Kapuska Nasıl Yapılır ❓ Etli Beyaz Lahana Yemeği Tarifi / Ustadan Al Tarifi

Hepinize selamlar, bu videoda Kapuska Tarifini detaylı olarak anlattım. Tam kıvamında ve tam ölçülü olan bu nefis yemek tarifini mutlaka denemelisiniz.
✔ Yapacak olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun, sonuçları yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın lütfen.
Gününüz dünden güzel olsun, saygıyla!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

???? Eğer video hoşunuza gittiyse beğenmeyi unutmayın. ????
???? Kanala abone olup, videoları kaçırmamak için bildirimleri açabilirsin. ????
???? Kanala abone olmak için ➤ https://www.youtube.com/@ustadanaltarifi2

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
???? Sosyal Medya Hesaplarımı Takip Edebilirsiniz ????

Instagram ➤https://www.instagram.com/ustadanaltarifi
Facebook ➤ https://www.facebook.com/ustadanaltarifi/
TikTok ➤ https://www.tiktok.com/@ustadanaltarifi

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#ustadanaltarifi #tarifler #yemek

???? Bıçak Önerilerim İçin Linke Tıklayabilirsiniz????https://app.hps.im/d7ct/dc56bcfd
♨ Pişirme ekipman önerilerim için linke tıklayın ???? https://app.hps.im/d7ct/47213248

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
???? Malzemeler :

1250 / 1300 Gr Beyaz Lahana (Ayıklandıktan Sonra)
250 – 300 Gr Kıyma
2 Adet Havuç
4 Diş Sarımsak
1 Adet Kurusoğan
Yarım Bağ Maydonoz
1 Tatlı Kaşığı Öğütülmüş Kayatuzu
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Bardak Sıcak Su
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Limonun Suyu (Çeyrek Çay Bardağı Limon)
Merhabalar Ustadan al tarifi kanalına Hoş geldiniz bugün ustanızan alacağınız tarif lahana yemeği yani namı diğer kapuska böyle 1700 gr lahanam var küçük bir lahana bunu güzel ayıklayacağım doğrayacağım 250 gr kıymam var 2 tane havuç 4 diş sarımsak Bir tane de soğanım var malzemelerin tamamını videomuzun açıklamalar kısmında

Bulabilirsiniz bizleri Ustadan al tarifi Instagram sayfasından takip etmeyi unutmayın desteklerinizi bizden esirgemeyin işimize ilk önce lahanamızı ayıklamakla başlıyoruz lahanamız normal doğrayacağımız için direkt ortadan ikiye kesiyoruz lahanamızı direkt baş kısmını yerinden çıkartıyoruz ve dışta kalan kabuğunu dışta kalan yeşil yerleri kapuskada kullanılmıyor kapuskamızı lahanamızın beyaz kısmından yapacağız lahanamızı kapuskalık bir şekilde

Ayıkladık kalın kısmıları iç kısmı göbek kısmı yemekte kullanıcam dışarda kalan kısmını da ayırdığımız kabuklarını da normal çok güzel yeşil salata yaparak değerlendirebiliriz ayıkladığım lahanaları normal göze görülecek şekilde çok küçültmeden çok ince doğradığımız zaman lahanaların suyun içinde kaybolacaktır onun için fazla küçük doğramıyoruz lahanaları şimdi doğradığımız lahanaları bol sirkeli bir suyun içine alıyoruz orada

Güzel bir yıkacağız lahanalarımızı bol suda gördüğünüz gibi güzelce yıkadık yemeğimizde ik tane havuç kullanacağız havuçları da lira lira doğruyorum çok ince olmayacak şekilde havuçları da şu formlarda doğruyorum yemeğimizde bir tane soğan kullanacağız soğanımızı da ince ince doğruyoruz kapuskamızda 4 dişte sarımsak kullanacağız sarımsaklarımızı da küçük küçük

Doğruyoruz 4 malzemeli Sağlıklı ve güzel bir yemek yapacağız Bütün malzemelerimizi doğradıktan ısınan tenceremize şöyle bir yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı da zeytinyağı ilavesi yapıyorum Ve yağımız ısındıktan sonra pişirme işlemine önce havuçtan başlıyoruz önce havucum şekerini bir çıkartacağız havucum rengini yağ bırakacak Sizlerin de gördüğü gibi havucum hafif haf rengini yağa bıraktı

Kızarmaya başladı şimdi bu aşamada kıymamı ilave ediyorum Kullanmış olduğum kıyma normal dana rulodan çekilmiş yani orta yağlı bir dana kıyması ve kıymamı da attıktan sonra şöyle bir çevirdim ve rengini hafiften çevirdi tam kavurma işlemi olmadı soğanlarımızı da güzel bir kavuruyoruz kıymamızı iyice pişecek

Ve soğanım kıymamı da 45 dakika kavurdum ve soğanım da hemen hemen pişti ve bu aşamada doğramış olduğum sarımsakları ilave ediyorum sarımsağı bir çeviriyoruz sarımsağı fazla kavurmaya sadece sıcağı alacak o kokusunu hafif bırakacak yağla beraber şöyle tepeleme bir yemek kaşığı acı biber salçası acı Gerçekten bu yemeğe çok

Yakışıyor ve şöyle yarım yemek kaşığı kadar da domates salçası ilave ediyorum salçaları da sarımsağa beraber bir ezdiriyorum şöyle bütün kıymaları işlesin salçam da şöyle birkaç dur karıştırdıktan sonra doğrayıp ayıkladığını ilave ediyorum parça parça ilave edeceğim yani ortalama 1 buçuk kilo lahanayı bu tenceremiz rahatlıkla alır lahananın yarısını ilave ettikten sonra

Böyle karıştırıyorum kıymayı üste çıkartıyorum Gerçekten bu tarz yemekleri yapmanızı yemenizi ısrarla tavsiye ediyorum özellikle B12 vitamini açısından çok değerli bir kaynak lahana lahananın yarısını ilave ettim Tabi arzu ederseniz daha geniş bir tencere kullanabilirsiniz Ama bu tencere lahanalar alttan alta ısındıkça bütün lahanamı alacaktır ve ayıkladım bütün lahanaları tencerem ilave ettim lahanam ilave

Ettikten sonra Ortalama bir tatlı kaşığı öğütülmüş kaya tuzu 1 tutam karabiber ilave ediyorum ilave ettikten sonra ortalama çeyrek çay bardağı limon suyu ilave limon lahananın hem sindirimini kolaylaştırır hem de kendine has bir kokusu var lahananın Çoğu kişi bunu sevmez o kokuyu Mümkün Mertebe mutfağınızdan uzak

Tutar şöyle limonum da sıkıyoruz ve limon Aynı zamanda da çok yakışıyor ve limonun çekirdeğini düşürmemeye dikkat edin Limonu da sıktıktan sonra yemeğimi karıştırıyorum güzelce ve lahanam bütün tatlandırma işlemini yaptıktan sonra yemeğimize bir su bardağı sıcak su ilavemizi yapıyoruz bir su bardağı sıcak su ilav

Demizi yaptıktan sonra şöyle karıştırıp tabanına bakalım gördüğünüz gibi su dibinde yemeğimizin suyunu da ilave ettikten sonra kapağını kapatıyoruz ve bu şekilde yaklaşık 25 dakika yemeğimizi pişireceğiz yemeğim yaklaşık yarım saattir ocakta güzelce kaynadı ve pişti şimdi yemeğimizi şöyle bir karıştıralım gördüğünüz gibi Lokum Gibi gibi oldu kebap niyetine yiyebiliriz bunu

Yemeğimizi ocaktan almaya yakın tepen bir yemek kaşığı kimyon ve şöyle bir tutamla maydanoz ilavesi yapıyorum ince ince doğradım maydanozları kimyonu ve maydanozu da bir karıştırıyorum yemeğimin kapağını kapatıyorum ve yaklaşık bir 10 dakika dinlendirip yemeğim servise hazır olacak ortalama 10 dakika dinlenen yemeğimiz servise hazır Sizlerin de gördüğü gibi lahanaların yemeğim mis gibi pişti

Vitamin deposu kış aylarında özellikle tüketmemiz gereken bir yemek lahana yemeği lahananın sarması turşusu turşumuz da şu anda Olgunlaşma aşamasında olduğu zaman tarifini sizlerle paylaşacağım Umarım tariflerim dener sevdiklerinizle beraber sağlıcakla yersiniz kanalımıza abone olmayı videolarımızı beğenip paylaşmayı unutmayın bizleri Ustadan al tarifi Instagram sayfasından takip etmeyi de unutmayın gününüz dünden güzel olsun saygıyla

KAYNAK