Kıymalı gözleme ???????????????? #keşfet #pratiktarifler #yemektarifleri #yemek #bugünnepişirsem #food

Malzemeler

300gr orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
4-5 diş sarımsak
4-5 adet ince doğranmış yeşil biber
1 yemek kaşığı dolusu salça
1 adet kabuğu soyulup doğranmış domates
Tuz
Hamur için

1 buçuk su bardağı ılık su
1 kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Hazırlanışı

Kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.
1 yemek kaşığı tereyağı, yemeklik doğranmış kuru soğan, sarımsaklar ve doğranmış yeşil biberler de eklenir orta ateşte güzelce kavrulur.
Son olarak salça ve kabuğu soyulup doğranmış domates de eklenir. 3-4 dk da bu şekilde kavrulunca tamamdır. Başka bir kapta soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler karıştırılır, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Küçük bezelere ayrılır ve her birini un serperek açıp, iç harcı koyup, “d” şeklinde kapatarak fazla olan kenarları alınır.
Yusyuvarlak açmak zorunda değiliz ☺️ önemli olan ne çok ince, ne çok kalın olmaması.
Yağsız tavada orta ateşte arkalı önlü pişirilir. İstenirse piştikten sonra ekstra tereyağı sürebilirsiniz üstüne.
buradan evlenecek kızlara sesleniyorum ananızın evinde işten kaçma şansınız var kocanızın evinde yok O nikah cüzdanında Hastalıkta Sağlıkta diyorlar O külliyen yalan o şöyle Hastalıkta Sağlıkta senin ömür boyu kölenim demek Sakın bir Çılgınlık yapıp evleneyim ne edeyim demeyin ben söyleyeyim yani ne iş bitiyor Ne güç bitiyor Ulan tek başına olsan yine Neyse bir de geliyor elin oğlu yemek yaptın mı çamaşırı el yet

KAYNAK