#yemektarifleri #yemektarifi #pratikyemektarifleri #pratiktarifler #basityemektarifleri #kolaytarifler #kolayyemektarifleri #hafifyemektarifi#gebelik #annelik #gebeliktebulantı #hamileyim #hamileyiz #hamilelik
Bugün beraber kısır yapacağız şimdi ben kısırımı yapmadan önce kabımın içerisine 2 su bardağı ince bulgurumu koyacağım [Müzik] biraz ses çıkarıyor maalesef bulgurumu açıyorum Ve 200 ml standart su bardaklarından bir su bardağı bulgurumu ekliyorum şöyle kaynar su ekleyeceğim Ben Kısırın soğuk suyla yapıldığını da gördüm şöyle bir su bardağı Kaynar suyunu
Yarım su bardağı kaynar su yapmayı tercih ediyorum daha hızlı oluyor Şimdi ben biraz da suyu homojen bir şekilde dağıtmak adına çok hafif karıştırdım şimdi bulgurunun üzerine kapatacağım ve demlenmesi için yani haşlanması için şişmesi için yumuşaması için bütün hamileleri kullanabiliriz yiyeceğim o sırada da Malzemelerimi hazırlayacağım [Müzik] [Müzik] güzelce yıkadım temizledim şöyle 2 adet
Taze soğanımı kesme tahtasının üzerine koydum İnce İnce doğrayacağım Ben Taze soğanı çok aşırı Koymak istemedim Normalde ben soğan ve sarımsak çok fazla tüketmiyorum bu sıra tükettim ve Karnımda şişlik yapıyor bu biraz hoşuma gitmiyor fakat Sağlıklı olduğu için de yemeye çalışıyorum elimden geldiğince şu şekilde ince ince doğruyorum taze soğanımı kestikten sonra sırayla diğer
Malzemelerimi de kullanacağım bu sırada da kısırımı İnce bulguruda demleniyor bulgurlarım şişmeye başladılar bu şekilde alıyorum sebzeleri güzel yıkamak çok önemli Ben normalde de çok dikkat ederdim özellikle gebelik sürecinde aşırı Ötesi dikkat etmeye başladı bu Çünkü gebelikteki en hassas noktalardan bir tanesi bir yemeklerini pişmiş olması Diğeri de sebzelerin meyveleri çok iyi kalmış
Olması normal süreçte de zaten çok dikkatli bireylerin fakat hamilelik sürecinde nedense daha da sanki dikkatliymiş şimdi hissediyorum O yüzden bunu doğramadan önce çok iyi bir şekilde yıkadığımı temizledim ayıkladığını söyleyebilirim çok kısa kalın olduğu için biraz daha kesiyorum ki [Müzik] soğanın kokusundan dolayı yoğun bir hapşırma yaşadım videoyu durdurduğum
Için size o sesle rahatsız etmedim kokulara karşı alerjik Reaksiyon gösterebiliyorum genelde karabiber gibi kokular çok hapsırtıyorum şekilde soğanlarımı aldım Şimdi ben diğer sebzelerimi yıkayıp temizleyip kesmeye geçeceğim ilk olarak taze soğanımı hallettim Normalde biz sebzeleri taze olarak almaya çalışıyoruz Şöyle ki aslında buzdolabının yani son teknoloji olanlardan ve özelliklerini
Güveniyorum fakat ben yine de sebzelerin çok beklemesinin Yani doğru bekletsek bile çok beklemesini sağlıklı olduğunu düşünmediğim için genelde sebzeleri az alıp sıklıkla gidip almayı tercih ediyorum Fakat tabii ki biz yakın yani markete pazara bakkala her şeye yakın bir mevkide oturduğumuz için bu bizim için büyük bir kolaylık böyle olmayan
Kişiler için ya da ulaşımı zorluğu yaşayanlar için farklı olabilir Ama genel olarak en taze ürünleri bulmaya Taze bir şekilde satın almaya Özen göstermeye çalışıyorum şimdi pijamalı bir şekilde yani pijama şeklinde kestim salatalıklarımı elimden geldiğince inceltmeye çalışıyorum önce parçaları ayırdım Daha sonra da ortadan ikiye kestim ince ince doğramaya çalışacağım 2 adet
Kanının orta boy salatalık salatalıklarımı şu şekilde minik minik doğruyorum bu şekilde ince ince Kısırın malzemeleri ne kadar küçük ne kadar ince olursa o kadar güzel oluyor diye düşünüyorum [Müzik] Bildiğim kadar Öncelikle yatayın olarak keseceğim ve sonra da yanlamasına Bismillahirrahmanirrahim ilk önce yanlamasına kesip daha sonra yatay olarak kesmek daha mantıklıymış burada Onu anladım
[Alkış] inceltebildiğim kadar inceltiyorum Ben genelde büyük bıçaklar kullanmıyorum elimde bıçak setleri olduğu halde Sebebini bilmiyorum bir bıçak kullanmayı sevmiyorum Tabii Gerektiği zaman Mecburum olmayacak ama yapabildiğim kadar küçük bıçağı kullanmamak gayret ediyorum bu şekilde incelttikten sonra soğanımın yanına gönderiyorum şimdi domatesimi güzelce yıkayıp alacağım yine güzelce yıkadım domatesimi keseceğim keserken domatesin içi aşırı sulanma
Veriyor O yüzden bir kalarak şöyle sulu kısmını alacağım direkt kabımın içerisine koyacağım çünkü tahta kabında sulu kısmıyla beraber doğradığım vakit şimdi ziyan oluyor Ne yazık O yüzden direkt bu şekilde yapmayı tercih ediyorum buradan bir şekilde yapmaya çalışacağım şimdi domatesin orta kısmını hallettikten sonra şimdi domateslerimi keseceğim hamile olduğum
Için belim ağrıyor ve bir şeyleri kesmek benim zorlayabilir yani Ama sorun yok ben devam edeceğim domateslerimi de ince ince doğruyorum doğradığım domateslerimi de diğer taze soğan ve salatalı yanına aldıktan sonra diğer malzemelerime geçiyorum şimdi güzelce yıkayıp temizledim marullarımı keseceğim marullarımı tek tek değil de hepsinin üzerinden defalarca kere geçerek inceltmeyi düşünüyorum şöyle
Karmaşık bir şekilde küçülteceğim çünkü Eğer tek tek uğraşırsam Çok uzun sürecek ve beni çok Zorlayacak O yüzden bu şekilde yapıyorum marulumu da bu şekilde küçültmeye Ama şu an benim için burada yeterli Çünkü marul zaten diğer malzemelerle karıştığı zaman ve yağ vesaire girdiği zaman biraz porsiyon Yani kendini çeken
Sebze olduğu için bu kadar diri kalmayacak bu şekilde baya bir incelttim [Müzik] marullarımı da diğer sebzelerimi taze Soğanlı salatalığını ve domatesimin yanına koyuyorum ve maydanozumu yıkayıp doğramak için alacağım Şimdi ben taze maydanozumu keseceğim Ben kesinlikle şu şekilde maydanozun saplarını ayırıp atamıyorum atamaları görüyorum çünkü benim için o kadar değerli ki maydanoz dereotu gibi
Bitkilerin sapları bile o yüzden ince ince doğrayıp bunları da salatanın içerisine ekleyeceğim sadece ağzı çok katır Kutur gelmemeleri için şöyle aşırı ince bir şekilde keseceğim çok sağlıklı ve gerçekten ama kaynatıp için vesaire diyenler oluyor Ben şu anda hamile olduğum için çok fazla ödem atıcı ya da zayıflamaya yönelik şeyler yapmıyorum
Ama genelde maydanoz gibi olsa kesinlikle saplarını kesiyorum ki maydanozları gibi sebzeleri gerçekten çok severim üzerine iki kişi sadece eşimle Ben eşimi de sevdiğini biliyorum [Müzik] Bazı insanlar maydanoz konusunda çok seçici ya Sapık konusunda çok seçici ya da herhangi bir şeyin içerisinde maydanoz olmasını istemiyorlar mesela öyle tanıdıklarım geldiği zaman kesinlikle maydanoz
Koymayı özen gösteriyorum maydanozu tek olarak ayrı bir şekilde koyuyorum mecbur o gibi durumlara saygı duyuyorum zaten sizde kısır yaparken istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz Bence biz sınırı yok ben bunları koymayı bunları bu şekilde yapmayı tercih ettim siz daha iri de koyabilirsiniz ya da daha farklı malzemeler de kutlayabilirsiniz ya da
Evinizde ne varsa sadece onlarla da yapabilirsiniz Zaten bence Kısırın ana maddesi bulmuş bulguru salçayla ve yağ ile Ben zeytinyağı ve nar ekşisi de kullanacağım limon suyu da sıkacağım Umarım da bir zorunlu yok sıvı yağ ya da herhangi bir yağ da kullanabilirsiniz nasıl tercih ederseniz o şekilde yapabilirsiniz Bence kısır yapmak
Tamamen damak tadınıza göre ve evde olan malzemelerinizle Eğer ki ince bulgurunuz varsa pratik bir şekilde hemen hazırlayabilirsiniz ve gerçekten çok hafif bir lezzet biz çok seviyoruz yani içerisinde bir malzemesi yok diye ya da ben bu malzemeleri kullandım Diye kesinlikle tarifi bu şekilde diye bir şey yok her zaman kendinize göre eklemeler
Çıkarmalar yapabilirsiniz bu şekilde maydanozumu güzel bir şekilde incelttim diğer malzemelerin arasına koyup başka bir malzemeye geçeceğim kızarımın içerisine yıkayıp süzdüğüm mısırından ekleyeceğim ne tarzlığı 210 gram süzme ağırlığı 125 gram yazıyordu drama ekledikten sonra kornişon turşularımızı kontrol ettiğimde bulgurumda şu anda oldu zaten çok kötü O yüzden ince doğru ama çok kolay çok
Benim kısırımın içerisine koyacağım Malzemelerimi bu şekildeydi yani taze soğan marul domates salatalık maydanoz kornişon turşu Mısır bu şekilde bütün Malzemelerimi hazırladım ince bulgurumda demini aldı Yani şu anda hazır Şimdi ben bulgurumun içerisine 2 yemek kaşığı salçamı ekleyeceğim karıştıracağım daha sonra Malzemelerimi koyacağım ve daha sonra da soslarımı ekleyeceğim [Müzik] suyu domates salçası ekleyeceğim
Içine karıştıracağım Umarım tane tane ne kadar güzel piştiğini rengimin açıldığını ve kabardığını görebiliyorsunuzdur şimdi salçayı Hepsini tamamen yedirmeye çalışıyorum ben tuzağının son ekleyeceğim şöyle bir kırmızı oldu şimdi bütün malzemelerin içerisine boşaltıyorum bütün malzemelerin içerisine boşalttıktan sonra Zeytinburnu alıyorum mal bir şekilde zeytinyağı dökeceğim Tabi bu derken çok cıvık olmasında sağlamamam gerekiyor yeteri kadar
Daha sonra nar ekşisi bir salatalarda salata türlerinden Nar ekşisini çok yakıştırıyoruz Bence yağı ve nar ekşisini Herkes tamamen kendisine göre koyabilir bu kadar koydum Umarım beğenmiştim limon suyu Şimdi ben limonumu sıktım limon sıkacağında [Müzik] aslında kendi süzeği olsa bile küçük olan limon çekirdekleri kalabiliyor o yüzden tekrar böyle bir 1 adet limon sıktım
Limonumun suyunu yavaş yavaş ekliyorum Evet tamam dır tuzunu ekleyeceğim Biz çok fazla tuz tüketmiyoruz O yüzden aşırı tuz koymayacağım koydum şimdi bütün her şey içerisinde güzelce karıştıracağım Ben videoyu durdurup kısırımı güzelce karıştırdım kısırım şu anda hazır Ben bunu dolaba kaldıracağım beklemesi dinlenmesi için akşam yemek için deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun
KAYNAK
