KALIPTA ISLAK KEK TARİFİ @kek @yemektarifi @çaysaati @ıslakkek

KALIPTA ISLAK KEK

3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1.5 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 yemek kaşığı kakao

SOSU İÇİN

2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao

Püf noktalar

Kekimizi sosu içine çekmesi için bir Çubuk yardımıyla birkaç delik açın sosumuzda da kekimizde ılık sıcaklıkta olmalı .
Merhaba arkadaşlar Bugün sizinle kalıpta ıslak kek yapacağız malzemelerimizi sayıyorum Öncelikle 3 adet yumurtamız var oda sıcaklığında bir paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı dolusu yoğurt 1 su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı da unumuz var Burada şimdi malzemelerimizi tek tek alıp

Karıştırmaya başlıyoruz ilk öncelikle 3 adet yumurtamızı kırıyoruz güzelce köpük köpük oluncaya kadar karıştırıyoruz mikserim de iyice karıştıktan köpük köpük olduktan sonra bir su bardağı şekerimizi Yavaş Yavaş ilave ediyoruz içine ve onu da iyice çırpıyoruz sonrasında yoğurdumuzu alıyoruz sıvı yağımızı alıyoruz iyice karıştıktan sonra unumuzu [Müzik] alıyoruz kakaom Ve son olarak da kabartma tozumu

Ve vanilyam zı da alıp iyice [Müzik] çırpıyoruz çıkma işlemimiz bitti şimdi biz spatül yardımıyla sağını solunu topluyoruz kıvam bu şekilde olmalı kek kalıbımız alıyoruz Ben içine Biraz sıvı yağ ile yağladım yapışmıyor emsan’ın kalıbını kullanıyorum güzelce içine boşalttıktan Sonra şöyle bir iki sallayıp çeviriyoruz şimdi sosunu yapalım 2 su

Bardağı sütün içine 6 yemek kaşığı to şekeri ekledim Daha sonrasında yarım su bardağı kadar sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı da kakaom alıyoruz güzelce karıştırıyoruz Bu karışımı çok kaynatmam gerek yok Böyle fokurdadığını [Müzik] burada kekimiz de sosumuz da ılık olacak kekimi şöyle bir kontrol ediyorum yapışmıyor pişmiş güzelce soğumaya bıraktıktan sonra yani ılık

Gibi bir çöp şiş yardımıyla her yerine Delik açıyorum Sonrasında da sosum üstüne güzelce gezdiriyorum delik güzelce çekiyor zaten bir gece dolapta saklayabilirsiniz daha güzel olur ama birkaç saat sonra soğuduktan sonra da sosunu da iyice çektiyse [Müzik] yiyebilirsiniz Ben bir saat kadar beklettikten sonra bu şekilde oldu çıkarıyorum böyle bir tabağım

Var böyle ters çevirdim güzelce Evet işte bu şekilde gayet yumuşacık puf puf bol ıslak bir kek olmuş oldu Herkese afiyet [Müzik] olsun [Müzik] el y

KAYNAK