TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Soya Soslu Tavuk Şiş sote nasıl yapılır? Kıymalı Poğaça nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#kıymalıpoğaça #poğaçatarifi #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] ekran başına Hoş geldiniz güzel bir günde sizlerle beraber inşallah güzel bir programa yayında güzel yemeklerimizi hazırlayacağız tezgahımız Hazır malzemelerimiz hazır birazdan hem lezzet hem kolay hem de pratik iki tane tarifimiz var Biz burada yemeklerimizi yapacağız Sizde derneğinize yapacağınız çok lezzetli çok da güzel 2 tane sunumumuzu İnşallah hep beraber
Hazırlanmış olacağız soya sosu çok güzel bir tavuk şişimize farklı bir şekilde yapacağımız bütün bir tavus kuşu yapacağız ondan sonra kıymalı harika bir poğaçamız var poğaça yapacağız bu şekilde iki tane farklı sunumumuzu hazırlayacağız ve tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız Biz burada yemeklerimizi yapacağız Siz de evlerinize yapacaksınız hem lezzeti hem
Kol hem de farklı iki tane tarifimizi İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi tekrardan görmekte yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz hem şu anki videolarım Sen de geçmişe dönük bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz sosyal medya
Hesaplarımızı takip edeyim aynı şekilde bize de destek olabilirsiniz programımızı tekrar dediğimiz gibi gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var Kaç yıllık izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaflığı olsa belki Abdullah hakim ya tüm sayfalarından takip edebilirsiniz orada bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz Evet iki tane tarifimiz
Dedik Dilerseniz yavaş yavaş listelerimizi alıp sizlerle beraber başlayalım İnşallah Gelsin bakalım Evet kıymalı pamuk poğaçamız için neler kullanacağız sevgili bir buçuk su bardağı kadar sütümüz ondan sonra bir şişe sade sulanımız bir su bardağı kadar sıvı yağımız Ondan sonra 3 saatte kaça kadar toz şekerimiz bir tatlı kaşığı
Kadar tuzumuz bir paket kuru mayamız 7 buçuk su bardağı kadar unumuz Ondan sonra iç harcımız içinse 250 gram kadar dana kıymamız bir adet kuru soğanımız Ondan sonra 2 adet biber yemez bir adet domatesimiz bir tatlı kaşığı kadar salçamız 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız yeteri kadar tuz Karabiber pul biberimiz bir tutam maydanoz üzeri
Içinse bir adet yumurta sarısı kullanılacak azbetten fazla yaptığımız miktara göre değişkenini gösterebilir dediğim gibi üzerine bir tane Veysel 2 tane kullanılabilir bir buçuk su bardağı kadar sütümüz ondan sonra bir şişe sade sodamız bir su bardağı kadar sıvı yağımız 3 tatlı kaşığı kadar toz şekerimiz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz
Bir paket kuru mayamız 7 buçuk su bardağı kadar unumuz olacak ve alabildiği kadar da un diyebiliriz hiç harcımız için 250 gram kadar dana kıymamız 1 adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 1 adet domatesimiz 1 tatlı kaşığı kadar salçamız 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ve bir çay kaşığı kadar tuz karabiberimiz bir tutam
Maydanoz Ondan sonra da yeteri kadar maydanoz ve üzeri içinde bir tane yumurta sarısı kullanılacak önce geniş bir kabımızın içine unumuzu boşaltalım ortasına kuru mayamızı tuzumuzu şekerimizi ekleyelim onları ekledikten sonra tekrardan sodamızı yağımızı Sütümüzü ekleyeceğiz hamurumuzu yoğuracağız hamurumuzu iyice bir yoğurduktan sonra hamurumuzu dinlendirmeye bırakacağız o kenarda dinlenecek Ondan sonra ufak bir
Tenceremize yağımızı ekleyeceğiz soğanlarımızı ufak ufak doğrayacağız içine ele alacağız soğanlarımız kavrulurken kıymamızı baharatlarımızı salçamızı içine ilave edeceğiz ve harcımızı da hazırlayacağız hamurumuzu açacağız harcımızı içine ekleyeceğiz ekledikten sonra güzelce bir şekilde kapatacağız ve tepsimize dolduracağız tepsimizi doldurduktan sonra tekrardan üzerine yumurta sarısını süreceğiz ve fırına göndereceğiz fırında iyice bir
Pişecek ve pişirdikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak Şimdi sizlere afiyet olsun diyelim gelsin diyelim listemiz Evet soya sosu tavuk şişimiz içinse neler kullanacağız 300 gram kadar tavuk göğsümüz ondan sonra 2 adet biberimiz 2 adet 2 adet domatesimiz Ondan sonra ve soğanımız olacak 3 yemek kaşığı kadar
Zeytinyağımız 4 yemek kaşığı kadar soya sosumuzu Ağız ve fazla olabilir Bir su bardağı kadar sütümüz ondan sonra bir yemek kaşığı kadar unumuz yeteri kadar tuz karabiber ve kekiğimiz olacak 300 gram kadar tavuk göğsümüz azbette fazla da olabilir 2 adet domates biberimiz ve soğanımız olacak Ondan sonra 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız 4 yemek
Kaşığı kadar soya sosumuz 1 su bardağı kadar sütümüz ondan sonra bir yemek kaşığı kadar unumuz olacak yeteri kadar tuz karabiber ve pul biberimizi kullanacağız genişçe bir kabımızın içine yağımızı baharatımızı soya sosumuzu aynı şekilde ekleyeceğiz onları ekledikten sonra tekrardan güzelce bir şekilde bir karıştıracağız tavuklarımızı ufak ufak doğrayacağız içine ilave edeceğiz tavuklarımızı ekledikten Sonra
Biberlerimizi de aynı şekilde doğradık içine ilave edeceğiz hepsini şişlerimize dizeceğiz şişlerimize dizdikten sonra tavamıza dizeceğiz ve yavaş yavaş pişirmeye başlayacağız onları pişirirken yanında domatesimizi aynı şekilde soğanımızı ve biberlerimize kızartacağız onu da közleyeceğiz onları yavaş yavaş pişirirken tekrardan sosumuzu hazırlayacağız ufak bir tenceremize az yağımızı unumuzu ekleyeceğiz unumuzu kavuracağız kavurduktan sonra hemen
Içine güzelce bir şekilde Sütümüzü ekleyeceğiz baharatımızı ekleyeceğiz Festival sosumuzu içine ilave edeceğiz ve sosumuzu hazırlayacağız sosumuz hafif biraz akışkan olsun sosumuzda hazırlandıktan sonra tavuklarımızı tabağımıza dizeceğiz üzerine sosumuzu gezdireceğiz ve sosumuzu gezdirdikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzeti hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim
Biz de artık Yavaş yavaş hazırımıza başlayabiliriz Evet şimdi öncelikle şunu bir kaldırayım Ondan sonra yavaş yavaş başlayalım işlemimize hamurumuzu hazırlayalım hamurumuz güzelce bir şekilde bir hazırlansın ondan sonra biz de devam edelim hocalarımız dediğimiz gibi bezelerimiz biraz büyük olması gerekiyor Ona göre ayarlanacak sevgilisiniz harcımızı güzelce bir şekilde bir ayarlayacağız harcımızı
Ayarladıktan Sonra yavaş yavaş doldurmaya başlıyor Şimdi şunu biraz kenara doğru alalım Ondan sonra da şöyle bir kabımız gelsin kabımıza ayarladıktan sonra unumuzu ekliyoruz hemen unumuzu ekledik mi şunu biraz daha açalım ortasını şu şekilde bir açıyoruz ortasını açtıktan sonra şunları yanımıza bir alalım kuru mayamız aynı şekilde şekerimiz ve de tuzumuzu ekliyoruz
Kuru maya şeker ve tuzumuzu ortasına ekleyelim onları ekledikten sonra şunları bir kenara doğru alalım tepsimiz onu da şöyle bir yanımıza alalım Şimdi bunlar ayarladıktan sonra önce bir Sütümüzü ekliyoruz Sütle beraber yavaş yavaş karıştırıyoruz şöyle ufak ufak karıştıralım toparladık mı Onu da söyle devam ediyoruz sodamız Hemen onu da ayarlayacağız bir şey sallası odamız
Bizlere yetecek hemen onu da şöyle bir dökelim bir şişe sade sodamıza döktük 8 yenimiz şunları kenara alıyoruz Şimdi tekrardan karıştıralım ufak ufak şuradan güzelce bir karıştıracağız şunu da aynı şekilde topaladık yağımızı ekliyoruz hemen yağımızı da ekledik mi Artık yavaş yavaş toparlayabiliriz tuz şekerimiz aynı şekilde diğer malzemelerimizi hepsini ekledik
Ondan sonra da yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz Şunları da biraz daha Evet toparlamaya devam edelim Ondan sonra alabildiği kadar unumuzda dediğimiz gibi tekrardan toparlanınca güzelce bir karıştıralım harcımızı yavaş yavaş Evet devam ediyoruz bunu da aynı şekilde yapıyoruz Şöyle biraz daha unumuz ekleyelim hamurumuzu bu şekilde yavaş yavaş Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene
Kadar devam ediyoruz güzelce bir yoğuralım Evet Şuna da tekrardan biraz daha unumuz devam ediyoruz bunu da aynı şekilde yavaş yavaş hamurumuz toparlayana kadar Azar azar unumuzu vermeye devam ediyoruz Ondan sonra da hamurumuz toparlandıktan sonra biraz da tezgahımızı üzerinde yoğurup ondan sonra kenara doğru alabiliriz Evet Şimdi şöyle yapalım tezgahımıza alalım Orada devam edelim
Şunları da Elimizin altından kaldırdık Evet bir şişe su bardağı kadar Sütümüzü ekledik Ondan sonra da aynı şekilde yağımız bir su bardağı kadar yağımız ve bir paket kuru mayamız aynı şekilde 3 yemek kaşığı kadar toz şekerimiz biraz tuzumuz onunla beraber hamurumuzu toparlamaya başlıyoruz yavaş yavaş şöyle unumuzu da ekleyip güzelce bir hamurumuz hazır olsun
Devam edelim ufak ufak Evet şöyle bir devam edeceğiz hamurumuzu Siz şöyle bir hamurumuzu görmeye devam edin arkadaşlar ben dolapta bir şey alıp hemen geliyorum görmeye devam edin ne kadar yapacaksak ağzı fazla da olabilir hemen şöyle biraz daha Evet Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay güzel oldu
Evet şöyle minik dokunuşlar yapalım çok fazla değil azar azar unla toparlıyoruz Evet şimdi toparlanmaya artık Baştan da diyebiliriz şu fazla olan unu kaldıralım Elimizin altında şunu da bir gönderdik Hem bize de biraz daha ileri açılsın hem de artık biz son bir kez şunlar biraz şu şekilde ayarlayalım ondan sonra hamurumuz artık Hz yiyebilir
Evet hamurumuzu ayarladıktan sonra şuradan hafif bir unumuzu serpiştirelim az bir şey unumuz yeterli olacak Ondan sonra da bezelerimizi artık hazırlayabiliriz bezelerimizi ufak ufak ayarlayalım Bu da hazır Evet güzel oldu şimdi bununla da geldikten sonra şurada hafif biraz toparladık mı devam ediyoruz ufak ufak böyle güzelce bir kenara aldık devam ediyoruz
Bunlar da aynı şekilde ayarladık mı güzel oldu Evet Bir de bir ölçülerde yaparsa çok da güzel olacak sevgili izleyicimiz dediğimiz bilgi ölçülerimiz birebir olsun ki güzel olsun Evet şimdi şunu da toparlıyoruz kenara harcıyoruz Hem bu çocukların içinde çok da güzel olacak yani okula giden çocuklar için de yapacağınız müthiş bir sunum olacak
Harika poğaçanız ayarlanmış ve hazırlanmış olacak inşallah Evet şunu da şöyle bir aldık devam ediyoruz şunu da kenara doğru aldık artık hazırlayabiliriz Evet onları ayarladıktan sonra şunu bir kaldırayım gitsin bakalım Şimdilik elimizden altında işte Mesela devam ediyoruz şimdi Önce şöyle ufak bir Elimizi suya atalım Şimdi sizlerle beraber harcımızı
Hazırlayacağız onun için de herhangi bir tane tenceremiz altını açalım şuradan bir altını açalım o da yavaş yavaş bir ısınmaya başlasın tenceremizi ayarladıktan sonra da şimdi çok güzel bir kıymamızı harcımızı hazırlayalım ne kadar kullanacaksak kıymamızı ona göre ayarlayalım soğanımız önce bir gelsin bakalım soğanımızda soğan fazla olabilir yapacağınız miktara göre biraz daha
Fazla da kullanabilirsiniz bir tane bizlere yetecek Ama siz isterseniz fazla da kullanabilirsiniz Şimdi şöyle hafif biraz yağımı ekliyorum az bir yağımı ekliyorum az bir yağımızı ekledikten sonra soğanımızı ufak ufak doğruya küçük çok fazla Büyük olmasın ufak ufak hazır kenara alalım devam ediyoruz yine aynı şekilde bunlardan çok fazla içinde iri kalmaz yani Fazla
Büyük olmasın diye elimize geldiği kadar onları küçük küçük doğrayacağız minik minik soğanımız doğranıyor şimdi soğanımızı hazırladıktan sonra onu tenceremize aktaralım [Müzik] hemen kavurmaya başlayalım şimdi bir iki tane biberimiz hemen şuradan bir iki tane biberimizde alalım şunu biraz da çekelim biberlerimizi ayarlayalım şöyle bir ondan sonra da biberleri de güzel bir lezzet katacak
Çok da fazla içinde iri kalmaz onlar da elimize geldiği kadar küçük küçük hazırlayalım doğrayalım şimdi soğanımızı bir karıştırıp çok fazla yağmazsın diye Ara ara bir karıştırmamız gerekiyor Evet Şuna da topaladık devam ediyoruz hemen şöyle bir ayarladık devam ediyoruz Aynı şekilde Bunlar da temizledik hazır şunu da Evet çektikleri olmasın biberimiz de
Hazırladık ve tekrardan şöyle biraz daha dilimleyelim içine çok fazla Büyük olmasın diye başa ufak ufak ayarlıyoruz ayarladık mı Bunları tekrardan minik minik doğrayalım ufak ufak biberlerimiz donasın Hem böyle elimize farklı bir farklı bir lezzet var Farklı bir Aroma Kadere ve çok da güzel olacak Eğer ki kıymamız da alsa biraz daha
Dediğimiz gibi artmasını sağlayacak ve çok da güzel olacak Sevgili Deniz Yani iç harcımız biraz daha fazla olacak ve müthiş bir sunumumuz ortaya çıkacak şimdi poğaçanın içinde özellikle patates olsun kıymalı olsun veya da farklı sebzeler kullandığımızda çok aşırı bir şekilde karabiber kullanmayalım yani karabiber çok fazla kullandığınızda belli bir süreden veya
Zamandan sonra midemizde yanmalar ekşimeler olur ve bizleri rahatsız etmeler olacak onun içinde ne yapıyoruz çok aşırı bir şekilde karabiber kullanmıyoruz kullanıyoruz Ama dediğim gibi onu Az bir şey kullanıp Hem ona farklı bir lezzet farklı bir arama katacağız dediğimiz gibi aşırı bir şekilde kullandığımızda tükettiğimizde belli bir süreden sonra ne yapacak
Midemizi yakacak rahatsız olacağız Onun için ne yapacağız Biraz daha karabiberimizi elimizle geldik kadar az kullanalım az tüketelim Evet şimdi müthiş bir lezzet katıyor dediğimiz gibi ama çok fazla kullanmıyoruz Evet biberimizi de ekledik biberle beraber tekrardan karıştıralım biraz kavursun yani İçinde fazla iri kalmasın diye şöyle hafif kavurmaya devam ediyoruz biz
O kendi sıcaklığıyla beraber bir iki dakika daha kavurdu mu müthiş olacak müthiş topallayalım tekrardan yavaş yavaş biberimizde kavruluyor o kavrulurken bize bu arada kullanacağımız kadar kıymamızı ekleyelim kıyma ile beraber tekrardan kavurmaya devam edelim güzel oldu şimdi bunu size hafif biraz baharatımızı ekleyelim biraz tuzumuz yeterli Ondan sonra biraz şöyle az bir karabiber fazla
Kullanmıyorum biraz kırmızı toz Biberim renk versin ve güzel olsun diye Ondan sonra da hafif biraz pul biberimizi ayarlayalım bu bölümümüzde çok fazla olması yani çocuklarda çok fazla rahatsız olmasınlar Onunla da severek yesinler diye elimize geldiği kadar az kullanıyoruz şu kenardan toparlayalım yine aynı şekilde soğanlar çok fazla içinde diri kalmasın diye
Ufak ufak karıştırıyorsun yavaş yavaş soğanlarımız kavurmaya devam ediyor Bir tane domatesimiz hemen bir tane domatesimizi ayarlayalım şimdi ufak şöyle bir topaladık mı onu da önce bir dilimleyelim dilimledikten sonra da küçük küçük şöyle ufak ufak doğrayalım küçük küçük doğramaya devam ediyorum Evet şimdi hazır Bunu da ekleyelim içine onu da ekledikten Sonra tekrardan
Karıştırıyoruz ufak bir harcımızı karıştıralım güzel oldu Az bir salçamız şuradan az bir salçamız bizlere yetecek onu da ekleyelim Onunla beraber karıştıralım biraz çok güzel bir iç harcımız olsun sevgili izleyicimiz onun için de harcımızı şöyle güzelce ayarlayalım yavaş yavaş pişirmeye devam ediyoruz hamurumuz hazır ayarlamamızı yaptık Ondan sonra da Şurayı Yani biraz toparlayayım
Tezgahımıza temizleyelim devam edelim biraz yeşilliğimiz gelsin Bakalım hemen şuradan şöyle az bir şey süslemek için ayırabiliriz şunlarda ufak ufak doğrayalım toparladık küçük küçük biraz maydanoz az bir şey dereotu onlar da ufak ufak doğruyoruz şu içinde iri kalanlar tekrardan toparlayalım bir daha bunları şöyle bir ayarlayabilirsin Evet hemen şunları biraz daha karıştırıyoruz
Harcımızı iyice bir karıştırdık hafif biraz kekiğimizi az bir şey ekleyelim Onunla beraber tekrardan karıştıralım Hazırlamış olduğumuz yeşilimizi de dahil ediyoruz ne kadar kullanacaksak azatla fazla ona göre sizler ayarlayabilirsiniz Evet şimdi toparlandık Şurayı da bir ayarlayalım Ondan sonra devam edelim hemen Şuraya da bir yavaştan bir temizledik mi artık hazır diyebiliriz şunu bir
Iki dakika daha karıştıralım çok fazla suyu olmasın ona dikkat edeceğiz sevgilisiniz yani aşırı bir şekilde sulu olmayacak harcımız ona göre hazırlanacak Evet şimdi bir tane boş bir kabımız gelsin bakalım onu da ayarladık hemen biraz daha bir iki dakika karıştıralım soğanımız Ondan sonra biberimiz ondan sonra kıymamız domatesimiz baharatlarımız
Biraz salçamız ondan sonra biraz da maydanoz ve dereotumuzu dahil ettik Daha Onunla beraber güzel bir harcımızı hazırladık harcımız hazır olabilir yani siz isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz harcınızı hazırladıktan sonra şöyle bir boş bir tabağımızı 1 veya 2 tane tabağımıza alalım şunlar olur iki tane tabağımız Gelsin bakalım
Şunu da bir altını kapatayım çok fazla şey almasın diye bir tane yumurtamız dedik ama dedim bu fazla da olabilir Eğer ki çok fazla yapıyorsak ona göre biraz daha artırabiliriz önce şöyle yapalım bunu güzelce bir şekilde hemen Evet şöyle yapalım sarısını ve akını ayarladık mı şunu bir alalım ona şimdi
Bir işimiz yok şunun içine Biraz daha parlak görünmesi için güzel görünmesi için az bir yağımı ekliyorum az bir şeyi yeterli diyebiliriz şimdi yağımızı Evet şu tepsimize de biraz dökelim onu da unutmayalım bu arada Evet bu da yetiyor diyebiliriz şimdi yağımızı ayarladıktan sonra bir tane fırçamızı alalım herhangi bir tane fırçamız onu bir
Ayarladık mı şunu biraz kenara doğru alıyorum onu da Sonra da tepsimizi güzelce bir yağlayalım Ufaktan bir yağladık mı şöyle bir tepsimiz hazırladığımız tepsimizi kenara doğru alıyoruz Yumurtada aynı şekilde hazır bir tane yumurta Şimdilik bizlere yetiyor ama siz isterseniz fazla da kullanabilirsiniz yağla beraber tekrardan karıştırıyoruz Evet gördüğünüz gibi Yumurtada hazır onu
Da şöyle bir kenara doğru aldık yumurta ayarladıktan sonra fırınımız o da yavaş yavaş bir ısınsın şöyle yapıyoruz sevgili bir tane kaşık yardımıyla şunları biraz daha çekelim kıymamızı şöyle yapıyoruz Evet şöyle biraz daha çekebildiğimiz kadar çekelim bir tane boş bir tabağımız Bu çorba kasemiz de olabilir veyahut da farklı bir tabak da olabilir
Kullanalım şimdi şuradan hafif şu suyunu alalım yağını alalım çok fazla çıkmaz yani poğaçamızı kapatırken çok fazla taşmasını istemiyor yani içeri doğru akmasını istemedim bir şey Yoksa herhangi bir şey olacağından değil ben çok fazla böyle dışarı taşmasın veya akmasın diye elimde geldiği kadar şu harcımı biraz şöyle yağını süzeceğim o şekilde
Ayarlayacağım Evet tepsimizi Hazır kıymamız hazır Öncelikle geniş bir kabımızın içine unumuz 7 buçuk su bardağı kadar unumuzu ekledik ortasını açtık ortasına bir paket kuru mayamız Ondan sonra 3 yemek kaşığı kadar toz şekerimiz 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuzu ekledik Ondan sonra da tuzumuzu ekledikten sonra onun üzerine bir buçuk
Su bardağı kadar Sütümüzü ekledik Sütle beraber biraz bir karıştırdık Ondan sonra bir su bardağı kadar sıvı yağımız zaten zeytinyağı da olabilir Hangisi varsa kullanabiliriz onu da ekliyoruz onu da ekledikten Sonra bir şişe sade sodamızda içine boşaltıyoruz ve yavaş yavaş hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz hamurumuz iyice bir yoğurduktan sonra hamurumuzu alıyoruz kaç tane yapacağız
Isterse daha büyük de yapabiliriz istersek daha küçültüyle hazırlayabiliriz tercih size kalmış hamurlarımızı bezelere böleceğiz Ondan sonra hamurlarımızı bezelerle böldükten sonra yarım saat zaten 40 dakika boyunca bir hamurlarımız dinlensin hamurlarımız dinlenirken bize bu arada ufak bir tenceremize az bir yağımızı ekliyoruz yağımızı ekledikten sonra lezzetli olması için önce soğanımızı ince ince
Doğrayıp içine ilave ediyoruz soğanımızı soğanımızı kavururken birkaç tane de biberimizi doğrayıp içine ilave ediyoruz o da onu Ekstradan bir tat ve lezzet katacak Onu da iyice bir kavurduk onu da kavurduktan Sonra içine kullanacağımız kadar kıymamızı ekledik kıyma ile beraber kavurmaya devam ettik kıyma ile beraber kavrulurken sırasıyla içine domatesimizi baharatlarımızı salçamızı
Maydanozumuzu ve dereotumuzu hangisini seviyorsak onu da ekledik en son kekiğimize için ilave ettik ve kıymamız Hazırlandı kıymamız hazırlandıktan sonra çok fazla yağlı olması hemen veyahut da suyu da olmasın ekrana zaten su kullanmıyoruz ama o kendi biraz hafif o kıymanın yağı var suyu var onun içinde ne yapıyoruz onları da ara ara alıyoruz
Ondan sonra da harcımız hazırlanıyor harcımızı hazırladıktan sonra tepsimizi yağladık yumurtamız hazır Onun için dedi hafif bir yağınızı aynı şekilde ekleyin ki üstüne biraz daha parlak ve güzel görünsün Şimdi hemen işlemimize başlayabiliriz hamurumuz gördüğünüz gibi güzel bir hamurumuz hazır şu şekilde görebilirsiniz değil mi biraz daha bu biraz daha dinlenecek sevgili
Izleyicimiz biraz daha dinlendiği zaman müthiş olacak evet tıkladıktan sonra şunları da kenara alalım şu şekilde yapıyoruz ayarladık mı gördüğünüz gibi şöyle de yapabilirsiniz Evet şimdi şuradan bir yemek kaşığı kadar kıymamızı alalım şöyle ekleyelim ekledik mi Onu da söyle de şunu şöyle yapıyoruz sevgili izleyicimiz hemen şu kısımlarda şu şekilde Kapatıyoruz
Bu biraz da Hem pratik olacak hem sizler için de çok da güzel olacak sevgili izleyicimiz sizler için de çok da güzel bir yöntem olacak diyebilirim Evet şimdi çok fazla yırtmadan şöyle bir alıyoruz şöyle bir tepsimize gönderdik tekrardan alalım hamurumuzu biraz açtık mı hamurumuzu gördüğünüz gibi hamurumuzu açıyoruz gördüğünüz gibi şöyle biraz daha
Toparladık bu taraf sanki biraz daha altta gelen kısım çok fazla dediğim gibi o biraz da üste gelmesin ki güzel olsun şuradan yağımızı alalım o biriktikçe onu süzüyoruz tekrardan şuradan kıymamız Gelsin bakalım kıymamızı ayarladık mis mis Çok da güzel oluyor şimdi üstünü şu şekilde yavaş yavaş kapatıyoruz mis gibi oldu değil mi güzelce bir
Görüntü ortaya çıkıyor Evet şöyle hava almasın diye ayarladık mı Ters çeviriyoruz hafif biraz aralarına boşluk bırakalım ki o kabardığında zaten piştiğinde birbirlerine çok fazla değmezse arası da aynı şekilde hava alsın ki iyice bir pişsin Evet devam ediyoruz şöyle güzelce bir ayarlamamızı yapmaya Bunlar da biraz daha oklava ya da merdane kullanılmanıza
Gerek yok sevgilisiniz dediğimiz gibi bu şekilde işlemimizi daha rahat bir şekilde yapabilirsiniz şöyle yapalım ayarladık tekrardan kıymamız gelsin şöyle kıymamız şimdi kıymamız hazır Sevgili Deniz gördüğünüz gibi şöyle yapıyoruz bunları birbirine şöyle yapıştırıp şu şekilde açılmasını da engelliyoruz ve güzelce bir şekilde şunları şöyle bir kapatıyoruz Hava da almasın dediğimiz gibi şimdi
Hazırlandıktan Sonra şöyle yapıyor Çok fazla yırtmadan bu şekilde hazırlıyoruz güzel bir görüntü değil mi şimdi şunu da bir gönderdik şunu da bir alalım şöyle bir yavaş yavaş bu sefer ki biraz ben poğaçalarımı bezelerin küçük yaptım ama sese daha da büyük yapabilirsiniz sevgili izleyeniniz ölçümüz 7 buçuk su bardağı kadar unumuz
Bir şişe sade sodamız bir buçuk su bardağı kadar sütümüz 1 paket kuru mayamız 3 yemek kaşığı kadar toz şekerimiz 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuz ondan sonra da bir su bardağı kadar sıvı yağımızı hamurumuzu hazırlanır içinde ne kullanmak istersek kullanabiliriz yani harcımızı isterseniz tavuklu yapabiliriz kıymalı yapıyoruz istediğimiz sebzeli yapabiliriz Ve
Dilerseniz sağda bir şekilde de yapabilirsiniz Önemli olan burada tabii ki hamurumu sevdirdiniz hamurumuz Güzelce bir hazırlandığımı içine eklersek ekleyebiliriz zaten hiçbir şey de kullanmadan aynı şekilde de güzel bir poğaçanızı yapabilirsiniz Evet şimdi devam ediyorum kıymamız gelsin biraz şunu da aynı şekilde yapıyoruz çok aşırı bir şekilde kullanmayalım ki
Sevgilim dediğim gibi Gerçi herhangi bir şey olacağından değil yani dediğimiz gibi belli bir süreden sonra o içindeki yağ sadece dışarı doğru taşması Yoksa herhangi bir şey olacağından değil müthiş oluyor Ve çok da güzel oluyor şimdi şunu da iyice bir şu şekilde birbirine tutturduk mu müthiş olacak Evet şimdi şunu da çeviriyorum
Harika oldu inan ki müthiş oldu Evet şimdi devam ediyorum Aynı şekilde Evet çevirelim şundan aynı şekilde biraz daha alalım kıymamız tekrardan şunu da ufak ufak ayarladık mı müthiş bunu da şuraya bırakalım Evet devam ediyoruz tekrardan yavaş yavaş ayarlama işlemine devam ediyoruz şöyle biraz daha açalım Gelsin bakalım kıymamız isterseniz tavuklu da yapabilirsin yani
O da çok güzel oluyor sevgilisini isterse bu şekilde yapabilirsiniz Ben de Dilerseniz ıspanaklı patatesli hangisini seviyorsak istediğimiz sebzeyi de tercih edebiliriz kullanabiliriz isterseniz sucuklu veya sağlamlığı sosis hangisini dediğim gibi dilersek aynı şekilde yapabiliriz Önemli olan burada tabii ki hamurumuzun güzel olması hamurumuzu iyi olması hamurumuz güzel olduktan sonra içinde istediğimiz şeyi
Tercih edebiliriz ve kullanabiliriz Evet şunu da bir kenara aldık Evet son iki tane kaldı ölçü ile olduğu için ona göre ölçümüzü ayarlayacağız sevgili iznimiz ölçüde şaşmayın ki poğaçanız güzel olsun farklı olsun onun için ne yapıyoruz yedi buçuk su bardağı kadar Evet bu da çok da güzel oldu müthiş oldu müthiş şimdi son hamurumu
Yaklaşık yarım saat bir dinlenmesi gerekiyor sevgili dediğimiz Yarım saattir dinlendirelim ki ondan sonra işlemimizi güzelce bir şekilde yapalım Evet hemen şunu da şöyle bir ayarladık mı artık hazır son kalan poğaçamı da ayarlıyorum artık fırına gönderdim ki o da yavaş yavaş pişsin Evet bunu da köşeye bıraktık mı onu da Sonra da artık hazır
Şimdi alalım kenara üzerine yumurtamızı sürelim şöyle yumurtamız müthiş oldu değil mi Şöyle bir yavaş yavaş çok fazla kenarlarına ya da tepsimize dökülmesin geç herhangi bir şey olmaz ama dediğim gibi tepsimiz döküldüğü zaman yapışabilir onun için çok fazla ben akmasını dökülmesini istemiyorum şöyle güzelce bir yavaş yavaş şunları bir sürelim devam ediyoruz
Bunlara da aynı şekilde hazır şunu da aynı şekilde Evet Şunları da biraz daha kalanda sürersek yeterli diyebilirim müthiş oldu müthiş sizde evde deneyeceğiniz zaten yapacağınız harika bir pamuk poğaçanız olacak ve çok da lezzetli olacak evet şimdi fırına gönderelim Artık yavaş yavaş pişmeye başlasın derecemizi 200 derece ayarlıyoruz programımız boyunca yavaş
Yavaş pişsin topalansın Ondan sonra piştikten sonra sunuma hazırlanmış olacak kapatıyoruz O ara ara yine kontrolümüzü yapacağız ondan sonra da iyice bir pişireceğiz Evet şimdi onu ayarladık o hazır ben hemen şu tezgahımı toparlayayım Ondan sonra yavaş yavaş Biz sizlerle beraber ne yapacağız tavuğumuzun hazırlığında geçeceğiz güzel bir tavuğumuzu hazırlayacağız onun için
De hemen önce Şuraya bir toparlayayım Ondan sonra devam edeyim şöyle bir ufak bir bezle Önce şöyle güzel temizleyelim Ondan sonra devam edelim genişçe bir kabımızı içine yedi buçuk su bardağı kadar unumuz olacak 7 buçuk su bardağı kadar unumuzu boşaltıyoruz ortasını hazne şeklini açıyoruz unumuzu boşalttık Ondan sonra ortasını hazne şeklinde açtık ortasını
Hazne şeklinde açtıktan sonra ortasına bir paket kuru mayamız olacak Onu ortasına boşaltıyoruz Ondan sonra tekrar hemen güzelce bir şekilde 3 yemek kaşığı kadar toz şekerimiz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuzu ekledik tuzumuzu da ekledikten sonra tekrardan onun üzerine bir şişe Sada sodamız Ondan sonra da şunu bir buçuk su bardağı kadar sütümüz
1 su bardağı kadar yağımızı ekledik ve hamurumuzu hazırladık hamurumuz tamamıyla hazırlandıktan sonra kaç sene yapacaksak isterse daha küçük de yapabiliriz isterse daha büyük de yapabiliriz yani bezelerimizi ona göre ayarlayabiliriz açıyoruz bize bir şekilde bezelerimizi hazırlıyoruz yuvarlıyoruz genelde bekletiyoruz hafif biraz da unumuzu ondan sonra bekletiyoruz O bir yarım saat veya 40
Dakika bir dinlensin o dinlenirken Biz de bu arada ufak bir tenceremize veyahut da tavamızda hangisini kullanacaksak Biraz yağımızı boşaltıyoruz yağımızı boşalttıktan sonra tekrardan üzerine güzelce bir şekilde soğanımızı doğradık ilave ettik soğanımızı ekledikten Sonra üzerine biraz biberimizi birkaç tane biberde güzel olur ve farklı bir lezzet katıyor onu da
Doğradık ekledik Onu da iyice bir kavurduk onu da kavurduktan sonra da hemen üzerine kıymamızı domatesimizi salçamızı baharatımızı maydanozumuzu biraz da kekiğimizi ilave ettik ve iç harcımızı hazırladık hamurlarımız dinlendikten sonra içini doldurduk ters çevirdik üzerine yumurta sarısını sürdük fırına gönderiyoruz fırında bir buçuk saat boyunca 180 derece 170 180 dereceye
Geçmeyeceğiz Çünkü biz bazen burada acele ediyoruz ama siz acele etmeyin Ondan sonra da o güzelce bir şekilde bir dinlendikten sonra da ondan sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet şimdi onu ayarladık ben hemen şöyle yapayım şöyle bir kabımı alayım ondan sonra
Devam edelim kabımız Gelsin bakalım kabımıza ayarladıktan Sonra kabımızın içine şöyle hafif bir altını açacağım O da yavaş yavaş ısınsın biraz yağımı ekliyorum yeterli Bu kadar diyebilirim Evet şöyle yavaştan bir açalım o da bir ısınsın tavamız yavaş yavaş bir ısısı şunu alalım yanımıza dökülmesi diye şöyle bir ayarladık Evet
Hemen şuna hafif biraz kırmızı toz biberimiz güzel bir renk versin onu ekliyoruz minik biraz şöyle az olsun çok fazla değil karabiberimiz karabiberimizi ekledikten Sonra tuzu az kullanacağım çok fazla olmasın onu da az ekledim Ondan sonra da hafif biraz pul biberimiz pul biberimiz yeterli diyebiliriz farklı bir lezzet katacak ama çok fazla
Kullanmıyoruz sevgili Çünkü çok fazla yanmasın diye minik bir dokunuşla biraz da kekiğimizi ekledik kekimizi ekledikten Sonra içine hafif biraz soya sosumuzu ekliyoruz şu şekilde biraz da ayıracağız diğer Sonuçta kullanacağımız için onu kenara doğru alıyoruz onu kenara doğru ayarladıktan Sonra işlemimize devam edelim biberimiz 3 sene bizlere yetiyor ama siz
Istesem daha fazla da kullanabilirsiniz Tercih edebilirsiniz şimdi şuradan bir veya da ikinci sarımsağımız onu da bir ayarlayalım Tabi bu söz önceden hazırlanacak biraz bir dinlenecek Ondan sonra sevgili izleyicimiz pişireceğiz 4-5 saat öncesine hazırlıyorum Hatta zamanınız varsa dediğimiz gibi bir gün öncesinden yaparsak daha iyi olacak ve daha güzel olacak şimdi şunları ufaktan temizliyoruz
Şunları biraz daha yanımıza doğru alalım sarımsağımız dedik ufak ufak sarımsağımızı hazırlayalım şunu da aynı şekilde yapalım bunu da şu şekilde temizliyoruz 2 diş bizlere yetiyor ama siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz şunları Öncelikle bir temizleyelim bir tane boş tabağımız Onu da bir alalım Ondan sonra da rende şunları aldık yanımıza rendemizi ince
Olan gözü ile bunları yavaş yavaş rendeleyelim 2 diş dediğimiz gibi daha fazla da olabilir yani Sizler çok fazla yapacaksanız ona göre daha fazla da kullanabilirsiniz Biz genellikle 4 ve 6 kişilik ailelere göre hazırlığımızı yapıyoruz bazen dediğimiz gibi 2 fiyata 4 de olabilir ama siz isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz Şimdi sarımsağımız hazır sarımsağımızı
Ayarladıktan sonra soğanımız hemen şuradan küçük bir soğanımız gelsin bakalım Evet bunları yavaş yavaş Evet şimdi hazır ladıktan sonra şuraya biraz daha güzelce bir şekilde çok fazla kokmasın diye kenara doğru aldık Ondan sonra da şunu güzelce bir soğanımız ne kadar kullanacaksak azatla fazla onu da ayarladık Ondan sonra da soğanımızı ayarladıktan sonra tavuğumuz hemen
Ayarlayalım Gelsin bakalım tavuğumuzu şöyle küçük küçük ayarladık ekliyoruz şunu da aynı şekilde yapıyoruz çok fazla da tavuğumuz küçük olmasın sevgili bunu da ayarladık şunu da şöyle yapalım hazır Ondan sonra da bunlardan şişemiz saplayacak şekilde onları ayarlayalım ki bazıları çok fazla küçük bazıları çok fazla Büyük olmasın Evet onu da yolladık
Bunu da aynı şekilde ekliyoruz devam ediyorum hazır Evet hazırladıktan sonra biberimiz Gelsin bakalım biberimiz hazır biberimiz de küçük küçük şu şekilde çok fazla büyük olması Çok da fazla küçük olmasın hemen küçük küçük Aynı ölçüde aynı şekilde hazırladık Evet hazırladığımız biberimizi de ekliyoruz içine şöyle bir ekledik mi şunu güzelce bir karıştıralım
Tavuğumuzu ve soğanla beraber sarımsağımızla beraber iyice bir Marine ediyoruz onu güzelce bir Marine ettik mi biraz bir bekleyecek sevgili izleyicimiz biraz bir dinlenecek Ondan sonra dinlendikten sonra hem daha lezzetli olacak Hem daha yumuşak olacak Çok da güzel olacak Yani onun için ne yapacağız onu mutlaka dinlendirmeniz gerekiyor
Onun için siz de dinlendirin etiniz hem lezzetli hem de farklı olacak şişlerimiz kaç tane yapacaksak şuradan hemen birkaç tane çöp şişimizden alalım Evet şunları yanımıza alalım ondan sonra da boş bir tabağımız gelsin biraz daha Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş olmuş İnan ki harika olmuş yavaş
Yavaş pişmeye de başlamış sevgili iznimiz çok güzel bir şekilde Hazırlandı Evet şunu biraz daha derecemizi ayarlayalım ki çok fazla yanmasın birazdan göz atabiliriz Evet şimdi şunları bir aldık şöyle yapıyoruz önce bir tane biberimizi şu şekilde bir saplayın şunu da yakınlaştıralım sapladık mı tekrardan şöyle yapıyoruz Eğer ki misafirimiz varsa şayet zaten o
Anda elimizde etimiz azdır ama Bize biraz daha fazla yapmak istiyorsak şu şekilde ayarladım tekrardan biberimiz gelsin ayarladık mı şimdi sona geldikten sonra sonda da aynı şekilde şunlar biraz daha çekiyoruz bir tane tavuğum olacak Bir tane de biberimi ekleyeceğim şurada biraz hafif boşluk bırakaraktan şöyle bir ayarladık devam ediyorum Aynı
Şekilde yine bir tane biberimiz ondan sonra etimiz gelsin Tekrardan bir tane de etimizi saplıyoruz onu sapladıktan sonra biber gelecek şekerim Biraz kendimize doğru devam ediyoruz yine aynı şekilde tavuğumuz gördüğünüz gibi yani tavuğumuz ne çok fazla büyük oldu ne de çok fazla küçük oldu Aynı ölçülerde hazırladık biberimi saplıyorum Ondan sonra biberimizi
Sapladıktan sonra bir tane daha tavuğumuzu şu şekilde saplayalım tekrardan bir tane daha biberimizi ayarlıyoruz şimdi bunları biraz daha çektik kenara aldık bu şekilde hem kebaplarımızı artırabiliriz hem de dediğimiz gibi gelen herkese de yetecek şekilde ayarlamamızı yapabiliriz bu şekilde isterseniz ikişer tane de yapabilirsiniz yani kişi başına 2’şer tane de
Yapabilirsiniz biraz da dediğimiz gibi eğer ki çocuklar çok fazla sevmiyorsa onlar için çarliston biber kullanabilirsiniz veya seviyorlarsa sivri biberde tercih edilebilir tercihi kalmış şu şekilde yapıyoruz çekelim biraz Ondan sonra da şunu da ayarladık Evet şunu da ayarladık çekiyoruz biraz daha çektikten sonra da şunu top alıyorum bunu da aynı şekilde yapalım
Güzel oldu gönderdik devam edelim hemen şunu da aynı şekilde yaptık Gelsin bakalım tavuğumuz hop şunu da ayarladık biberi unutmuyoruz çektik bu tabi dediğimiz gibi etimiz önceden hazırlanacak biraz bir Marine olacak dinlenecek Yani biraz bir bekleyecek bekledikten sonra da ondan sonra istediğimiz gibi pişirebiliriz hani bu şekilde pişen tavuklar hem de
Lezzeti hem de çok da farklı olacak ama dediğimiz gibi çok aşırı bir şekilde kurutmuyor yani pişirirken bu mangalda olabilir fırında Olabilir tavamızda olabilir Nerede pişirirse pişirelim kesinlikle çok fazla kurutmayalım yani fazla kuruttuğumuzda rahatsız olacaksınız onun için de biraz hafif etin sulu kalsın Yani tam dediğimiz gibi pişmeden de almayalım Ama dediğim gibi
Çok da kurutmadan alacağız ve bize hiçbir şey yok beklediğinde de o hafif yine aynı şekilde kuruyacağı için ne yapacağız biraz o mesafeyi bırakmamız gerekiyor dediğim gibi seviye demiş şimdi yani o şekilde yaptığımızda tavuğumuz hem çok fazla kurumayacak hem de sulu olacak ve güzel olacak şunu da aynı şekilde yapıyoruz burada zaten az kaldı
Bir şişimiz daha yaparsak yeterli diyebilirim Evet Şuna da ufaktan ayarladık şunu da yapalım Gelsin bakalım şunu da ayarladık biberimiz bunu da ufaktan çekiyoruz yine şuradan Evet şimdi şuradan Son bir tane parçalar kalmış gerçi de ben yine Onlar şöyle bir ziyan olmasın diye şu şekilde yapıyorum şurada bir iki tane parça kalmış Evet
Bir tane çıkmayacak şunu şöyle yapalım şu biberlerimiz Evet keşke bunu da diğerlerini hesaplasa bir şey olmaz şimdi sevgili izleyicilerimiz onu daha olmazsa bir parça alır buraya aktarabiliriz şimdi o kenarda bir Dursun sosumuz hazır sosumuzu birazdan boşaltalım hemen Ben şöyle bir ayarlama yapayım Şunları da bir değiştireyim biraz daha rahat bir şekilde çalışmam için
İnan ki müthiş olmuş şöyle bir görelim Şurayı bir görelim Ondan sonra vay vay vay vay İnan ki müthiş olmuş Harika olmuş gördüğünüz gibi çok güzel bir şekilde pişmeye başlamış kabarmaya başlamış efsane olmuş efsane Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay amık poğaçamız İnan ki müthiş olmuş şunları bir gönderdik şimdi onu bir fırınımıza gönderdik tavuğumuz hazır Şunları da kenara alıyoruz Ben şimdi şuraya bir yavaş yavaş temizleyeceğim sevgili izleyicimiz ayarlamam yapayım siz de bu arada kendinize bir çay alın
Kısa bir araya gidelim kısa bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edeceğiz ekran başında ayrılmayın minik bir aradan sonra kaldığımız yerden devam ediyoruz reklamlar Evet sevgili zihnimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz biz de ayarlamamızı yaptık şimdi poğaçalarımız pamuk poğaçalarımız müthiş oldu onlar pişmeye devam etsin şu anda acele etmeyeceğiz
Altını tamamıyla kıstık o güzelce bir şekilde bir toparlamaya devam etsin iyice bir toparlansın Ara ara yine bir kontrolümüzü yapacağız sevgili eserimiz yanması çok aşırı bir şekilde Ondan sonra o pişmeye devam ederken Biz de bu arada hemen soya sosuyla beraber tavuklarımızı hazırlamıştık tavuklarımız dediğimiz gibi ağzı Zaten fazla ne kadar
Kullanacaksak geniş bir kabımıza içine yağımızı Ondan sonra tekrardan güzelce bir şekilde baharatlarımızı ayarlamıştık baharatlarımızı yağımızı soğanımızı sarımsağımızı içine ilave ettik ve güzelce bir şekilde tavuklarımızı da aynı şekilde içine dahil ettik su ile beraber Marine ettikten sonra tavuklarımızı hazırlanıyor tavuklarımızı güzelce bir şekilde şöyle bir tavamıza dizelim 5 tane çıktı dediğimiz gibi şu
Sosu da üzerine ekleyelim ki o da onun müthiş bir lezzet katsın onu da ekledik şunları bir kaldıralım biraz da Elimizin altı da açılsın Evet tavuklarımızı ekledik ve yavaş yavaş pişirmeye başlıyoruz ne kadar kullanacaksak azletme fazla tercih size kalmış Ona göre siz isterseniz daha fazla da yapabilirsiniz atın kısmı Işık Şimdi tekrardan altını
Açıyoruz onu da Sonra da Şurayı biraz daha temizleyelim devam edelim Evet bir tane de boş tabağımız Onu da bir alalım Gelsin bakalım Evet şimdi sosumuz için tenceremizi ayarlayalım tenceremize Önce şöyle biraz altını açtık hafif biraz yağımızı ekliyoruz çok fazla değil yeterli Bu kadar yağımızı ekledikten sonra da onu da
Sonra yavaş yavaş bu ısınmaya başlasın şimdi güzelce bir şekilde tavuklarımız bekliyoruz önce biraz bir ısınsın altı Gerçi ısınmış ama ben altını kısmışım reklamda dediğimiz gibi biraz daha sonra da açarız diye Şimdi tekrardan açtık o yavaş yavaş ısınmaya devam etsin sosumuz için ne kadar yapacağız fazla bir yemek kaşığı kadar unumuzuda edelim
Yeterli Bu kadar çok Fazlasına gerek yok unumuzu ekledikten Sonra yavaş yavaş şöylece bir karıştıralım ufak ufak karıştırmaya başlıyoruz şunun içine hafif biraz karabiberimizi az bir şey ekleyeceğiz Onunla beraber tekrardan karıştıralım Evet bu yavaş yavaş devam etsin şimdi tavuğumuzu çevirelim şunu da çevirdik Şunları da çeviriyoruz Evet güzel oldu hemen bir tane domatesimiz Gelsin
Bakalım bir tane domatesimiz bizlere yetiyor ama istersen daha fazla da kullanabiliriz üstüne şu kenarda şöyle bir ayarlayalım bunu da bıraktık İstersen soğan zaten biberde aynı şekilde ayarlayabiliriz yanına Bu bizlere yetiyor süslemek amaçlı kullanacağız siz isterseniz soğan da közleyebilirsiniz kullanabilirsiniz Önce şöyle bir temizleyelim toparladık devam ediyoruz poğaçalarımız bakalım şöyle bir altına
İnan ki efsane olmuş efsane güzel olmuş tekrardan biraz da yerini değiştirdik toparlamaya devam etsin yavaş yavaş unumuz kavurmaya başlandı unumuz yavaş yavaş kavrulurken hafif biraz kimyonu kullanacağım sevgili seyirimiz bunun içine baharatlar sadece kimyon az bir şey Karabiber kullanabiliriz Evet şunu bir alalım onu da ufaktan karıştırıyoruz buram buram koksun ki güzel olsun
Sevgilinizi Müthiş bu olacak müthiş [Alkış] Sütümüzü de şöyle bir dökelim akışkan bir sosumuz olacak Evet şunu da bir ekledik mi karıştırıyoruz hazırladığımız soya sosumuzu ekliyoruz hop soya sosumuzda deli ettik Şimdi beraber karıştıralım tekrardan iyice bir karıştırdık şu da hafif bir az da ekleyelim Sütümüzü tekrardan karıştıralım müthiş oldu müthiş Evet o yavaş yavaş
Devam etsin şimdi şunları çevirelim yavaş yavaş Bunlar da iyice bir pişsin şöyle yaptık Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay şöyle yapalım domatesimiz onu da çeviriyoruz 3 oldu şöyle yapalım ki Kanada yavaş yavaş topalansın pamuk poğaçamız da aynı şekilde Hazırlandı sevgililerimiz oda
Pişmeye devam ediyor Şimdi sosumuzu hazırladık sosumuz akışkan bir sos olacak Ona göre hazırlanacak Ben de hemen sunum için ayarlamamı yapayım Öncelikle geniş bir kabımızı içine yağımızı baharatlarımızı soya sosumuzu soğanımızı sarımsağımızı hepsini ekledik ve karıştırdık onları karıştırdıktan sonra da hepsini biraz daha şöyle yapalım onları karıştırdıktan sonra da tekrar
Onun içine hafif biraz az fazla da olabilir Siz tabi dediğimiz gibi isterse fazla da kullanabilirsiniz hemen onun içine minik bir biberlerimizi ayarlıyoruz biberlerimizi ekliyoruz biberlerimizi de ekledikten sonra da tavuklarımızı kuşbaşı şeklinde doğruyoruz içine ilave ediyoruz tavuklarla beraber güzelce bir şekilde bir karıştırıyoruz tavuklarla beraber iyice bir karıştıktan sonra çevirelim
Ondan sonra da zamanımız varsa 5-6 saat bir dinlendirelim daha iyi olur daha güzel olur 5-6 saatte dinlendirdik mi Ondan sonra tekrardan hemen şişlerimize bu şekilde biberimiz Ondan sonra tavuğumuz olacak şekilde yavaş yavaş dizmeye başlıyoruz onları yavaş yavaş dizdikten Sonra hemen sosumuzu biraz karıştırayım buradan müthiş bir sos oldu sevgili
Onlar da iyice bir hazırlandıktan sonra da tekrardan güzelce bir şekilde tavamıza gönderdik tavamıza yavaşça pişirmeye başladık Ve soğuttuğumuzu hazırladık sosumuz içinde hemen tenceremize az bir yağımızı boşalttık az bir yağımızı boşalttıktan sonra unumuzu ekledik Ondan sonra az bir şey karabiberimiz ondan sonra biraz kimyonumuz biraz da zerdeçalımızı ekledik soya sosumuzu ilave ettik ve
Sosumuzu hazırladık Sütle beraber açtık sosumuz hazır diyebilirim şunu bir altını kapatıyorum Şimdilik altını kapattık tavuğumuza yavaş yavaş pişmeye devam ediyor poğaçalarımız müthiş oldu Harika oldu birazdan alabiliriz hemen 1-2 dakika bir top bağlansın alalım evet yavaş yavaş bir iki dakika sonra hazır diyebiliriz Şununla da biraz daha şöyle bir ayarladık çok güzel oldu
Şunları da çeviriyoruz çevirelim şu domatesimizi Önce şöyle bir kenara alalım üstünde bir aldık şöyle hafif biraz şu sostan da aynı şekilde hem Soğanlı hem dediğimiz gibi soya sosumuzu beraber güzel bir o soslu da bir çeksin ki lezzetli olsun Güzel olsun dediğimiz gibi çok aşırı bir şekilde kurutmayacağım yani çok fazla
Kurutmayacağım bu yavaşça toparlamadan devamsız şimdi çektik o da Hazır sosumuz hazır şimdi sadece 2 dakika tutacağım Ondan sonra alabilirim bir iki dakika tutalım ondan sonra alalım tavuğumuzu Hemen hemen hazırlayabiliriz çok lezzetli ve çok da farklı oluyor sevgili izlediğiniz dediğimiz gibi nerede pişirirse pişirelim kesinlikle çok fazla kurutmuyoruz Ondan sonra da
Hemen şöyle biraz hafif sulu bir şekilde tavuğumuzu bırakıyoruz Harika oldu müthiş oldu diyebilirim Evet yavaş yavaş hazır şuradan şöyle yapalım çok fazla değil bir daha şu tavuğun suyundan hafif sostamıza ekleyelim az bir şey yeterli Yani bir yemek bir buçuk yemek kaşığı diyebilirim bu da ona müthiş bir lezzet katacak onu da karıştıralım
İnan ki müthiş oldu müthiş Evet şimdi sosumuz hazır şunları bir kaldıralım fırçamız Ben Altını kısmıştım biraz şöyle bir toplansın diye tekrardan açtık şimdi bunları son bir kez çeviriyorum artık yeterli diyebilirim Çok fazla kurutmuyoruz müthiş oldu inan ki Harika oldu Hangi tabağımızı kullanacağızsak onu Öncelikle bir yanımıza alalım şimdi biraz daha şöyle yapacağız
Ayarladık mı şimdi şuraya kapatalım artık işimiz kalmadı Bismillah diyoruz şöyle yapalım bırakalım bunu da aynı şekilde bıraktık şöyle yapıyoruz bırakıyoruz bunu da şöyle yapalım bırakalım şu soğanı alalım Onu aldıktan sonra kendime yeri açayım ondan sonra devam edeyim Evet ocağımızı kapattık ama hala sıcaklığı bizi yakıyor diyebilirim Evet
Şunu da kenara aldık şunu biraz daha şöyle çok fazla Evet şöyle yapıyoruz şimdi şu tabağımızı kaldıralım ona bir fazla artı bir işimiz kalmadı tavuğumuz hazır Ondan sonra da şöyle yapıyor Sevgi dediğimiz şunu biraz karıştırıyoruz karıştırdıktan sonra da şöyle sosumuzu alıyoruz Bismillah diyoruz böyle yavaş yavaş arkadaşlar üstüne sosumuzu ekliyoruz biraz daha alalım tekrardan
Şöyle minik bir dokunuş müthiş oldu Şuna da aynı şekilde hafif bir dokunuşumuzu yapıyoruz İnan ki efsane oldu efsane müthiş oldu şimdi son artık dokunuşumuzu yapalım hafif biraz kekik az bir şey olsun yeterli evet kekimiz de ayarladıktan sonra şu kenar kısımlarını biraz temizleyelim çok fazla dağınık görünmesi onlara da toparladıktan sonra şuradan bakalım
Bir iki parça yeşilimiz Olursa yeterli olacak Şuraya bir iki parça yeşilimizi bırakıyoruz ve şunu kenara doğru alıyoruz Evet şunu da biraz yanımıza aldık yanımıza ayarlamamızı yaptık hazırız şimdi poğaçamıza şöyle bir göz atabiliriz şöyle bir kapatalım artık orayla bir işimiz kalmadı pamuk poğaçamız bakalım Nasıl olmuş sevgili
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Tamam güzel kardeşim süremiz az kalmış diyor güzel kardeşim Evet poğaçamız İnan ki müthiş oldu Harika oldu harika şimdi zaman az kalınca bizi biraz acele ediyoruz şunu bir alalım bismillah dedik hazır şöyle yapalım pamuk gibi olmuş Vay vay vay vay
Gördüğünüz gibi sevgili seni çok güzel bir şekilde hazır şimdi şunu alıyoruz şöyle bıraktık gelsin şunu da bir alalım şöyle bırakalım müthiş oldu şuna biraz daha az bir şey gönderdik mi Harika oldu diyebiliriz şunları şu şekilde Evet İnan ki müthiş oldu Harika oldu harika Evet pamuk poğaçamız hazır şunu bir Elimizin altında kaldıralım
Ondan sonra şu eldivenlerimizde alalım Sizde de bu yemeklerimizin merak ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız Hatta bizlere destek olmak istiyorsanız sosyal medya üzerinde bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orada istediğiniz yemeklerimize bakabilirsiniz şu anki videolarımız 10 sene önceki videolarımıza bakıp oradan
Izleyebilirsiniz Ondan sonra da programımızın tekrarı gece saat 4.30’da programımızı tekrarlar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Hafta sonları saat 10.00’da programımızın tekrarı var kaçırmış kendisi izleyebilirsiniz beni de takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah Usta veyahut da Abdullah hakim yavru Türk sayfalarından takip edebilirsiniz hem oradan bana ulaşabilirsiniz hem tariflerinizi gönderebilirsiniz bizlerle beraber yemek yapıyorsanız aynı şekilde Onların
Resmini benimle paylaşmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımdan gönderebilirsiniz veya size ait farklı tarifler varsa pratik tarifler varsa onu da benimle paylaşmak istiyorsanız İnstagram adresim bitişik SF Abdullah Usta TGRT şeffaf TGRT Abdullah hakim ya istediğin sosyal medya hesaplarında bana ulaşabilirsiniz hem tariflerinizi gönderebilirsiniz hem de resimlerinizi oradan bana yollayabilirsiniz Evet biz
De yavaş yavaş hazırız listelerimiz hazır alıp göz atalım Ondan sonra sizlerle beraber inşallah topallayalım Gelsin bakalım güzel kardeşim Evet kıymalı pamuk poğaçamız için neler yaptık kıymalı pamuk poğaçamızı içinse Öncelikle bir buçuk su bardağı kadar süt kullanıyoruz onu da Sonra bir şişe sade sodamız 1 su bardağı kadar sıvı yağımız
Ondan sonra 3 tatlı kaşığı kadar toz şekerimiz Ondan sonra bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir paket kuru mayamız 7 buçuk su bardağı kadar unumuz bu hamurumuz için gerekli olan malzememiz de bir buçuk su bardağı kadar sütümüz bir şişe sadesi odamız bir su bardağı kadar sıvı yağ ve zeytinyağı da olabilir
Ondan sonra da 3 tatlı kaşığı kadar toz şekerimiz onda sıra 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuz yedi buçuk su bardağı kadar unumuzu kullandık Ondan sonra iç harcımız için 250 gram kadar dana kıymamız 1 adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 1 adet domatesimiz bir tatlı kaşığı kadar salçamız 4 yemek kaşığı
Kadar zeytinyağımız ondan sonra yeteri kadar tuz Karabiber pul biberimiz bir tutam maydanoz ve üzeri içinde bir adet yumurta sarısı kullandık bir buçuk su bardağı kadar sütümüz bir şişe sade sodamız bir su bardağı kadar sıvı yağım 3 tatlı kaşığı kadar toz şekerimiz bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir paket
Kuru mayamız yedi buçuk su bardağı kadar unumuz Şarjımız için 250 gram kadar dana kıymamız 1 adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 1 adet domatesimiz 1 tatlı kaşığı kadar salçamız 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız yeteri kadar tuz Karabiber pul biberimiz bir tutam maydanoz ve 1 adet de yumurta sarısı kullandık önce genişçe bir kabımızın
Içine unumuzu boşalttık unumuzu boşalttıktan sonra tekrardan hemen güzelce bir şekilde ortasını açtık ortasına kuru mayamızı Ondan sonra aynı şekilde tuzumuzu şekerimizi Sütümüzü sodamızı yağımızı hepsini ekledik hamurumuzu hazırladık hamurumuzu hazırladıktan sonra kaç tane yapacağızsa bezelere bölüyoruz onu bezelere böldükten sonra tekrardan hemen güzelce bir şekilde tenceremize az bir yağımızı ekleyelim Ondan sonra soğanımızı
Doğrayıp içine ilave ediyoruz biberimizi ekliyoruz kıymamızı ilave ediyoruz hepsini iyice kavuruyoruz onları kavururken sırasıyla salçamızı domatesimizi baharatımızda maydanoz ve de kekiğimizi ekledik ve güzelce bir şekilde bir harcımızı hazırladık hamurumuzu açtık harcımızı doldurduk ve güzelce bir şekilde kapattık hep tepsimize doldurduktan sonra üzerine bir tane yumurta sarısını sürdük ve tek adam
Fırına gönderiyoruz şu bir dereceyle acele et meyelim sevgili izleyicimiz düşük bir derece yani 173 180 derecelik bir buçuk saat boyunca pişmesi gerekiyor Onu da sonra da piştikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin gerçekte Marine ettikten sonra şişlerimize saplayacağız biberimiz
Tavuğumuz o sırası düzelecek şekilde şişlerimize sapladıktan sonra tavamıza Gönderiyoruz yanında seviyorsak domates biberimizi de pişiriyoruz onlar pişerken Biz de ufak bir tenceremize yağımızı ekledik Ondan sonra unumuzu ilave ettik unumuzu iyice bir kavurduk unumuzu kavururken içine tuzumuzu biraz zerdeçalımızı hafif bir karabiberimizi içine aynı şekilde ekledik soya sos ve Sütle beraber açtıktan sonra da
Sosumuzda hazırlanıyor tavuğumuz piştikten sonra sunumu yapacağımız tabağımıza kabımıza koyuyoruz üzerini süslüyoruz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzetli hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet sevgili zeynep’imiz bizde Böylelikle yavaş yavaş programımızın sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı
Gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla Sizleri çok seviyorum Allah’a emanet olun [Müzik]
KAYNAK
