Evet arkadaşlar bugün kuşbaşı kavurma yapacağız 20 dakika Düdüklüde haşladıktan sonra tavaya aktardım etimizi Kaynadıktan sonra biberlerimizi döküyoruz içine yağ dök Gere Ben lezzet vermesi için biraz tereyağı koyuyoruz arkadaşlar [Müzik] böle sonra samırsak katıyoruz arkadaşlar samırsak piştikten sonra domatesim ii ilave ediyoruz güzel bir karıştırıyoruz [Müzik] tuzumuzu ilave edelim [Müzik] ki domatesler suyunu [Müzik] bıraksın sonra pul bibe ilave edeceğiz [Müzik] [Müzik] ara sıra böyle karıştırıyoruz arkadaşlar pişmek üzere [Müzik] yemeğimiz Hadi afiyet olsun
KAYNAK
Kuşbaşı Kavurma
Kuşbaşı kavurma, etin düdüklüde haşlanıp tavada sebzeler ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanıyor.
Malzemeler
- Kuşbaşı et
- Biber
- Yağ
- Tereyağı
- Sarımsak
- Domates
- Tuz
- Pul biber
Hazırlanışı
- Kuşbaşı eti düdüklüde 20 dakika haşlayın ve ardından tavaya aktarın.
- Et kaynadıktan sonra biberleri ekleyin ve yağ ilave edin.
- Tereyağını ekleyin, ardından sarımsağı katın.
- Sarımsak piştikten sonra domatesleri ilave edip güzelce karıştırın.
- Tuzu ekleyin.
- Domateslerin suyunu bırakmasını bekleyin, ardından pul biberi ilave edin.
- Yemeği ara sıra karıştırarak pişmek üzere olana kadar sürdürün.