Bugün karamelli muhallebi yapıyoruz Öncelikle tavama 100 gram tereyağı atıp erittikten sonra içerisine bir su bardağı un ekleyip 2-3 dakika kavuruyorum daha sonra içerisine 1 litre süt ve 1 su bardağı şeker ekliyorum orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz ve kaynamaya başladığında içerisine bir paket vanilin 2-3 dakika mikserle güzelce çırptıktan sonra kaseme döküp buzdolabında dinlendiriyorum karamel
Sosu için bir çay bardağı şekeri eritip içerisine bir su bardağı su ekliyorum ve daha sonra 1 yemek kaşığı nişastayı bir çay bardağı suyuyla açıp içerisine ekliyorum ve kıvamı da bu şekilde muhallebimizin ortasında bir koku diktikten sonra kenarlarına karamel sosu döküyoruz 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra Bakalım tadı nasıl oldu
KAYNAK
“Karamelli Muhallebi Tarifi ???? #atıştırmalık #tatlıtarifleri #sütlütatlı #muhallebi” üzerine 5 yorum
abi ilk⚘bu arada çok güzel gözüküyor enfes denicemm????
Ben bu tarifi bi kanalda daha görmüştüm ama ? ????
Neyse elinizr sağlık
Şeker eridikten sonra suyu sıcak mı soğuk mu döküyosunuz taş gibi nasıl olmuyor
Bu tarif karamelli tavuk göğsü olarak yapıyorum aynısı abi????
Karamelli Muhallebi ????
Muhallebisi için;
• 100g Tereyag/Margarin
• 1 Su Bardağı Un
– Orta ateste 3-4 dk unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• 1 lt Süt
• 1 Su Bardağı Şeker
– Orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Göbek atmaya başladığında altını kapatıp;
• 1 Paket Vanilin
– Ekleyip karıştırdıktan sonra 2-3 dakika mikserle çırpıyoruz.
Karamel sosu için;
• 1 Çay Bardağı Toz Şeker
– En kısık ateşte sekerin erimesini bekliyoruz. Karamel rengini aldığında;
• 1 Bardak Su
– Eklediğimiz su soğuk olduğu için şeker katılaşsada korkacak birşey yok ????
2 dakika içerisinde kendine gelecektir.
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Çay Bardağı Su
– Kıvam aldıktan sonra altını kapatabiliriz.
Afiyet olsun ????
#muhallebi #karamel #karamellimuhallebi