Kızartmadan ???? Kolay ve Lezzetli Patlıcan Yemeği ???? Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan musakka nasıl yapılır? nefis yemek tarifleri. Kızartmadan patlıcan yemekleri seviyorsanız bugün ne pişirsem, akşama ne yemek yapsam diye düşünmeyin. pratik ve hafif akşam yemeği, kıymalı patlıcan yemeği. yapılışı çok kolay fırında musakka tarifi mutlaka deneyin. patlıcan oturtma tarifi. #patlıcanyemeği #patlıcanlıyemekler #patlıcankebabı #patlıcanmusakka #yemektarifleri

Malzemeleri:
4 adet patlıcan
200 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Karabiber, kırmızı biber

Beşamel Sos Nasıl Yapılır
50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
2.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
Karabiber
Muskat
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml
Herkese merhaba Çok güzel tarifler Bunlar mutfağıma ve kanalıma Hoşgeldiniz Bugün sizlerle patlıcanlı yemek tarifi sevenler için patlıcan musakka tarifi paylaşacağım Beşamel sosili fırında hazırlayacağız patlıcanları yağda kızartmak yok çok hafif çok lezzetli bir o kadar da kolay ve pratik bir yemek tarifini mutlaka kaydedin çok seveceksiniz Öncelikle yıkayıp temizlediğimiz patlıcanları alacalı bir şekilde soyalım

Benim kullandığım Patlıcanlar acı olmadığı için ben tuzlu suda bekletmedim Dilerseniz Siz kuzu suda bekletebilirsiniz daha Sonra patlıcanları kalın dilimler halinde doğrayalım patlıcanları çok ince doğramıyoruz piştikten sonra yemeğin içinde eleyip daha olabilir yaklaşık bir parmak kalınlığında olması yeterli olacaktır musakka için patlıcanları derin yağda kızartmıyorum Fırında kızartma yapacağım bunun için patlıcanları fırın tepsisine

Alıyorum üzerine tuz ve Karabiberi ekliyorum ve güzel bir şekilde özleştiriyorum daha sonra üzerine sıvı yağını ekliyorum özleştiriyorum patlıcanları fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde diziyorum ve tekrardan üzerine sıvı yağ gezdiriyorum ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında Patlıcanlar kızarana kadar pişiriyorum ben 25 dakikada pişirdim Bu süre farklılık gösterebilir kontrollü olalım

Patlıcanlar fırında kızarırken Biz de kıymalı iç harcımızı hazırlayalım bunun için öncelikle tavaya sıvı yağını ekleyelim üzerine bir adet ince ince küp küp doğradığımız soğanı ekleyelim ve kavurmaya başlayalım soğanların daha çabuk kavrulup karamelize bir lezzet olması için bir çay kaşığı toz şeker ekliyorum Dilerseniz eklemeyebilirsiniz üzerine bir adet rendelenmiş havuç ve 1 adet

Yeşil biberi de koyuyorum ve bu şekilde kavurmaya devam ediyorum sebzeleri kavurduktan sonra üzerine kıymayı ekliyorum ve kıymanın rengi dönene kadar yaklaşık 2-3 dakika kavuruyorum daha sonra üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ekliyorum ve özleştiriyorum üzerine domates rendesi ve baharatlarını ekliyorum özleştiriyorum değerli izleyenler ve dinleyenler benim için destekleriniz çok önemli yorumlar

Kısmına herhangi bir Emoji video ile alakalı görüş veya öneride bulunan bir yorum yapabilir videomu beğenerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz Ayrıca kanalıma abone değilseniz abone ol tuşuna basarak kanalıma ücretsiz abone olabilir ve bildirim zilini açarak da yeni paylaşımlardan haberdar olabilirsiniz ve beni nerelerden izliyorsunuz hangi şehirlerden takip ediyorsunuz merak ediyorum Bunu da yorumlar kısmında benimle paylaşırsanız

Çok memnun olurum Şimdiden destekleriniz için teşekkür ediyorum Daha sonra bir su bardağı su ekliyorum ve kısık ateşte 15-20 dakika ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyorum fırında patlıcan musakka tarifini beşamel soslu yapacağız bunun için öncelikle beşamel sosu hazırlayalım 50 gram tereyağını eritelim üzerine 2 yemek kaşığı un ilave edelim ve kısık ateşte

Sürekli karıştırarak unu kavuralım unun çok fazla kavrulmasını istemiyorum tereyağı ile özleşmesi ve kokusu çıkması yeterli olacaktır özleştikten sonra üzerine 2 su bardağı süt ilave edelim ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim görmüş olduğunuz gibi kıvamı çok güzel oldu koyulaştı üzerine tuz karabiber Muskat ekleyelim ve özleştirelim Beşamel sosumuz hazır artık ocağın altını kapatalım

Patlıcanlar fırında kızardı görmüş olduğunuz gibi çok güzel oldular bu şekilde tüm sebzeleri fırında kızartabilirsiniz püf noktası fırını mutlaka önceden 200 derecede ısıtmamız gerekiyor Bu şekilde sebzeler suyunu salmadan kızartma tadında hazırlayabiliriz kavurduğumuz kıymalı harcı ince kıyılmış taze maydanoz ekleyelim ve özleştirelim daha sonra fırın tepsisinin zeminini sıvı yağ ile yağlayalım

Hepsinin tabanında beşamel sos ilave edelim ve ince bir şekilde yayalım üzerine kızarttığımız patlıcanları dizelim kıymalı harcın tamamını patlıcanların üzerine eşit bir şekilde yayalım kalan patlıcanları da aynı şekilde kıymanın üzerine dizelim Beşamel sosunu tamamını patlıcanların üzerine dökelim ve eşit bir şekilde yayalım üzerine en son rendelenmiş kaşar peyniri ekleyelim ve önceden ısıtılmış

180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim beşamel soslu fırında patlıcan musakka yemeğimiz servise hazır Ben üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis ediyorum Sizlerde Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz patlıcanı derin yağda bol yağda kızartmadan bu şekilde fırında kızartarak musakka yemeği hazırlayabilirsiniz hem çok hafif hem de çok lezzetli bir fırın yemeği oluyor deneyeceklere

Şimdiden afiyet olsun tarifimin sonuna geldim beni buraya kadar izlediğiniz için teşekkür ederim tarif ile ilgili detaylı malzeme listesini açıklamalar kısmından ulaşabilirsiniz sormak istedikleriniz olursa yorumlar kısmından sorabilirsiniz bana destek olmak için yorum veya Emoji bırakmayı videomu beğenip sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın Ayrıca kanalıma ücretsiz abone olabilir ve bildirim zilini açarak da yeni paylaşımlardan haberdar olabilirsiniz

Bir sonraki güzel paylaşımlarda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK