makarnakarnavali
Son kısmı Hindistan’da çektim😂
Malzemeler:
Yarım kg kanat
2 patlıcan
1 ekmek
Kanat marinasyonu:
1 yemek kaşığı yoğurt(tepeleme)
Karışık baharatlar(kekik,tozbiber,kajun kullandım)
Sıvı yağ-tuz (minimum 15 dk dinlenme)
Ekmek üstü sos için:
1 yemek kaşığı salça(silme)
1 çay bardağından daha az su
Karışık baharatlar (benimki kajun ağırlıklı)
1 diş sarımsak
Jalapeno turşusu
Kanat piştikten sonra yaptığım sos:
2 yemek kaşığı acı sos
2 yemek kaşığı soya sosu
3-4 dal kıyılmış maydonoz
1 dal kıyılmış yeşil soğan
Yapılışı:
Kanatları verdiğim malzemelerle marine edin ve en az 15 dk dinlendirip tavada kızartın.
Bu esnada patlıcanları közleyip soyun, uzunlamasına ikiye bölün.
Ekmeğinizi ortadan ikiye kesip üzeri için sos yapın.
Sos yapılışı: Sıvıyağda salça, sarımsak ve baharatları kavurup Jalapeno turşusu ekleyin ve yarım çay bardağından biraz fazla su ve tuz ekleyip pişirin kaynayınca tamamdır.
Sosun ilk sıcaklığı geçsin( ekmek hamurlasmasın) sonra ekmeğin her tarafına dökün. Patlıcanları da ekmeğine serip tuzlayın .
Pişen kanatları bir kaba alıp ikinci sos için verdiğim malzemeleri ekleyin güzelce karıştırın ve patlıcanların üzerine dizin.
Göz kamaştıran bir kanat ekmek oluyor 🥰
Videomu beğenerek bana destek olduğunuz için şimdiden teşekkürler ❤️😇
#kanatızgara #kanat #kanatporsiyon #kanattava #tavukyemekleri
Kanadı böyle yaptığınızı biz mi sevmedik? Bu tarifi öğrendiğimden beri her türlü sosla denemek istiyorum. Şimdi öncelikle kanatlarımızı sosluyoruz. Tavaya dizip iyice kızartıyoruz. Sürpriz bir oyuncumuz var. Köz patlıcan. İkiye ayırdığım ekmeğin üzerine acı bir sos yaptım ve patlıcan yatağı. Ve asıl meseleye gelelim. Pişen kanatları tekrar sosluyorum. Bu tarifim acı soslu kanat. Tam şu görüntü var ya o bir efsane. Final görüntüsü oldukça davetkar görünüyor. Yani yanlışlıkla birine gel beraber olsun derseniz muhtemelen beraber olacaktır. Tek tüketiniz. Yeah.
KAYNAK