Kış Gelmeden Tükenen Kahvaltılık Sos! 😍 Tam Kıvamında Nefis Kışlık Sos Tarifi
İster meze olarak isterseniz sos olarak kullanabileceğiniz efsane bir kışlık tarifiyle geldim😍 En büyük sıkıntısı kışa gelmeden bitmesi onun için bol bol yapın🤗 Yorumlarınızı merakla bekliyorum🤗
Malzemeler:
1 kg kadar patlıcan
700 gr kadar kırmızı kapya biber (daha çok olabilir)
2 kg kadar domates
100 gr kadar acı sivri biber
11-12 diş sarımsak
400 gr kadar tatlı biber
Biberleri kızartmak için yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı sirke
Yapılışı: Kapya biber ve patlıcanı 250 derece fırında közleyelim. Ilık hale gelince kabuklarını soyup dilimliyorum. Sıvıyağda doğradığımız tatlı biberleri hafif kızartalım ve ayrı bir yere alalım. Acı biberi rondodan geçirelim ama çok fazla inceltmeyelim, aynı şekilde sarımsakları da rondodan geçirelim onları da aşırı inceltmeyelim. Maydanozları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayalım. Ekleyeceğimiz tüm malzemeler hazır. Geniş bir tencereye domatesleri iri iri dilimleyerek alalım. Ben kabuklarını soymuyorum. Suyunu salıp kabukları ayrılmaya başlayınca blenderdan geçirelim. Eğer domatesiniz suluysa bu aşamadan sonra biraz daha uzun süre kaynatmanız gerekebilir, ben 16-17 dk kadar kaynattım yeterli geldi. Kıvamının bir tık koyulaşması gerekiyor, nasıl olması gerektiğini videoda gösterdim. Üzerine kaya tuzunu, şekeri, sıvıyağ, sirkeyi ve diğer hazırladığımız tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Koyu kıvamlı bir karışım olmalı. Yıkayıp steril hale getirdiğim küçük kavanozlara karışımı dağıtıp kaynattığım sıfır kavanoz kapaklarıyla 3 geri 1 ileri olacak şekilde sıkıca kapatıyorum. Lezzeti efsane bir sos mutlaka deneyin🤗
#kışlıksos #kışlık #patlıcan
Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1
Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo
İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/
Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..