Kırpık Börek

Kırpık Börek

yazar



#ramazan #iftar #yemek #tarif

KAYNAK

Kırpık Börek

Kırpık börek, artan veya parçalanmış yufkaları değerlendirmek için hazırlanan pratik bir börektir.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • yarım su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ (sos için)
  • bir şişe maden suyu
  • Yufka
  • Sıvı yağ (tepsi için)
  • Lor peyniri
  • Maydanoz
  • Dere otu

Hazırlanışı

  1. Yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ ve maden suyunu karıştırarak sosu hazırlayın.
  2. Yufkaları rastgele parça parça yapın.
  3. Tepsiyi yağlayın ve yufkaların yarısını tabana dizin.
  4. Sosun yarısıyla tabandaki yufkaları ıslatın.
  5. Lor peynirini maydanoz ve dere otuyla karıştırarak iç harcı hazırlayın.
  6. İç harcı yufkaların üzerine yayın ve kalan yufkalarla böreğin en üst katmanını oluşturun.
  7. Kalan sosla üstteki yufkaları iyice ıslatın.
  8. Böreği fırına vermeden önce 15-20 dakika bekletin.
  9. Böreği kızarana kadar pişirin.

“Kırpık Börek” üzerine 38 yorum

Yorum yapın