Katı yağsız uzun süre bayatlanmayan kurabiye hazırlayalım. Bir yumurta, bir yumurta beyazı, 1 su bardağı şeker ilave edip karıştıralım. 1 su bardağı sıvı yağ ilave ederek karıştırma işlemine devam edelim. 3,5 su bardağı un, 1 paket vanilin, bir paket kabartma tozunu ilave ederek ile yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. 1 su bardağı kuru üzüm, bir limon kabuğu rendesini ilave edip karıştıralım. Parça kopartıp yuvarlak haline getirelim. Yumurta sarısını sürelim. Çatalla desen verip 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Hazır olunca afiyetle servise sunalım.
KAYNAK
Katı yağsız kurabiye
Katı yağ kullanılmadan hazırlanan bu kurabiyede yumuşak hamura kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi eklenir.
Malzemeler
- bir yumurta
- bir yumurta beyazı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3,5 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- bir paket kabartma tozu
- 1 su bardağı kuru üzüm
- bir limonun kabuğunun rendesi
- bir yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Yumurtayı, yumurta beyazını ve şekeri karıştırın.
- Sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Unu, vanilini ve kabartma tozunu ekleyerek yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Kuru üzümü ve limon kabuğu rendesini ilave edip karıştırın.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın.
- Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalla desen verin.
- Kurabiyeleri 180 derecelik fırında pişirin.