Diyarbakırlı Umut Usta, Adanada 1 Dakikada Çiğ Köfte Nasıl Yapılır Neler Kullandı Tarifini Veriyor
#çiğköfte #çiğköfteci #çiğköftetarifi #cigkofte #adana #diyarbakır
????Yeni Videoları Kaçırmamak İçin Abone Olmayı Unutmayınız: https://www.youtube.com/channel/UCGKx6lMV_L66uiUYw3Pdq0w/?sub_confirmation=1
???? Sosyal Medya Linklerim
✅ Ingilizce Dilindeki Youtube kanalım : Youtube.com/@TravelingErol
✅ Beni Instagramdan Takip Edebilirsiniz : @TravelingErol
✅ Kişisel facebook hesabım : Facebook.com/Erol.Avanoglu.3
✅ Kişisel facebook sayfam : Traveling Erol
✅ Email : Fotografcinet@gmail.com
Umut ustanın dükkanının önündeyiz şimdi Bizlere çok güzel bir şekilde Çiğ köfte nasıl yapılır Tarifini gösterecek soğanımızı koyuyoruz is odumuzu koyduk sonra domates salçamızı koyuyoruz baharatlar mızı koyduk baharatlar neler onu sayalım ya içinde tuz var karabiber var zerdeçal var 2ü çeşit daha baharat koyuyoruz Bu da öğütülmüş ceviz koyduk öğütülmüş ceviz Tab Şimdi bunu bir güzel harmanlayalım yoğur babam yoğur yoğur babam yoğur diyoruz şimdi ne geliyor esmer bulgur geliyor yoğur babam yoğur diyoruz şimdi Erol Hocam ne geliyor domates suyumuz geliyor Su koymuyoruz buz koymuyoruz memleket memleket Aslen Diyarbakırlıyım Diyarbakır çözı maydanoz umuzu da ilave olarak koyduk yine yoğurmaya devam ediyoruz evet maydanoz umuzu koyduk hocam yeşil soğanımızı da koyduk zeytin yağımızı da koyuyoruz abi böyle bir lezzet Yok Yemin ederim var ya Y yoğur Babam yur işte umut üstenin çik haftası
KAYNAK
Çiğ Köfte
Çiğ köfte; baharatlar, bulgur, yeşillikler, domates suyu ve zeytinyağı eklenerek yoğrulan bir hazırlıktır.
Malzemeler
- Soğan
- İsot
- Domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Zerdeçal
- Öğütülmüş ceviz
- Esmer bulgur
- Domates suyu
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Soğanı, isotu, domates salçasını, tuzu, karabiberi, zerdeçalı, diğer baharatları ve öğütülmüş cevizi bir araya getirin.
- Karışımı güzelce harmanlayın; ardından esmer bulguru ekleyin.
- Domates suyunu ekleyin; su ve buz eklemeyin.
- Maydanozu ve yeşil soğanı ilave edin.
- Zeytinyağını ekleyip yoğurmaya devam edin.
siz buna çig köfte diyorsanız bir de urfaya gidin de deneyin ve görün çig köfte dediginiz adı üzerinde çig etten yapılır bu çiğ köfte degil bu bu cevizli bulgurlu adını koyamadıgım karılım köfte ile alaksı yok yani o kadar isota yazık oldu o degiilde 🙁