“Karaköy Poğaçası,tarif yorumda🙌🏻” üzerine 29 yorum

  1. Karaköy Poğaçası

    500 gram un (4 su bardağı dolu dolu)
    100 ml. su(1/2su bardağı)
    12 gram tuz(1 dolu tatlı kaşığı)
    250 gram alba yağı( Margarin de olur tereyağı da)
    30 gram yaş maya (yarı oranda kuru maya da kullanılabilir,minicik ılık suyla ıslatılıp)
    2 yumurta(1’nin sarısı üstüne)
    40 gram toz şeker(2 çorba kaşığı kadar)

    Hazırlanışı

    Acaip kolay😌😁Yağ oda ısısında olsun ve suyun soğuk olsun(Yani çeşmeden aldığın su buz dolabından değil😄)bütün malzemeyi bir araya getir pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğur.(Suyu ılık veya sıcak kullanırsanız içerisindeki yağ aşırı yumuşar ve hamuru zor toplarsınız)

    Hamur elinize yapışıyorsa olmamış demektir,yoğurmaya devam💃🏻tezgahı hafif unlayın toplanmazsa her unun huyu farklıdır!

    Ben 60 gramdan yaptım bezeleri istediğiniz boyutlarda yapabilirsiniz.Bezeler de pürüzsüz olsun yoksa poğaçaların şavtı kayar😅

    Tepsiye aralıklı dizin üzerine videodaki gibi bastırın,yumurta sarısı sürün,çatallayın havalı olsun😅

    30 dakika oda ısısında mayalandırın,fırın derecesini 70’e ayarlayın 10 dakika da böyle mayalansın 10 dakikanın sonunda fırını 180 dereceye al nartanem olana kadar pişir bitttiii🥳

    Bunu başardık çak 🙌🏻

    Görüşürüz hadi gittim ben 😘🙋🏻‍♀️

    #karaköypoğaçası
    #poğaçatarifleri
    #poğaça
    #hamurişi
    #tarif

Yorum yapın