KARDEŞLERİM BROWNİE KURABİYE #pratiktarifler #masterchefuy #yemektarifleri

gastronot.7
Şerbetli Browni Kurabiye🍪
Oda sıcaklığında 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (Yarım paket)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un (Ele yapışmayacak kıvama gelecek.)

Şerbeti için;
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt veya su
1-2 damla limon

Su ve şekeri şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
Kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 6-7 dakika daha koyulaşana kadar kaynatın, birkaç damla limon suyu sıkalım, ateşten alalım ve soğumaya bırakalım.
Şerbetimiz oda sıcaklığına geldiğinde kurabiyelerimiz pişene kadar şerbeti buzdolabında bekletelim.
Kurabiye hamurunu yoğurmaya başlayalım. Yoğurma kabına sırasıyla margarini/tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı, sıvı yağı, kakaoyu, unu, vanilya ve kabartma tozunu alarak karıştıralım.
Tereyağını/margarini ve pudra şekerini homojen bir hale getirmek için yani birbiriyle özleşmesini sağlayabilmek, pudra şekerini eritebilmek için öncelikle ikisinden başlarsak daha iyi olur.
Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamura şekil verip yağlı kağıda dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede pişirelim.
Üzerleri çatlayınca kurabiyelerimiz pişmiş demektir. Pişen kurabiyelerimizin ilk sıcağının çıkması için 5 dakika bekletip önceden yapmış olduğumuz şerbete batırıp tepsiye koyalım.
#nefisyemektarifleri #kesfet #fypシ #fyp #pratiktarifler #tatlı #tatlıtarifleri #pastry #çikolata #kurabiye #sütlütarifler
[Müzik] Anne H. Ayki o kadar güzel kurabiye yapıyor ki bak inanamazsın. Gerçekten müthiş. Eminim öyledir. Artık şeker, un, yağ ne kadar zararlı şey varsa da koyuyordur. Allah bilir ya. Ne şekeri, ne unu, ne ya. Ben hava su gaz kullanıyorum. Daha lezzetli oluyor. Anneciğim sen de biraz abartmıyor musun lütfen? Ne koyacak başka kızcağız içine? Hay aman tamam canım. Nereyle yaparsa yapsın. Yalnız tatlım Berk tatlı kurabiye sevmez. Aklında olsun. Yo gayet de seviyorum hayatım. Belki ben doğurdum, ben büyüttüm. Herhalde benden daha iyi kimse bilemez, değil mi? Tatlı kurabiye sevmez benim oğlum. Health beslenir o. Ayla hanımcığım üzülerek söylüyorum ki herhalde sizinkileri sevmiyor. Çünkü benimkileri löp löp yiyor. K tamam ne gerek vardı şimdi bunu burada söylemene. Ay sevmiyor diyorum canım. Sevmiyor. Allah Allah. Seviyor maalesef ki. Seviyor. Seviyor. Oğlum seviyor musun? Berk sevmiyor musun söyle? Ah.

KAYNAK