Kışın Vazgeçilmezi: İçimi Isıtan Kara Lahana Çorbası Tarifi

Bugün sizlerle hem doyurucu hem de lezzetli bir kış klasiği olan kara lahana çorbası tarifini paylaşıyorum. Adım adım anlattığım bu tarifle siz de evinizde kolayca yapabilirsiniz. Yanında mısır ekmeği ile servis ettiğinizde ortaya çıkan lezzet bir harika! Bu tarifi denedikten sonra yorumlarda benimle paylaşmayı unutmayın! Kanalıma abone olup bildirimleri açarsanız yeni tariflerimi kaçırmazsınız.#karalahanaçorbası #tarif #yemektarifi #kışyemeği #karadenizmutfağı
Tariflerim için kanalıma “ABONE” olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için “ZİLİ” (????) açmayı unutmayın.
► Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ

Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!

Yeni videoları kaçırmamak için;
► Ana Yemek Tarifi Videoları İzle: https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
► Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
► Kamp Yemekleri Tarifi: https://bit.ly/33PHfYj

Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz

“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.

Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.

Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
????Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
⚫️ Instagram: https://www.instagram.com/kampasim/reels/

www.youtube.com/@kampasim @kampasim

#mutfakişlerimüdürü
Merhabalar Efendim mutfak işleri müdüründe bugün dünyanın en kötü yemekler listesine giren karadenizimiz meşhur karalahana çorbası var videomuzu izlerken kanalımıza abone olmayı beğenmeyi Ve tariflerimiz le ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın Hazırsanız başlayalım mı [Müzik] [Müzik] tarifimiz için öncesinde uygun bir kasenin içerisine bir su bardağı barbunya [Müzik] alıyoruz üzerini su ile dolduruyoruz ve bu şekilde barb Islam alıyoruz barbunyalar yeterince ıslanıp yumuşadıktan sonra suyunu süzüyoruz ve bir tencerenin içerisine aktarıp tekrar üzerini temiz su ile dolduruyoruz ve bu şekilde haşlamaya alıyoruz ardından ufak bir tencerenin içerisine bir çay bardağı kırık Mısır alıyoruz Ve onun da üzerine su mısırlar mızı da haşlamaya alıyoruz Ve Şimdi sıra geldi Kara lahanalar mıza burada yaklaşık 2 Demet kadar kar lahanam var şöyle kolayca doğrayabilir [Müzik] alıyorum sap kısımlarını atmıyoruz asıl lezzeti orada sadece uç kısımlarını şöyle alıyoruz sonrasında kalan kısımları ince ince doğruyoruz Evet sap kısımlarından sonra yaprak kısımlarına geldik şöyle hafif kalınlaştırıyor Evet bu şekilde ince ince doğradıktan sonra yemeğimizin içinde kaşığım zdan lahanalar sarkmasın diye Bir de tekrar eline doğruyoruz Evet bu şekilde doğramış olmamız yeterli ve şimdi doğradığımız Kara lahanalar mızı kaynar suyun içine [Müzik] alıyoruz Ve Çok değil bir 56 dakika kadar kara lahanaların o acı suyu çıkana kadar haşlamaya bırakıyoruz ev tüm malzemelerimiz haşlanırken Biz de hemen soğanlarımızı geçiyoruz iki orta boy soğanın kabuklarını hemen hızlıca soyuyoruz ardından soyduğum soğanlarımızı ince ince küp küp yemeklik doğruyoruz soğanlarda sonra bir büyük boy havuç kullanacağız Onun da kabuklarını soyuyoruz ve havuçlar mızı da küçük küpler halinde doğruyoruz tüm hazırlıklarımızı yaptıktan sonra aldığımız tenceremize 34 yemek kaşığı sıvı yağ alıyoruz yağımız yeterince kızdıktan sonra doğradığımız soğanlar tenceremize alıyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz soğanlarımızı hemen ardından havuçlar mızı alıyoruz yağın içinde havuçların rengini görene kadar birkaç dakika da havuçları kavuruyoruz yarım yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası alıyoruz salçaları da kavuruyoruz evet salçalar mız da güzelce kavrulduktan sonra tenceremize şimdi haşladığımız fasulyelerim alıyoruz ardından mısırımı ekliyoruz ve hemen ardından haşlayıp süzdüğümüz Kara lahanalar mızı alıyoruz bütün malzemeyi şöyle bir alt üst ediyoruz görüntü Şimdiden çok güzel gözüküyor Ve şimdi hemen baharatlarını ekliyorum Öncesinde bir çay kaşığı kadar karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber ve yeterince tuz ilave ediyorum ardından suyunu ilave ediyorum [Müzik] ben şöyle üzerine iki kalıp da et suyu ekliyorum ve kapağımız kapatıyoruz ve bu şekilde yemeğimizi bir 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz ve sıra geldi yemeğimizin son aşamasına yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar mısır ununu ufak bir kaseye alıyoruz Ve üzerine su ilave ederek mısır unumuzu aklanma kalmayacak şekilde karıştıra karıştıra güzelce açıyoruz ardından Mısır unumuzu kaynayan yemeğimize ilave ediyoruz tekrar şöyle bir karıştırıyoruz ve bu şekilde bir 1015 dakika kadar daha yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz Evet çorbamızı pişirdik biraz da dinlendir şöyle açalım görüntüsü muhteşem Şimdi hemen bir de servisini yapalım bakın şöyle gösteriyorum Dilerseniz suyunu biraz daha ekleyebilirsiniz ben bu şekilde biraz yoğun biraz koyu [Müzik] yaptım Evet şöyle çorbamızı yakından da gösterelim içindeki mısırı yla fasulyesiyle oldukça besleyici ve doyurucu özellikle kış aylarında bolca tüketebileceğiniz nefis bir çorba Aman şöyle bir kaşık alıp tadına bakalım bu çorbayı [Müzik] dünyanın en kötü yemek listesine sokanlar utansın diyorum yok böyle bir lezzet Efendim mutfak işleri müdüründen bugünlük de bu kadar videomuzu Buraya kadar izlediyseniz beğen tuşuna basarsanız çok mutlu oluruz Ayrıca tariflerimiz haberdar olmak için Instagram YouTube ve TikTok kanallarım abone olabilir ve bildirimlerinizi açık tutabilirsiniz bir sonraki tarifimiz de görüşmek üzere hoşça kalın sağlıcakla kalın Afiyet olsun [Müzik]

KAYNAK