Kısır nasıl yapılır?
Yemek tarifini deneyip yorum yapmayı unutmayın!
Malzemeler;
– 4 çay bardağı kısırlık bulgur
– 4 çay bardağı sıcak su
– 1 tatlı kaşığı limon tuzu
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 orta boy kuru soğan
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– Yarım su bardağı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı isot
– 1 çay kaşığı sumak
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı tuz
– Maydanoz, dereotu, göbek marul (iceberg) (yada kıvırcık marul) bir kuru soğan (yada taze soğan)
Tarifi;
Kısırlık bulgur sıcak suyla ıslatılır. Bulgur bir kenarda kabarırken iç malzemesi hazırlanır. Yağ, soğan iyice kavrulur. sonra salça eklenir. Kavrulur. Ocağın altı kapatılıp baharatlar eklenir. Bulgurun içine salçalı karışım eklenir. Karıştırılır. Yoğrulur. Yeşillikler eklenir, iyice karıştırılır. Afiyet olsun.
#kısırtarifi #kısıryapımı #bugünneyiycez
KAYNAK
