Kıymalı arpa şehriye çorbası, yapımı son derece kolay ve lezzetli bir tarifle karşınızdayım! Hem besleyici hem de oldukça pratik. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
• 80-100 gram kıyma
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates (veya dondurulmuş-normal püre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet biber
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı da olabilir)
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 4,5-5 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1. Biberi, sarımsağı ve maydanozu ince ince kıyın ve kenara alın.
2. Tencereye yağı koyup ısıtın. Kıymayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Biberi ekleyip birkaç dakika kavurmaya devam edin.
4. Sarımsağı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Arpa şehriyeyi ekleyip kavurarak mühürleyin.
7. Domates veya dondurulmuş püreyi ekleyip karıştırın.
8. Sıcak suyu ilave edin, kaynamaya yakın tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
9. Kaynadıktan sonra maydanozu ekleyin, 5 dakika daha kaynatın.
10. Arpa şehriyeler yumuşayınca ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Destek olmak için abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın 🫡🙏
❌Tarif hakkında merak ettikleriniz veya video ile ilgili sorularınız varsa, yorumlarda bana sorabilirsiniz❌
#çorba #yemektarifleri #şehriyeçorbası
