Kırmızı mercimek köftesi tarifi (Tam tadında kolay ve pratik)Mutlak Lezzet????

Evde tadını damağında bırakacak kırmızı mercimek köftesi nasıl yapılır? Yapımı pratik ve kolay tarif ile sizlerleyim. Şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler
1 Su bardağı kırmızı mercimek
3 Su bardağı su
1,5 Su bardağı ince bulgur

Sosu için;
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Adet kuru soğan
1 Diş sarımsak
2 Yemek kaşığı domates salçası

İç harcı için;
Yarım çay bardağı su
1 Çay kaşığı pul biber
1 Çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yeteri kadar tuz
3 Adet taze soğan
1 Demetin 3/1 maydanoz

Yapılışı;
Öncelikle mercimekleri yıkıyoruz. Uygun bir tencereye alarak 3 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. Mercimekler eriyinceye kadar pişiriyoruz. Sonra içerisine bulgurumuzu ilave ediyoruz yarım saat kadar kapağı kapalı şekilde dinlendiriyoruz.
Sosu için ayrı bir tava yardımıyla 1 çay bardağı sıvıyağı ekliyoruz. Üzerine soğanımızı koyduktan sonra hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. ve sarımsağımızı ekliyoruz. İçine salçamızı da ekledikten sonra 2-3 dk sonunda ocaktan alalım.
Dinledirdiğimiz mercimeklerin üzerine salçalı sosumuzu ekliyoruz. iyice karıştırdıktan sonra baharatlar ve tuzumuzu ilave ediyoruz. Ve ardından yeşillikleri ekliyoruz, karıştırdıktan sonra elimiz ile köfte şeklini vererek yıkanmış marullarımızın üzerine diziyoruz.
Bu tarifi hazırlamak isteyenlere şimdiden afiyet olsun yorumlarınız benim için önemli. ????

KAYNAK