Kanala abone olarak destek olabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂 #pratiktarifler #yemektarifleri
Karnıyarık
Karnıyarık, içleri çıkarılmış patlıcanların kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- Dört orta boy patlıcan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir doğranmış soğan
- İki diş kıyılmış sarımsak
- 300 gram kıyma
- Bir doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Biraz zeytinyağı
Hazırlanışı
- Patlıcanları uzunlamasına kesin ve içlerini çıkararak küçük tekneler oluşturun.
- Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın; doğranmış soğanı ve kıyılmış sarımsağı kavurun.
- Kıymayı, doğranmış domatesi ve domates salçasını ekleyin; tuz, karabiber ve pul biberle lezzetlendirin.
- Karışımı güzelce karıştırın ve kıyma pişene kadar bekleyin.
- Kıymalı karışımla patlıcanları doldurun ve fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve folyoyla kapatın.
- 180 derecede 25 dakika pişirin.