Kışlık Domates Sosu Tarifi ???? Her Yemekte Kullanın ????????

Kışlık domates sosu nasıl yapılır? merak edenler, kış hazırlıkları yapanlar için yazın mis kokulu domateslerini kışın da tadabileceğiniz harika bir tarif hazırladık!
Et veya sebze gibi tüm yemeklerinizde kullanabileceğiniz, yapımı kolay ve bir o kadar da lezzetli kışlık domates sosunu eminiz ki sizler de seveceksiniz.
Kendinize göre malzemeleri ayarlayabileceğiniz, içerisinde püf noktalarından da bahsettiğimiz domates sosunu sizler de izleyip evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

12-14 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 50 Dakika

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Domates Sosu Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-sosu-tarifi/

Malzemeler
3 kg domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
15 diş sarımsak
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 çay kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı
Öncelikle yaklaşık 3 kilogram kadar domatesi güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım.
Daha sonra derin bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı alalım.
Üzerine birkaç parçaya kestiğimiz 15 diş sarımsağı ilave ederek 1-2 dakika kavuralım.
Ardından doğradığımız domatesleri ilave edelim ve ara ara karıştırarak domatesler eriyinceye kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.
Sürenin sonunda gayet güzel yumuşayan ve suyunu salan domatesleri blenderdan geçirelim.
İyice ezilen domates sosunu kevgirden geçirebiliriz. Bunun için öncelikle sosu dikkatli bir şekilde
kevgire aktaralım.
Ardından spatula yardımıyla ezerek çekirdeklerini ve kabuklarını ayrıştıralım.
Bu arada eğer uğraşmak istemezseniz kevgirden geçirmeden çekirdeğini kabuğunu ayırmadan da bu sosu hazırlayabilirsiniz.
Kevgirden geçirdiğimiz domates sosunu tekrardan tencereye alalım.
İçerisine 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı şekeri ilave edip karıştırarak 10 dakika daha kaynatalım.
Kavanozlarken etrafa taşmaması için kavanozun ağzına huni yerleştirelim ve hazırladığımız sosu kavanozlara paylaştıralım.
Kavanozlara yaklaşık bir parmak kadar boşluk kalacak şekilde dolduralım.
Ardından bir havlu kağıtla kavanozun ağız kısmını silelim.
Kaynattığımız kapaklardan bir tanesini alalım ve kavanozumuzu kapatalım.
Kavanozlara doldurduğumuz sosların üzerini sıcağı ile kapattıktan sonra tamamen soğuması için bu şekilde bekletelim.
Ardından güneş almayan serin bir yerde saklayarak kış boyunca rahatlıkla kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!
#kışlıkdomatessosu #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Kışlık Domates Sosu İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kislik-konserve-domates-sosu/

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Kışlık Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/diger-tarifler/kis-hazirliklari-diger-tarifler/

Domates Sosu Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=iIyVazKCj-I

Ajvar Sos Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=z_EZboZeEj4

Yağlı Kırmızı Biber Turşusu;
https://www.youtube.com/watch?v=MtljhEFYHPo

Şakşuka Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=MDJRDkykfyg

Jalapeno Turşusu Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=m4S5BsEzgAA

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Nefis Yemek Tarifleri mutfağına hoş geldiniz. Bugün sizlerle tam kıvamında harika bir domates sosu tarifi paylaşacağım. Yaz domateslerinin kokusu lezzeti kışın da mutfağınızdan eksik olmasın istiyorsanız tarifimize hemen başlayalım Öncelikle yaklaşık 3 kilogram kadar domatesi güzelce yıkadıktan sonra küp küp doğrayalım. Daha sonra derin bir tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı alalım.

Üzerine birkaç parçaya kestiğimiz 15 diş sarımsağı ilave ederek 1-2 dakika kavuralım. Ardından doğradığımız domatesleri ilave edelim ve ara ara karıştırarak domatesler eriyinceye kadar yaklaşık yarım saat pişirelim. Sürenin sonunda gayet güzel yumuşayan ve suyunu salan domatesleri blenderdan geçirelim. İyice ezilen domates sosunu kevgirden geçirebiliriz bunun için öncelikle sosu dikkatli bir şekilde kevgire aktaralım

Ardından spatula yardımıyla ezerek çekirdeklerini ve kabuklarını ayrıştıralım. Bu arada eğer uğraşmak istemezseniz kevgirden geçirmeden çekirdeğini kabuğunu ayırmadan da bu sosu hazırlayabilirsiniz. Kevgirden geçirdiğimiz domates sosunu tekrardan tencereye alalım. İçerisine 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 yemek kaşığı tuz ve 2 çay kaşığı şekeri ilave edip karıştırarak 10 dakika daha kaynatalım.

Sosu daha uzun süre kaynatırsanız daha yoğun kıvamda bir domates sosu hazırlamış olursunuz Tamamen kendinize göre ayarlamanızı tavsiye ederim. Kavanozlarken etrafa taşmaması için kavanozun ağzına huni yerleştirelim ve hazırladığımız sosu kavanozlara paylaştıralım. Kavanozlara yaklaşık bir parmak kadar boşluk kalacak şekilde dolduralım. Ardından bir havlu kağıtla kavanozun ağız kısmını silelim.

Kaynattığımız kapaklardan bir tanesini alalım ve kavanozumuzu kapatalım. Bu aşamada atmaması için kapakları çok fazla sıkmamanızı tavsiye ederim. İyi kapandığından emin olmanız yeterli olacaktır. Kavanozlara doldurduğumuz sosların üzerini sıcağı ile kapattıktan sonra tamamen soğuması için bu şekilde bekletelim.

Domates soslarını güneş almayan serin bir yerde saklayarak bütün kış boyunca et yemeklerinde, sebze yemeklerinde veya makarnalarda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz. Tüm kış taze yaz domateslerinin tadını çıkarabileceğiniz bu lezzetli sosu umarım sizler de dener ve memnun kalırsınız. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.

KAYNAK