Malzemeler:
1 su bardağı pirinç,
1 adet büyük boy soğan,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 su bardağı sıcak su,
1 çay kaşığı şeker.
Tuz,
Servis için kıyılmış maydanoz.
Tarifi görmek için tıklayın
https://www.kevserinmutfagi.com/karamelize-soganli-pirinc-pilavi-taifi.html
misafirlere, “Ay sen bunun içine ne koydun? Harika olmuş.” dedirten et ve tavuk yemekleri ile mükemmel uyum sağlayan nefis bir pilav tarifi ile birlikteyiz. Klasik lezzetleri ufak dokunuşlarla farklılaştırmayı seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Tarife soğanı yarımay şeklinde doğrayarak başlıyoruz. Ardından kızdırdığımız zeytinyağını da yumuşayana kadar kavuruyoruz. Şeker ekleyip karamelize olana kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ardından yıkayıp süzdüğümüz pirinci ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Suyunu ve tuzunu ilave ettikten sonra karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp biraz da demlendirdiğimizde servise hazır hale geliyor. Servis ederken dilerseniz üzerine kıyılmış yeşillikler serpebilirsiniz. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık. Tarif küpü uygulamasını hala indirmediyseniz cep telefonu ve tabletlerinize ücretsiz olarak indirebilirsiniz. Yeni tariflerde görüşmek üzere. Hoşça kalın.
KAYNAK
