KFC Usulü Chicken Tenders
Malzemeler
Hamur İçin
350 g un
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Yaklaşık 2 su bardağı maden suyu (yavaş yavaş ekleyin)
Kuru Kaplama İçin
Un
1–2 yemek kaşığı mısır nişastası
Biraz toz kırmızı biber
Ayrıca
Şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsü
Kızartmak için sıvı yağ
Sos İçin
Ketçap
Mayonez
Hardal
Worcestershire sosu
Yapılışı
Hamuru hazırlayın: Un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve toz kırmızı biberi bir kapta karıştırın. Maden suyunu yavaş yavaş ekleyerek krep hamuru kıvamında pürüzsüz bir karışım elde edin.
Kuru kaplamayı hazırlayın: Ayrı bir kapta unu, mısır nişastası ve biraz toz kırmızı biber ile karıştırın.
Tavuğu kaplayın: Tavuk şeritlerini önce kuru karışıma bulayın, ardından hazırladığınız hamura batırın ve tekrar kuru karışıma bulayın. Daha çıtır bir sonuç için bu işlemi 2–3 kez tekrarlayın.
Kızartın: Yağı orta veya orta-yüksek ateşte (170–180°C) ısıtın. Tavukları parti parti, her iki tarafı altın rengini alana ve tamamen pişene kadar kızartın.
Dinlendirin: Kızaran tavukları fazla yağının süzülmesi ve çıtır kalması için bir tel ızgara üzerine alın.
Sos
Ketçap, mayonez, hardal ve birkaç damla Worcestershire sosunu bir kapta iyice karıştırın. Damak zevkinize göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
Servis
Çıtır KFC usulü chicken tender’ları hazırladığınız sos ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!
KFC Usulü Chicken Tenders
Malzemeler
Hamur İçin
350 g un
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Yaklaşık 2 su bardağı maden suyu (yavaş yavaş ekleyin)
Kuru Kaplama İçin
Un
1–2 yemek kaşığı mısır nişastası
Biraz toz kırmızı biber
Ayrıca
Şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsü
Kızartmak için sıvı yağ
Sos İçin
Ketçap
Mayonez
Hardal
Worcestershire sosu
Yapılışı
Hamuru hazırlayın: Un, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve toz kırmızı biberi bir kapta karıştırın. Maden suyunu yavaş yavaş ekleyerek krep hamuru kıvamında pürüzsüz bir karışım elde edin.
Kuru kaplamayı hazırlayın: Ayrı bir kapta unu, mısır nişastası ve biraz toz kırmızı biber ile karıştırın.
Tavuğu kaplayın: Tavuk şeritlerini önce kuru karışıma bulayın, ardından hazırladığınız hamura batırın ve tekrar kuru karışıma bulayın. Daha çıtır bir sonuç için bu işlemi 2–3 kez tekrarlayın.
Kızartın: Yağı orta veya orta-yüksek ateşte (170–180°C) ısıtın. Tavukları parti parti, her iki tarafı altın rengini alana ve tamamen pişene kadar kızartın.
Dinlendirin: Kızaran tavukları fazla yağının süzülmesi ve çıtır kalması için bir tel ızgara üzerine alın.
Sos
Ketçap, mayonez, hardal ve birkaç damla Worcestershire sosunu bir kapta iyice karıştırın. Damak zevkinize göre miktarları ayarlayabilirsiniz.
Servis
Çıtır KFC usulü chicken tender'ları hazırladığınız sos ile sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!