sonrasında şekil verin ve demir döküm tavaya alıp 1-2 dakika ya da 2-3 dakika pişirin (Köftenizi ne kadar pişmiş sevdiğinize bağlı). Köfteyi çevirip üzerine peynir dilimlerini koyun. Diğer tarafını da pişirdikten sonra ateşten alın. Kalan 1/2 YK tereyağını tavaya alıp yumurtayı kırın. Ekmeklerin içerisine sosu sürün. Sonrasında köfteyi üzerine karamelize soğanı ve yumurtayı ekleyip servis edin.
Kanalımıza abone olun, her gün 1 yeni pratik yemek tarifi öğrenin:
http://bit.ly/OnedioYemekTube
Bizi Facebook’ta da takip edin, yepyeni pratik bilgiler ve tariflerin hiçbirini kaçırmayın:
https://www.facebook.com/onedioyemek/
Twitter hesabımızda da birçok yemek paylaşıyoruz ????
https://twitter.com/OnedioYemek
Güne lezzetle başlayıp lezzetle bitirmek isterseniz Instagram sayfamızda tam bir #foodporn ve #yummy şöleniyiz ❤️ Mutlaka takip edin!
https://www.instagram.com/onedioyemek/
Ve tabii ki tüm videolarımızı birçok yemek içeriği ile birlikte sitemiz üzerinden de takip edin, hiçbir yeni bilgiyi kaçırmayın:
https://onedio.com/profil/onedio-yemek
KAYNAK
