Dünden bu güne türk mutfağı evde kebaplık kıyma nasıl hazırlanır kebap şişe nasıl takılır evde kebap kıyması pratik ve kolay nasıl olur bütün videoyu sonuna kaar izleyin.
KAYNAK
Fırında Kebap
Bu kebap, fırında pişirilen ve şişlere takılarak hazırlanan bir tariftir.
Malzemeler
- 500 gram çekilmiş kebaplık kıyma
- 200 gram çekilmiş kuyruk yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet kapya biber
Hazırlanışı
- Kıymayı geniş bir kaba alın; kuyruk yağını ve tuzu ilave edin.
- Maydanozu ince kıyın. Kapya biberi ve sarımsakları doğrayın.
- Doğradığınız maydanoz, kapya biber ve sarımsağı ete ekleyin.
- Karabiberi de ekleyip tüm malzemeleri güzelce yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymayı tepside yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
- Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve her şişe 4 adet takın.
- Köfteleri şişlere dizin ve iki parmağınızla hafifçe sıkıştırın.
- Şişleri tepsiye dizip önceden ısıtılmış 240 derece fırına verin.
- Kebabı yaklaşık 30 dakika pişirin; arada kontrol edin.
- Pişen köfteleri fırından çıkarıp servis edin.
Usta eline sağlık..????????????????