İncecik açılan hamurun üzerinde buluşan tam kıvamında kıymalı harç ve üzerine yayılan kaşar peyniriyle, bugün sofrada sadece lezzet konuşulacak.🫠🍽️
Hamur Malzemeleri
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya (veya yarım paket yaş maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı)
İç Harç Malzemeleri
• 400-500 gram kıyma
• 1 adet kapya biber (çekilmiş)
• 1 adet soğan (çekilmiş)
• 1-2 diş sarımsak (çekilmiş)
• 1 adet domates (çekilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)
Hazırlanışı:
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp unu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur. Hamur mayalanırken kıyma, çekilmiş sebzeler ve baharatları güzelce harmanla. Mayalanan hamuru uzunca açıp harcı yay, kenarlarını kapat. 220 derece fırında pişmeye yakın kaşarları ekleyip peynirler eriyene kadar tut.
Afiyet olsun.😋
#kıymalıkaşarlıpide #kaşarlısucuklupide #evyapımıpide #pratikakşamyemeği #keşfet
