KAPUSKA YEMEĞİNİ BÖYLE PİŞİRİRSEN LEZZETİ İNANILMAZ GÜZEL OLUR ❗ KAPUSKA TARİFİ

Kapuska Yemeği

Kapuska yemeği; soğan, kıyma, salçalar, lahana ve pirinçle hazırlanıyor.

Malzemeler

• iki yemek kaşığı tereyağı
• sıvı yağ
• 1 adet soğan
• isteğe bağlı 2 diş sarımsak
• 300 grama kadar orta yağlı kıyma
• birer yemek kaşığı domates salçası
• birer yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 kilo lahana
• 2 yemek kaşığı pirinç
• bir çay kaşığı karabiber
• birer tatlı kaşığı pul biber
• birer tatlı kaşığı tuz
• bir bardak ilikli kemik suyu
• 2 bardak su

Hazırlanışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı kullanarak soğanı kavurun; isteğe bağlı sarımsağı ekleyin.
2. Kıymayı ekleyip biraz kavurun.
3. Domates salçası ile tatlı biber salçasını ekleyin.
4. Lahanayı ekleyin; ardından pirinci ilave edin ve 5 dakika bekletin.
5. Karabiberi, pul biberi ve tuzu ilave edip karıştırın.
6. İlikli kemik suyunu ve suyu ekleyin.
7. Yemeği yüksek ateşte fokurdayana kadar pişirin, ardından ateşi iyice kısın.
8. Yemeğin tadına bakın.