KAVURMA TARIFI! Pratik

pratik ve lezzetli kavurma tarifi:

Malzemeler:
– 1 kg kuzu veya dana eti (kuşbaşı doğranmış)
– 3 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
– 2 büyük soğan (ince doğranmış)
– 4 diş sarımsak (ince doğranmış)
– 2 adet yeşil biber (doğranmış)
– 2 adet domates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
– 1 çay kaşığı kekik
– 1 su bardağı su (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:
1. Etin hazırlanması: Etleri geniş bir tencereye veya tavaya alın. Kısık ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğan ve sarımsak: Etler suyunu çektikten sonra, tereyağını veya sıvı yağı ekleyin. İnce doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Biber ve domates: Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
4. Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar pişirin.
5. Su ekleme (isteğe bağlı): Eğer daha sulu bir kavurma isterseniz, 1 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin.
6. Servis: Kavurmayı sıcak servis edin. Yanında pilav veya lavaş ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!
Kurban bayramında kavurma tarifi vermezsem olmaz soğanları sarımsakları biberleri domatesleri ve etleri küp küp kes sırasıyla ilk önce eti tereyağını soğanları sarımsakları biberleri ve domatesleri koy ardından baharatları ver detaylı tarifi açıklamaya koydum Herkesin kurban bayramı kutlu olsun Afiyet olsun

KAYNAK