Karnabahar Yemeği Tarifi @EvYemekleriTarifleri

Karnabahar Yemeği

Karnabahar çiçekleri, zeytinyağında kavrulan soğanlı ve salçalı karışıma eklenerek pirinç, sıcak su ve baharatlarla pişirilir.

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3 bardak sıcak su

Hazırlanışı

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve tenceredeki zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
3. Domates salçasını ekleyin.
4. Domatesi ve yeşil biberi ekleyip kavurun.
5. Yıkadığınız pirinci, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
6. Sıcak suyu ilave edin.
7. Karnabaharları ekleyin ve pişmeye bırakın.
8. Karnabaharlar yumuşadığında yemeği dinlendirin ve servis edin.