Kelle çorbası
Kelle çorbası, haşlanan kelle eti ve kemik suyunun yağlı, unlu ve salçalı bir temel ile birleştirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Kelle
- Su
- Karabiber tanesi
- Kemik
- İki tane soğan
- Yarım limon
- Yarım ayva
- 4 diş sarımsak
- 3 tane defne yaprağı
- Bir kaşık tereyağı
- Zeytinyağı
- Bir kaşık un
- Salça
- Karabiber
- Kimyon
Hazırlanışı
- Kelleyi ateşte ütün, iyice yıkayın ve suyu koyup kaynatın.
- Kelleyi kaynayan suya koyun; karabiber tanesi ve kemiği ekleyin.
- Soğanları yıkayıp temizleyin; limon, ayva, sarımsak ve defne yapraklarıyla birlikte tencereye ekleyin. Karabiberi de katıp ocağa koyun.
- Pişen kelleyi sudan çıkarın ve etini kemiğinden ayırıp didikleyin.
- Tereyağını eritin, zeytinyağını ekleyin.
- Unu ekleyip kavurun; ardından salçayı koyup kavurmaya devam edin.
- Sarımsağı çatalla ezin, limonla birlikte ekleyin ve eti tencereye koyun.
- Kemik ve et suyunu süzerek içine ekleyin; çorba kaynayınca karabiber ve kimyonla karıştırıp ocaktan indirin.
Ellerinize sağlık ❤🤌
Ellerıne saglık cok tatlı konusuyorsun Tebrık ederım
gayitlamak meyanisi mi onun
Eline sağlık abla
Ellerinize sağlık ❤
Maşallah ellerine sağlık çok güzel olmuş Afiyet şifa olsun güzel kardeşim ❤
Afiyet olsun şifa olsun sizlere
Sifa bombasi oldu😂😂
Eline saglık abla içerisine azıcıkta pirinç atadaydın öylede güzel olur 😊
Maşallah rabbim bereketini versin.Amiin 😊
Afiyet olsun bende çok severim eşimde bir yese bizi de evde pişirmeye izin vermiyor ellerine sağlık yine
Ohh eline sağlık.ablam.mis gibi.cok guzel
Dişleri çıkarmamışsınız biz çıkarırız.
Eline sağlık çok güzel yaptınız
Ablacığım ellerine sağlık
Bayılırım kelle paça ya
Melleket neresi hangi köy çok güzel yerde yaşıyor sunuz maşallah
Rabbim sağlıklı ömür nasip etsin 🎉
Ellerine kollarına sağlık afiyet olsun ablacım
😘👏
Harikasın❤
Ellerine sağlık Naciye hanım çok temiz tertipli hanımsın mis gibi çorba oldu şifa olsun yiyenlere
Bende diyorum Naciye annemiz neden çok genç ve güzel görünüyor kolejeni bulmuş paça çorbası sayesinde hücresel yaşlanmaya son ellerine emeğine yüreğine sağlık
Yemeği bilmem ama,manzara muhteşem🎉🎉
Off mis miss annem eline sağlıkk
Ellerine saglik tam bi enerji bombası
Ablajim bizde cok yeriz kelle pacayi sewerek ❤Ama bisey soylijam kirilmazsiniz umarim .Üst cenedeki disleride balta yardimiyla gopartip ayirip burun deliginide yere wurarak.kakip sonrada kanalini yikayip burun ujunu kesip ayirip sonra pisiririz ❤Ellerine saglik
Maşallah ellerine sağlık
Eline emeğine sağlık yemeklerin ak pak lezettli sağlıklı doğal nerde bu sofralar bu sağlık nesli tükenmek üzere bu neslin asla yerine kimse gelemiyecek uzun ömürlü olun
Ellerinize sağlık. Afiyetler olsun❤
Ellerine dağlık gırip emeğinize🩷🌹
😊😊😊😊🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Elline sağlik bacim afiyet bal şeker şifa olsun yiyenlere
Canım ablam öst dişler duruyur burnu unuda kırman gerekır 😮😮
Ohhhh miiiissss ayni bizim gibi yapiyosun bu lezzet hicbir yerde yoookkk❤
Ellerine sağlık çok güzel oldu ❤
❤❤
Ellerine sağlık çok güzel olmuş 🎉👌
👍🏻👍🏻👍🏻
Elinize sağlık güzel bacım
Yanında bulgur pilavı iyi gider
ellerinize sağlık kelleyi sevemiyorum ama odun ateşinde pişen yemek çok lezzetli oluyor ❤
Elimize sağlık fakat kelleye salça konmaz isteye göre kırmızı toz vr pul biber yakılıp tabağımıza isteye göre serbis edilir..
Ellerine sağlık ablacığım.guzel.yemek rahmetli annemde yapardı biz yapamıyoruz yersek hazır yeriz ancak ellerine sağlık emeğine sağlık kolay gelsin mersinden sevgiler ❤❤❤