Kaşarlı Tavuk Sarma

abi hoş geldin. Hoş bulduk abi. Hoş bulduk. Ne yapıyoruz abi? Ne yapalım? Bir kaşarlı tavuk sarma yapalım. Kaşarlı tavuk sarma yapalım abi. Aynen. Şöyle yine lavaş ekmeğiyle. Bu ekmek çok güzel ya. Evet abi gerçekten güzel yani. Sözler değil. Ne geliyor abi üstüne? İlk başta şöyle yağlı tarafı dışarı gelecek. Tamam. Kaşar alacağız abi. Kaşarı eriteceğiz. Kaşarı serdik. Çok koyma. Ha hakkı neyse onu koy. Yok hakkını koyuyorum abi. Şimdi bunun erimesini bekleyeceğiz. Bunun erimesini bekleyeceğiz. Bunun erimesi için şöyle kapattık üstünü. Kapattık abi. Kaşarımız eridi. Evet erimiş abi. Nasıl olmuş öyle ya? Lokum gibi olmuş abi. Maşallah. Elini yakma ha. Elini yakma. Evet. Kaşarlı sarmağın içine ne geliyor abi? Turşu giriyoruz abi. Bunlar standardımızda var tabii. Müşterimiz isterse çıkarabiliriz. Domates de koyacağız sanki. Domates de koyacağız abi. Sen pek sevmiyorsun ama domates. Yapacak bir şey yok artık. Yapacak bir şey yok. Şöyle şimdi sıra tavukta sanırım. Sıra tavukta. İsmail abim gelelim abi. Bak bunlar günün ilk kesimleri abi. Tabii ilk kesimler abi. Servise hazırlıyoruz. Maşallah. Tavuğumuzu tıraşladık. Sıra tavukta abi. Ekliyoruz. İnce kesim. Herkese koyduğun gibi. Ab bak. Herkese koyduğum gibi abi. Torpil yok. Bakalım bakalım. Şöyle abi. Sanki biraz çok gibi ya. Yok abi çok değil. Olması gereken bu mu? Olması gereken bu. Sen öyle diyorsan öyle tavuk olduğu için tavuğun sosundan giriyoruz. Girelim abi. Mayonez oluyor mu? Mayonez de oluyor abiciim. Gel abi gel. Bir git bir geldi değil mi? Evet abi. İsteğe bağlı arttırabiliriz. Azaltabiliriz. Ekmeğimiz çıtırlaştı. Ya Allah diyoruz. Şöyle. Sıcak abra. Sıcak abi. Buradan mı dilimleyeceğiz? Arka tarafta ineceğiz. Şu ekmeğin fazlasını alayım. Aman dikkat et. Yakma elini ha. Aman aman dikkat. İndirdik abi. Allah Allah. Ne olmuş böyle bu ya? Lokum olmuş. İsmail abim. Üf. Boşlukları alalım abi. Boşluk alıyoruz. Aynen. Allah Allah. Çok sıcak duyuyor musun abi? Duyuyorum duyuyorum da burası çok sıcak ha. Vallahi billahi. Burası sıcak abi. Burası ocak. Servise geçelim abi. Servise geçelim. Ne o? Yoğurt abi. Ortaya yoğurt gireceğiz. Neydi senin yoğurt? Sütaş. Tüm süt ürünlerimiz sütaçtır. Kaliteden hava yoğurduydu değil mi o? Hava yoğurdu abi. Kaliteden vazgeçmiyoruz. Harikasınız. Şu kenarlara bunları mı dizeceğiz? Bunları dizeceğiz. İster test ister düz. Şöyle başlıyorum. Ya Allah. O fazla konuşup dikkat dağıtmak da istemiyorum ama Allah. Benim bile canım istedi. Benim gözümün önünde yapılıyor. Hemen abime de yap. Yaab genellikle bir dilim fazla kalıyor. Onu da biz aramızda bölüşüyoruz. Abi itiraf etmek istedim. Aynen. İtiraf etmek istedim. Ne geliyor üstüne? Kimyon tuz. Yok. Sadece şöyle tatlı pul biberden renk versin. Renk versin. Kaşarlı tavuk sarma. Herkese afiyet olsun. Vallahi arka görünüyor.

KAYNAK