@yemekcom olarak afet bölgesindeki yerel üreticilerimize destek olmaya devam ediyoruz. ????
Kahramanmaraş’tan sipariş ettiğimiz kuru biberlerle nefis bir muhammara hazırladık. ????
Sıcacık ekmeğin üzerine sürüp yemelik, meze olarak masayı şenlendirmelik en güzel tariflerden biri! Bildiğiniz muhammaraların lezzetini unutturacak türden…????
Şefimiz @chefferhatbora’nın yaptığı bu şahane muhammarayı aynı lezzette hazırlamak ve yerel üreticilerimize destek olmak isterseniz, @maraspazar_com’dan sipariş verebilirsiniz.
???? Muhammara (6 Kişilik)
Hazırlama Süresi: 30 dk
Malzemeler:
20 adet kuru kırmızı biber (tatlı)
3 dilim ekşi maya ekmek (kızarmış)
1 su bardağı ceviz
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası (güneşte kurutulmuş)
1/2 çay bardağı nar ekşisi
3/4 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı sıcak su
Servis için:
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Maydanoz
#yemekcom #muhammara #yerelüretici
Afet bölgesindeki yerel üreticimiz maraspazar ncom danan böyle muhteşem kuru biberler aldım bunlarla bir muhammara yapıyorum var ya üf biberleri bir kaseye alıyorum üstlerine de kaynar su yumuşayana kadar bekleyecekler biberler yumuşadı sıcakken ufak parçalara doğruyorum varsa Fazla çekirdek fazla kabuk onları da bu arada ayırıyorum biberleri mutfak robotuna alıyorum kızarmış ekmeğimi de Tüp Tüp
Doğruyorum ceviz bolca sarımsak toz kırmızı biber kimyon karabiber gizli baharatım biraz yeni bağır tuzumuzu da atalım güneşte kurutulmuş domates salçası Has nar ekşisi son olarak bolca zeytinyağı ve karıştıralım ufak bir püf noktası çok daha Pürüzsüz ve güzel bir renk için çok az sıcak [Müzik] su serviste dener ekşisi biraz daha
Zeytinyağı bolca maydanoz ben muammar diye buna derim vay vay vay
KAYNAK
“Kaydetmelik, Nefis Muhammara! ???????????? #yemekcom #kahramanmaraş #muhammara” üzerine 20 yorum
Üfff yemede yanında yat bu arada deprem bölgelerine de unutmadığınız için teşekkürler şefim
????????????
Bu şefe bayılıyorum çok iyi işinde 1 numara ❤️
Deprem bölgesi ????????????
Sefim ekmek eklemese olurmu bu arada coook gozel ellerine sağlık
Deprem bölgesine desteğiniz için bir Kahramanmaraşlı olarak teşekkür ederim
Of offfff????
abi sen masterchef e bşvur bence
Cok iyi ????????
KATURRTTTTT
Hikaye nasıl kaydediliyor?
Şefim sen ibrahimovic e benziyosun????
????????????????????????
Şefim benim yarismam var balıklar konusunda ada çayından sos yapmam lazım ama aradığım tarifi bulamıyorum yardımcı olursanız sevinirim ❤
Abi sen bence masterchef'e katılman gerek
Ellerinize sağlık ????. Gerçekten çok lezzetli görünüyor ???? uf çok geç olmasa kalkıp yapıcam hemen…????ama yarın muhakkak denicem. Almanya'dan selamlar
Ben senin varya adam anneni elinden öpim yav sen nasıl şefsin aga adamsın abii
Abi kilo vermek için bir Tarif yaparmisin
Şefim peynir dolgulu jalapeno yapsanız çok güzel olur
Sef bi kere de pizza yapsana