Kısır Tarifi / Kısır Nasıl Yapılır / Kek kalıbında Kısır Nasıl Yapılır / Hayalimdeki Yemekler

Kek kalınıdan kısır tarifi

https://www.hayalimdekiyemekler.com/cay-saati-tarifleri/kek-kalibinda-kisir-tarifi/

Sayfalarımı takibe alabilirsiniz 🙂

Resimli Detaylı Püf Noktalarıyla Yemek Tarifleri

http://www.hayalimdekiyemekler.com/

Facebook : https://www.facebook.com/pages/Hayalimdekiyemekler/284836254958186?hc_location=timeline

Instagram : http://instagram.com/hayalimdekiyemekler/

Pinterest: http://tr.pinterest.com/0s0gfu6kgyq6qbj/

Yeni Tarifler için Telefonunuza indirmek isterseniz,verdiğim linklerden hemen indirebilirsiniz ve uygulamamıza puan vermeyi, yorum yapmayı unutmayın 🙂

İos Uygulama ( Appstore ) : https://itunes.apple.com/fr/app/hayalimdeki-yemekler/id1117374761?l=en&mt=8

Android Uygulama için ( Gogle Play ) : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hayalimdekiyemekler&hl=tr

Youtube Kanalıma Abone olun 🙂 https://www.youtube.com/channel/UCpwA5ZcoyBCOJDHJEzQP_Cg
Kısırı bu defa karıştırarak değil iyice yoğurarak yaptım ve misafirlerim tadına bayıldı bu şekilde servis yapınca daha da bir güzel oluyor 🙂 isterseniz küçük kalıblarlada servis yapabilirsiniz 🙂

Kısır için Malzemeler

3 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
2 yemek kasigi domates salcasi
2 yemek kasigi biber salcasi
yarim su bardagi sıvıyağ
1 adet büyük kuru soğan
pulbiber
karabiber
ve tuz
Kısırın Salatası icin malzemeler

1 demet maydanoz
1 demet taze sogan
7 veya 8 dal kıvırcık
varsa taze nane ve reyhanda guzel olur
küçük bir kase tursuluk konişon (olmasada olur)
1 corba kasığı sumak
yarım limonun suyu (ben içine kullanmadım çünkü limon kısırın rengini açar bu yüzden isterseniz servis yaparken yanına dilim olarak kullanın )
1 cay bardağı zeytinyağı
ve yeteri kadar tuz
Kısır Nasıl yapılır

İnce bulgurun sıcağa dayanıklı bir kaba alin ustun kaynar suyu dokun bulgurun üstüne bir kapak kapatın bulgur suyunu cekene kadar dinlendirin
Sıvıyağı tavaya kuru soğanı küp küp kesip soteleyin salçayı ekleyip biraz kavurun baharatları ve tuzuda ekleyip dinlenmiş ince bulgurun üstüne döküp iyice yoğurun.
Salata için olan malzemeleri yıkayıp ayiklayin,ince ince kesin sumağı ve zeytinyağını biraz tuzla ilave edip Kısırı iyice karıştırın,kek kalıbına bastırarak,servis tabağına ters çevirip servis yapın,
Afiyet Olsun
[Müzik] Merhabalar hayalimdeki yemekler kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Ben Safiye bugün sizler için çok lezzetli ailece çok sevdiğimiz kısır tarifini hazırladım özellikle oğlum tadına bayılıyor sunumunu kek kalıbında hazırladım eminim Sizler de lezzetine bayılacaksınız şimdi malzemelerimiz geçelim 3 su bardağı İnce köftelik bulgur büyük bir kaba alıyoruz üzerine 1,5 su bardağı kadar kaynar su ilave ediyor su ölçüsünü bir bardağa yarım bardak olacak şekilde ayarlayıp iyice karıştırıyoruz karıştırdığımız bulguru bir kenarda dinlenmeye bırakıp salçasını kavurma işlemine geçelim bir çay bardağı sıvı yağ 1 adet büyük boy küp küp kesilmiş kuru soğan oldukça küçük kesiyoruz soğanlar hafif sararana kadar soteliyoruz soğanlar hafif sararmaya başlayınca 2 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası ilave edip güzelce kavuruyoruz kavurma işlemi [Müzik] önemli salçayı güzelce kavurduktan sonra tuz pul biber karabiber ve bolca toz kırmızı biber ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz baharatları ilave ettikten sonra çok aşırı kavurmam gerek yok Ben biraz karıştıralım daha sonra ocaktan alıp bulgurun üzerine ilave edeceğiz Hazırlamış olduğumuz salçalı Soğanlı sosu bulgurun üzerine ilave edip bir güzel yoğuruyoruz yoğurma işlemi esnasında önce tahta kaşıkla daha sonra elinizle yoğur bilirsiniz ama bende hamur yoğurma makinesi vardı direkt onunla yoğurdum çok daha pratik oldu tabii ki Ama eğer elinizle yoğur acak mutlaka Öncelikle tahta kaşık kullanın iyice yoğurduğunuz Kısırın üzerine bir demet maydanoz bir demet taze soğan 78 dal kıvırcık eğer hemen tüketeceksin kıvırcık kullanın Eğer biraz uzun bekleyecekse kıvırcık kullanmanıza gerek yok Bir kase kornişon turşusu yani salatalık turşusu hepsini çok küçük doğrayıp kısıra ilave ediyoruz ve yoğurma işlemine devam ediyoruz Arzuya göre bir yemek kaşığı sumak da ilave edin Ben ilave etmiştim ama kamera o an çekmemiş biraz zeytinyağı ve tuz da ilave ettim son defa karıştırarak artık servis aşamasına gelmiş bulunmaktayız ben böyle bir kek kalıbı kullandım Kek kalıbının içini doldururken ortasından akmasın diye bir kapakla kapattım ve kek kalıbının içini yapmış olduğum kısırla doldurup bir kaşık yardımıyla her tarafını iyice bastırdım ki şekli ortaya çıksın diye Aslında kısır için kek kalıbı kullanmanıza gerek yok olduğu gibi de servis yapabilirsiniz Ama bu şekilde sunumuna gerçekten Bayılıyorum bu kadar güzel bir sunumu varken size de tavsiyem Misafirleriniz varsa eğer Bu şekilde bir sunum Onların da hoşuna gidecektir diye düşünüyorum Hatta kendinize hayran bıraktırabilir diyorum Şimdi işin en güzel kısmına geldik Bakalım şekli gerçekten de Arzu ettiğimiz gibi oldu mu Kek kalıbının üzerine hafifçe bir bastırıyorum ki yerine otursun diye daha sonra kenarlarından hafifçe tutup kaldırıyorum Bu arada silikon kalıp olması şart değil demir kalıplarla da aynı şekilde yapılabiliyor Ben kenarını domates ve salatalık ile süsledim bu kısım tamamen arzunuza kalmış ama bu şekilde sunumu Gerçekten çok güzel oldu diye düşünüyorum ortasına da indi bağ yerleştirdim Siz varsa evinizde marula kullanabilirsiniz en son servis yaparken üzerine nar ekşisi gezdirdim isterseniz Nar ekşisini Kısırın içine de kullanabilirsiniz ben bu kısırı misafirlerime yapmıştım ve Abartısız söylüyorum ki hem şekline hem lezzetine kesinlikle bayıldılar mutlaka Size de tavsiye ediyorum şimdiden yapıp deneyecek olan Herkese afiyet olsun tariflerimi beğeniyorsanız lütfen beğenip paylaşmayı yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı Unutmayın denedikten sonra mutlaka geri dönüş yaparsanız da çok sevinirim Bir sonraki tarifimiz de görüşmek üzere Kendinize çok iyi bakın Sevgiyle kalın Allah’a emanet [Müzik] olun l

KAYNAK