Hazır Yufkadan Karnıyarık Börek Nasıl Yapılır? Kavurmalı börek tarifi
Hazır yufkadan börek çeşitleri:
Karniyarik böreğin malzemelerini zevkinize göre değiştirerek Peynirli veya Sosisli Karnıyarık Börek çeşitleri yapabilirsiniz. Karnıyarık börek sucuklu, patlıcanlı veya patatesli olarak da tüketilebilmektedir. Hatta Ispanaklı karnıyarık börek de güzel bir seçim olabilir. Hazır yufkadan börek sosunun malzemelerini öğrenmek için videoyu izleyebilirsiniz.
Hazır yufkadan kavurmalı börek tarifi. Tercihinize göre el açması kavurmalı börek veya hazır yufkadan kavurmalı börek yapabilirsiniz. Hazır yufkadan börek yapılışı kolaydır ve çok malzeme gerektirmez.
Hazır yufkadan börek yapımı / Sodalı karnıyarık börek / Hazır yufkadan börek nasıl yapılır? / Hazır yufkadan börek sodalı / Kavurmalı börek nasıl yapılır? / Kavurmalı börek hazır yufkadan
karnı yarık börek iç malzemesi için 200 gr hazır dana kavurmayı kabukları soyulmuş 2 adet domatesi ve 3 adet charlestone biberi iri küpler halinde doğruyoruz karışıma birer çay kaşığı Tuz ve karabiber ilave ediyoruz yufkalara süreceğimiz sos en az iç malzemesi kadar önemlidir sos için 4 yemek kaşığı yoğurt bir çay bardağı ayçiçek yağı 3 adet yumurta fakat birinin sarısını üzer için kenara ayırıyoruz karışıma yarım paket hamur kabartma tozu 1 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz ekliyoruz bir maden suyunun yaklaşık 3/4 ünü karışıma ekleyerek kıvamı çorba koyuluğuna benzeyecek şekilde açıyoruz 3 adet yufkayı üst üste serdikten sonra göz kararı eşit olacak şekilde önce 4E ardından her bir parçayı ikiye keserek 8 adet üçgen parçaya bölüyoruz toplam 24 adet üçgen parça elde ediyoruz not her bir börek için 3 parça yufka kullanılacağından ü bütün yufkadan 8 adet börek elde edeceksiniz ve böreklerim yapmaya geçebiliriz ilk parçayı serdikten sonra hazırladığımız yoğurtlu sosu bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürüyoruz ikinci parçayı ilk parçanın üzerine serdikten sonra sosu aynı şekilde yufkanın tamamına sürüyoruz son olarak 3ün parçayı da serdikten sonra aynı işlemi uyguluyoruz soslama işlemi bittikten sonra az önce hazırladığımız kavurmalı içten 2 yemek kaşığı kadar alıp yufkaya sarma Payı bırakacak şekilde koyuyoruz ve videodaki gibi gevşek bir şekilde yu sarıyoruz diğer yufkaları da sosl dıktan sonra aynı şekilde sararak Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz şimdi kısaca işlemleri tekrar görelim h sarma işlemi bittikten sonra kalan yoğurtlu sosu yufkaların üzerine sürüyoruz ayırdığımız Yumurta sarısının içine birkaç damla su ve birkaç damla ayçiçek yağı koyarak karıştırıyoruz ve bu karışımı da yufkaların üzerine bolca sürüyoruz [Müzik] Tabana akan yumurtaları yanık bir görüntü oluşturmaması için kağıt havlu yardımıyla temizliyoruz son olarak yufkaların üzerine çörek otu ve Susam serpiyoruz karnıyarık böreği ismin veren şekil için baştan ve sondan birkaç santim bırakarak ve yufkaların tabanına zarar vermeden düzgünce kesiyoruz yufkaları kestikten sonra elinizle açtırmanın bıçağınızı her bir kesme işleminden sonra temizlemeyi unutmayın fırını 180 dce ayarladıktan sonra 35 dakika kadar pişiriyoruz fırından fırına 5-1 dakika fark edebilir karnıyarık böreğim hazır Afiyet olsun
KAYNAK
