KAYSERİ YAĞLAMASI
Çok Lezzetili ve kolay bir tarif Bir deneyen bir daha asla vazgeçmez 🙂 O kadar lezzetli işte 👌 Malzeme Listesi
Bardak ölçüsü 200ml.
Kayseri Yağlaması
Lavaş
5-5,5 su bardağı un
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su(ılık)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 yeemk kaşığı zeytinyağı
Bezelerıleri 20 adet olacak şekilde ayarlıyalım.
Lavaşları tavada fazla kurutmayın katlarken kırılma olmasın. Ve 2 mutfak bezin arasında muhafaza edin. Kurumasınlar😉
Kıymalı harç
500 gr kıyma
2 büyük soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 yemek kaşığı domates sosu (yada rendelenmiş üç domates)
2-3 sivri biber
1, 5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Hamur yoğrulup 20 – 25 dakika dinlendirin. Sosu hazırlayın kıymayı soğanı kavurun, sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin. En son sıcak suyla ekleyin gerekirse miktarını artırın hafif sulu bir harç olmalı
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın tavanızın büyüklüğüne göre merdane veya oklava yardımıyla açın önlü arkalı hızlıca pişirip mutlaka bir örtünün içinde muhafaza edin.
Bir lavaşın üzerine harçtan yayın tekrar lavaş ekleyip harç dökün 8-10 kat yağabilirsiniz. Ben 10 kattan yaptım çokta güzel oldu. Sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirainiz.
Afiyet olsun🌺
#kayseriyağlaması #katmer #keşfet
#kayseriyağlaması #sunum #öneçıkar #keşfet #lavaş
[Müzik] [Müzik] Para köprü darlıktır. Ne havar dile dile le dile le. Güzellik bir varlıktır. Le öldüm dile dile le dile le. Şelba giyilenlerle dile dile le dil le. Yeah.
KAYNAK
