Kısır nasıl yapılır, kısır tarifi, kolay yemek tarifleri, yemek tarifi, pratik yemek, yemek
KAYNAK
Elazığ Yöresi Kısırı
Elazığ yöresine ait kısır, evde bulunan malzemelerle hazırlanıyor.
Malzemeler
- Bulgur
- İki bardak su
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir kuru soğan
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Dereotu
- Bir limon
- Bir bardak zeytinyağı
- Yarım bardak sıvı yağ
- Yarım fincan nar ekşisi
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- Bir tatlı kaşığı tepeleme karabiber
- Bir silme tatlı kaşığı kimyon
- Bir tatlı kaşığı toz biber
- İki kaşık biber salçası
- Bir buçuk kaşık tepeleme domates salçası
Hazırlanışı
- Bulguru su ve tuzla, su bulgurun üzerine hafifçe geçecek şekilde ıslatın ve kenara alın.
- Kuru soğanı, yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu doğrayın.
- Biber salçasını, domates salçasını, pul biberi, karabiberi, kimyonu ve toz biberi ekleyin.
- Nar ekşisini ve limon suyunu ilave edin.
- Zeytinyağını ve sıvı yağı ilave edin.
- Malzemeleri elinizle karıştırarak kısırı tamamlayın.