Nefis sebze (kereviz) çorbasıyla karşılıyorum sizi . Özellikle kışın çorbayla başlanmazsa olmaz. Bu yazılı olmayan bir kuraldır. Özellikle sebze çorbasıysa bu tadından şifasından geçilmez ✨
Malzemeler:
-1 adet Kuru Soğan
-1 adet Havuç
-1 adet Patates
-1 adet Kereviz
-5-6 dal Kereviz Yaprağı
-2-3 dis Sarimsak
-istenilen Baharatlar (Nane, Karabiber, Pul Biber vb.)
-Tuz
Tavuk Suyu (Varsa, lezzeti artirir)
Sosu için:
-1 limon suyu
-2 diş sarımsak rendesi
-2 yk sirke
Hazırlanışı:
Küp küp doğradığınız soğanları, az zeytinyağında kavurun. Soğanlar kavrulunca, sarımsağı, havucu, patatesi, kerevizi ve kereviz yapragini tencereye ekleyin. Her bir malzemeyi ekledikten sonra 2-3 dakika kavurarak tatlarin birbirine karismasini sağlayın.
Kavurma islemi bitince sicak suyu (veya tavuk suyunu) ilave edin ve tencerenin kapağını kapatin. Yüksek ateste kaynamaya basladiktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar çorbayı pişirin. Sebzeler pistikten sonra çorbayı
blenderdan geçirin (püre haline getirin).
Ayri bir sos tavasinda tereyagini eritip ocağın altini kapatin, baharatlari (zerdeçal, nane, pul biber, vb.) ekleyin ve bu sosu çorbaya ilave edip iyice karistirin.
Afiyet olsun 🌿
#kereviz #kerevizyemeği #çorba #anayemekler #akşamyemegi #sebzeçorbası #sebzeli #yemek
“Kereviz çorbası🌱 tam kıvamında 🤎 #çorba #yemek #yemektarifleri #food #sebzeçorbası” üzerine bir yorum
Vaooov🎉