gastronot.7
KARAMELLİ TRİLEÇE
Keki için;
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ŞERBETİ İÇİN;
1 paket krema
1 litre süt
Yarım su bardağı toz şeker
Karamel Sosu İçin;
1 paket krema
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin;
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Trileçenin keki için yumurtaları ve toz şekeri uygun bir kaba alarak mikserle çırpalım. Ardından sıvı yağ, ılık su, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpalım. Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayalım. Hazır olan kek hamurumuzu borcama boşaltalım Kekimizi önceden ısıttığımız 170°C fırında alt üst fansız ayarda kontrollü bir şekilde 30-35 dakika pişirelim. Pişen keki fırından alalım. 1-2 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim. Şerbeti için uygun bir kaba süt, krema ve toz şekeri alarak şeker eriyene kadar karıştıralım. Üzeri için toz krem şanti ve soğuk sütü uygun bir kap içerisinde kıvam alana kadar çırpalım. Bu aşamada süt soğuk olursa krem şanti daha iyi kabarır. Trileçenin üzerini süslemek için kremedan ya da krem şantiden 3-4 yemek kaşığı ayıralım. Karamel sosu için öncelikle ocağa aldığımız tencereye toz şekeri alalım. Şeker eriyip karamel rengini alana kadar kısık ateşte ısıtalım. Beklerken tencereyi ara ara sallayabilirsiniz. Şeker eridikten sonra içerisine tereyağını ekleyerek yağ eriyene kadar karıştıralım. Ardından kremayı da karışıma yavaşça ekleyelim ve sosumuz kıvam alana kadar hızlıca karıştıralım. Kıvam alan karamelimi ocaktan alalım. Şerbetini daha iyi çekmesi için kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açalım. Hazırladığımız şerbeti kekin üzerine gezdirelim. Kek sütü tamamen çekip soğuyana kadar bekletelim. Dinlenen kekin üzerine hazırladığımız krem şantiyi spatula yardımıyla kekin her yerine sürelim. Güzelce soğuyan karamel sosu da krem şantinin üzerine dökerek her yerine yayalım. Karamel sosunu da yaydıktan sonra ayırdığımız krem şanti ya da kremayı sıkma torbasına alalım. Videoda ki gibi tatlımızı süsleyelim. Afiyet olsun
#nefisyemektarifleri #tatlı #tatlıtarifleri #pastry #çikolata #kurabiye #trilece #karamel #kesfet #fypシ #fyp #pandispanya
Ah! Traliçe mi o? Evet. Limonlu mu? Evet. Oh, günlerdir süren traliçe krizine yenik düşmek üzereyim. Allah affet. Ay, mutlu olmak benim de hakkım. Çok güzel ama değil mi? Yoksa boşu boşuna günaha girmeyeyim. Teşekkürler. Kolay gelsin. Merhaba. E bana bir kilo şu kurabiyeden ya da Yok yok vazgeçtim. Bundan olsun. Yok ya tatlı olmasın. Tuzlu olsun. Yok ya. Bakayım tatlılarda ne varmış. E yok ya pasta istemiyorum. Siz bana en iyisi ekler verin ya da neyse ya biz hepsini boş verelim. Siz bana iki tane trliçe, iki tane kazan dibi, 1 kilo da şu baklavadan verir misiniz? Dünyayı aldım. Afrika’daki açlar niye aç? H
KAYNAK