Kıyır kıyır kurabiye
Kıyır kıyır kurabiyeler, kuru üzüm ve cevizden hazırlanan iç harçla doldurulup şekillendiriliyor.
Malzemeler
- Bir su bardağı kuru üzüm
- Bir su bardağı ceviz
- 250 gr yumuşak katı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri, hamur için
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Pudra şekeri, bulamak için
Hazırlanışı
- Kuru üzüm ve cevizi robottan geçirin.
- Yumuşak katı yağ, pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan parçalar alıp yuvarlak hâle getirin ve elinizle açın.
- Açtığınız hamura iç harcını ilave edin, üzerini kapatın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Kurabiyelerin üzerine çatalla çizikler atın.
- 170 derecelik fırında pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayıp servise sunun.
Malzemeler
250 gr yumuşak tereyağı yada margarin
1 çay bardağı ayçiçek yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı yoğur
1 paket kabartma tozu
1 paker şekerli vanilin
4 bardak un
Bulamak için
1 bardak pudra şekeri
İç Dolgusu için
1 su bardak ceviz içi
1 su bardak kuru üzüm
Yapılış
İç Dolgusu için
1.Kuru üzüm ve ceviz içini rondodan geçirelim. Dilediğiniz iç harci kullanabilirsiniz
Hamuru için
1. Yogurma kabına tüm malzemeleri alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamurdan parça kopartıp yuvarlak haline getirelim.
3. Yuvarlak haline getirdikten sonra iç harcını ilave edip, kapatalım.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsiye dizelim.
5. 170 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
6. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaya bırakalım, soğudiktan sonra pudra şekerini bulayalim.
7. Hazır olunca afiyetle servise sunalım
👍🏻deneyeceyim inşaalah kaydedeceğim