Kesinlikle Yapmanız Gereken Yemekler | Bölüm 5: Çıtır Tavuk Shawarma, şavarma, Şavurma, Shawarma tarifi, Şavurma, tarifi, şavarma tarifi, tavuk Shawarma tarifi, tavuk Şavurma, tarifi tavuk şavarma tarifi, çıtır tavuk Shawarma tarifi, çıtır tavuk Şavurma, tarifi, çıtır tavuk şavarma tarifi, et Shawarma, et Shawarma tarifi,

Malzemeler:
Marinasyon için:
5–7 adet kemiksiz tavuk budu
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı zencefil tozu
1 tatlı kaşığı kakule tohumu
1 adet limonun kabuğu ve suyu
Çeyrek çay bardağı sirke
1 adet rendelenmiş orta boy soğan

Toum (Sarımsaklı sos):
35 gram sarımsak
Bir tutam tuz
Çeyrek su bardağı su
225 ml sıvı yağ

Tarator (Tahinli sos):
1 su bardağı tahin
Bir tutam tuz
1 limon suyu
2 diş sarımsak
Sıcak su

Yan malzemeler:
Patates kızartması
Kornişon turşu
Lavaş ekmeği
Hazırlanışı:
Yoğurt, salça, limon kabuğu, limon suyu, rendelenmiş soğan, sirke ve tüm baharatları bir kapta karıştırın. Tavukları ekleyip iyice harmanlayın ve buzdolabında dinlendirin.
Toum sos için sarımsak, tuz ve suyu rondoda püre haline getirin. Ardından sıvı yağı azar azar ekleyerek çekmeye devam edin. Köpük gibi açık renkli bir kıvam alınca sos hazırdır.
Tarator için ezilmiş sarımsağın üzerine sıcak su ekleyip birkaç dakika bekletin. Tahini bir kaba alın, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından sarımsaklı sıcak suyu azar azar ekleyerek kremamsı kıvam alana kadar karıştırın.
Marine edilmiş tavukları tavada güzelce pişirin.
Lavaşın üzerine sarımsaklı sostan sürün. Patates kızartması, kornişon turşu, tavuk ve tahinli sosu ekleyip sarın.
Son olarak dürümü tavada hafif kızartın.
Afiyet olsun! 🌯🔥

KAYNAK

Tarifi Paylaş

“Kesinlikle Yapmanız Gereken Yemekler | Bölüm 5: Çıtır Tavuk Shawarma” üzerine 37 yorum

Yorum yapın

Benzer Tarifler